Треска на скара - летен деликатес
Треска е деликатес меѓу рибите со бело месо
Месото од треска е нежно и меко, а неговата суптилна арома е идеална за врамување ароми. Во овој рецепт се готви на скара, свеж рузмарин, киселоста на лимонот во комбинација со слатката свежина на портокалот и нотка на црвена пиперка обезбедуваат вкусно искуство со вкус.
Бидејќи треска лесно се распаѓа кога се пече на скара, се препорачува да се завитка во алб фолија. Алб фолијата се сомнева дека е канцерогена, па затоа ние едноставно го завиткаме треска во пергамент хартија пред да се појави алуминиумската фолија отпорна на топлина.
Сега е подготвена за скара и кога ќе ги распакувате вашите гости ќе ве наградат со „Оооох“!
Состојки за треска на скара (за 4 лица):
800 гр филе од треска
1 ОРГАНСКИ лимон
1 ОРГАНСКО портокалово
4-6 гранчиња рузмарин
2 лажички црвена пиперка
2 лажици разјаснет путер
морска сол
Подготовка на филети од треска:
1.
Загрејте ја скарата. Измијте го треска со ладна вода и исушете го со кујнска крпа. Измијте го и исцедете го рузмаринот и извадете ги лисјата од стеблата. Темелно измијте ги лимонот и портокалот со топла вода и исечете ги на парчиња дебели околу 3 мм. Растопете го разјаснетиот путер во мало тенџере и додадете ја црвената пиперка.
2.
Ставете 4 доволно големи парчиња хартија за печење на работната плоча. Одозгора наредете парчиња лимон и портокал во средина на хартијата. Застанете го рузмаринот одозгора и ставете го треска одозгора. Мешајте го рибиното месо со бибер разјаснет путер и ставете ги пиперките од бибер на рибите. Сол внимателно.
3.
Завиткајте пергамент хартија од 2 страни кон средината и преклопете ги другите две страни како подарок. Ставете ги овие парцели риба, со свртените агли, на доволно големо парче фолија Алб и спакувајте ги добро за да не изгледа пергаментната хартија.
4-ти.
Ставете ги рибните парцели на работ на добро изгорената скара и варете на нежен оган 8-10 минути. Извадете од решетката и послужете им на гостите да се распакува.
Работи што треба да се знаат за треска на скара:
Ако имате други градинарски билки при рака, можете да додадете мајчина душица или жалфија на рецептот. Двата зачини од медитеранската кујна совршено одат со деликатната арома на треска.
Разјаснетиот путер може да се замени со неутрално растително масло, но малку путерната белешка на разјаснетиот путер ја нагласува аромата. Маслиновото масло не треба да се користи бидејќи има премногу силен вкус што не одговара на деликатниот вкус на риба.
И обилните пржени компири и домашната багета или ориентален ориз од зеленчук со ким се идеални како гарнир.
Веќе неколку години, Албфоли се сомнева дека е канцероген. Колку е навистина опасно и во кои количини би требало да биде во нашата секојдневна употреба, за да има навистина штетни ефекти, не е јасно. Дополнителната употреба на пергаментна хартија го олеснува избегнувањето на ризикот во овој рецепт - превенцијата е подобра отколку после-нега.
Овде ќе најдете други одлични рецепти за скара и се што е поврзано со скара!
Уживајте во летото и разгалете се не само со своите гости, туку и со самите себе ...
Рецепти за рибини скари - најдобрите рецепти за риби во текот на летото
Дали веќе ги знаете овие рецепти за рибја скара? Овие рецепти за скари од риба се совршени за летото и ќе ги стават вашите гости во добро расположение. Секако дека ...
Вегетаријанска скара - апсолутно летно задоволство!
Вегетаријанска скара е летна кујна за напредните! Не мора секогаш да биде месо, бидејќи зеленчук на скара, вегетаријански хамбургери или сирење на скара имаат барем толку добар вкус ...
Рецепти на скара со месо - најубави идеи за рецепти
Рецепти и идеи за скара на месо Постојат многу рецепти за скара, за среќа конечно е лето и затоа конечно е вистинското време да се скара повторно! ...
Зеленчук на скара - не мора секогаш да е месо!
Скара на зеленчук е најдобрата идеја за летото! За многу луѓе, откажувањето од своето секојдневно месо малку повеќе е резолуција на годината ....
Сосови за скара - најубави идеи за рецепти
Само вистинските сосови за скара ја прават вечерта за скара совршена Без соодветните сосови за скара, дури и најдоброто месо на скара има само половина вкус ...
Гарнитури за скара - најубави идеи за рецепти
Само десните гарнитури ја прават скарата успех Гарнирите за скара не мора секогаш да бидат исти! Наместо вообичаената багета со лук, обидете се ...
Вистинска скара - без разлика дали сте маж или жена
Рецептите за скара го рафинираат само „ставањето месо на скара“ Со ладно пиво и вистински машки разговори, големите момчиња стојат пред пушењето челични чајни и го слават она што природно го ...
Вино препорака за скара - совршен избор
Препорака за вино за скара често не е лесна и многумина не знаат како да направат совршен избор. Но, кога ќе се отвори сезоната за скари ...