Туна од сусам со грашок од шеќер и зеле, преобразба во стилот Дукан

... живеј подобро.

рецепт

Практично - сè од еден вок. За двајца:

преобразба

  • 400 гр филе од туна
  • 200 грама шеќер грашок
  • Зеле од грав од 100 гр
  • 1 чешне лук
  • 1 мала чили пиперка
  • 2 лажици семе од сусам
  • соја сос
  • малку сок од лимон
  • 1 капка оризово масло (или масло од репка)

Засечете ја туната на парчиња со големина на залак. Маринирајте во сад со лажица семе од сусам и цртичка од соја сос.

Ситно исецкајте го лукот, исечете ги чили-пиперките на ленти (извадете ги семките доколку сакате поблага), исечкајте ги зелените гравчиња многу грубо (во принцип, секое зеле треба да се исече само еднаш), исчистете го грашокот од шеќер и дијагонално четвртина.

Тријте премачкан вок со капки масло, загревајте, кратко загревајте 1 лажица семе од сусам заедно со лук и чили, намалете го огнот, додајте зеленчук, дегласете го со соја соја, загрејте го додека не стане крцкав додека постојано мешате.

Зголемете ја топлината малку. Ставете го зеленчукот во еден агол од вок, ставете ја туната на слободното место, оставајќи ја марината во садот засега. Пржете насекаде, деглазирајте со маринада, промешајте го зеленчукот, наредете сè на чинија и послужете веднаш.

евалуација

Совршен за втората фаза од диетата Дукан.

Надвор од диетата, можете да користите повеќе масло во препаратот.