Угостителство; Азуритска група
Здравата кујна и правилното угостителство значат квалитет на живот
Јадењето и пиењето се поврзани со дружење. Социјалните контакти се одлични на масата. Разновидноста, потенцијалот за авантури и мирисот на вкусни и свежо подготвени јадења ја прават исхраната нешто посебно во староста.
АЗУРИТ филозофијата „naturallyивеење природно во старост“ се рефлектира и во угостителството на жителите и здравата кујна, кои се од голема важност. Ние готвиме свежо секој ден во нашите кујни. Се користи избрана и главно сезонска храна, по можност од регионот. Менаџерите на кујната им даваат големо значење на посебните карактеристики на регионалната кујна и сакаат да готват според нивните рецепти. Вака здравата кујна станува задоволство!
Фокусот е ставен на индивидуалните желби на жителите
20-годишно искуство и околу 18.000 оброци дневно претставуваат основа за професионалниот угостителски концепт, кој секогаш се фокусира на желбите на жителите.
Со помош на анкети за жителите и како дел од настаните на „кујнската комисија“, составена од жители на куќата, се дознаваат моменталните желби на жителите и може да се најдат во менито за промена на неделата.
Совети за исхрана
Многу клиничка слика поставуваат посебни побарувања за нашите вработени. За да се обезбеди правилна подготовка и ракување со овие специјални диети, како на пр Нашите вработени се обучени соодветно, на пример, диета без глутен, диета со хемодијализа или нетолеранција на лактоза и специјално развиени референтни дела се достапни.
Диета за деменција
Деменцијата понекогаш доведува до голем немир и подвижност. Потребата за енергија може да се зголеми енормно. Чувството на глад и ситост, како и перцепцијата на вкусот се менуваат, а со тоа и самото однесување во исхраната.
Современи хранливи концепти
Современите нутриционистички концепти, како што се „храна со прсти“ или „јадете со одење“ се алтернативи за урамнотежена исхрана со деменција и за жителите кои имаат проблем да ракуваат со своите прибор за јадење. Тие им помагаат на жителите да останат независни и да ги користат своите постојни вештини. Residentителот сам одлучува што, кога и каде да јаде.
Скоро сите јадења може да се јадат со прсти ако големината на порцијата и конзистентноста се прилагодат соодветно. На пример, каша од гриз во целото мени на храна се претвора во парчиња гриз, друга храна е „спакувана“ во омлет или во тесто, месото се служи како мали кнедли или се сецка како грутки - така што храната лесно се фаќа со прстите.
Јадете со одење - за жителите кои, поради својата болест, талкаат немирно и не можат да успеат да седат на масата во мир. Закуски со бисквити и парчиња овошје и зеленчук се достапни на различни локации. Theителите тука си помагаат при поминување.
Мени по ваш избор за роденден
Прославувајќи го роденденот на жителот, ги чека специјално изненадување. Уште за време на појадок, управата на кујната му го честита роденденското дете и го расипува со ситни честитки и голема честитка на која може да се прочита менито по ваш избор за тој ден.
Со празнична маса - свеќи и цвеќиња - се посочува специјалитетот на денот. На ручек, готвачот и управата на куќата лично ја служат храната. Се разбира, има и жители кои не можат или не сакаат да ја напуштат својата соба - тука се служи роденденското мени во собата.
Кулинарски нагласи
Неколку пати годишно, нашите жители можат да очекуваат посебно кулинарно искуство што ќе можат да го уживаат заедно со своите роднини и гости. Без разлика дали станува збор за гурманска вечер со мени од 3 јадења, гурмански појадок или бранч на специјални празници - кујнскиот тим секогаш излегува со нешто извонредно за да ги разгали жителите и гостите. Правилната декорација и програмата за поддршка ги прават овие настани вистински главни настани во куќата.
Курс за готвење за деца од градинка
Курсеви за готвење за деца на возраст од градинка се одржуваат во просториите под мотото „Мали луѓе - големи саксии“. Маскотата „Тим Тофф“ ги води малите готвачи низ програмата.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Научи повеќе