Универзитет во Кил; ; Мали помагачи во исхраната на рибите
Експериментите за хранење со виножито пастрмка покажуваат: гастроинтестинални бактерии на предаторски риби се прилагодуваат на вегетаријанска храна
Младата виножито пастрмка може добро да се произведе во аквакултурата.
Фото/Авторско право: Stйphanie Cйline Michl, Друштво за морска аквакултура (GMA) mbH Bьsum
Околу една третина од светската популација зависи од рибите како примарен извор на протеини, но некогаш неисцрпниот ресурс во светските океани е особено загрозен од прекумерниот риболов. Производството на риба од аквакултурата дава значителен придонес во светската храна. Денес секоја втора потрошена риба доаѓа од контролирано одгледување. Досега, аквакултурата во голема мера беше зависна од риболов на улов, бидејќи популарна риба од храна како пастрмка или лосос, која може лесно да се произведува во аквакултурата, се храни со животински протеин, кој главно се произведува во форма на рибино брашно од плен плод, како што се сардели. Компонентите на вегетаријанската храна направени од растителни протеини и извори на масло сега се повеќе се користат и значително ги штитат залихите на диви риби.
Меѓународен истражувачки тим од Универзитетот Кристијан Албрехтс во Кил (CAU), Друштвото за морска аквакултура (ГМА) mbH и Универзитетот Далхози сега одлучија дали растителна храна за риби што јадат риби, како пастрмка или лосос, може воопшто да се вари и со кои процеси истражено во Халифакс, Канада во шестмесечно испитување на хранење на млади пастрмки од виножито. Истражувачите успеаја да го дешифрираат составот на микробиомот, бактериската заедница во дигестивниот систем, кога даваат храна за зеленчук или животни и да докажат дека бактерискиот состав на пастрмка може да се прилагоди на храната - вегетаријанска или конвенционална. Резултатите од студијата неодамна беа објавени во списанието PLOS ONE.
„Во нашите експерименти можевме да покажеме дека микробиолошката заедница на пастрмка што јаде риба може да се прилагоди на предметната храна. Кога се храните со модерна храна растителна основа, составот на бактериите во дигестивниот процес беше особено сличен на видовите риби кои инаку јадат вегетаријанска храна “, вели првиот автор др. Стефани Селин Мичл, биолог во Друштвото за морска аквакултура (ГМА) mbH во Базум. „Резултатите беа сè уште зачудувачки бидејќи микробиомот на пастрмка повторно се смени кога ја сменивме добиточната храна на риба по три месеци“, продолжува Мичл.
Гастроинтестиналните бактерии играат важна улога во варењето на хранливите материи. Бактериската заедница кај рибите може да лачи ензими за варење и да обезбеди цели метаболички патишта. Овие им помагаат на рибите да користат особено несварливи компоненти на добиточната храна. На нивното шестмесечно испитување на хранењето, истражувачите откриле дека дигестивниот тракт главно се наоѓа кај бактериите кои се поврзани со посебна стратегија на хранење кај другите видови риби. На пример, процентот на одредени бактерии на млечна киселина нагло се зголеми кога младата пастрмка се храни со вегетаријанска храна. Некои бактерии на млечна киселина предизвикуваат ферментирање на јаглени хидрати со долг ланец или растителни влакна кај риби кои претпочитаат храна со зеленчук, која рибата не може да ја вари многу добро.
Резултатите од студијата на истражувачите од Базум, Кил и Халифакс јасно покажуваат дека различните снабдувачи на протеини во добиточната храна имаат силен ефект врз микробиолошката заедница и дури можат да го моделираат. Следните студии сега треба да го разјаснат начинот на кој се менуваат овие метаболички производи. „Ако бевме во можност да обезбедиме одгледување риби што јадат риби во аквакултурата со чиста храна од растителна основа, аквакултурата може да придонесе за понатамошно ослободување од оптоварувањето на залихите на диви риби и да дадеме особено одржлив придонес за зачувување на ресурсите во океанот“, вели истражувачката за аквакултура, Стефани Михл.
Тековната студија беше финансирана од Здружението за морска аквакултура (ГМА) и Дипломиран факултет Хелмхолц ХОСТТ (Наука и технологија за систем за океани на Хелмхолц). Факултетот за постдипломски студии е заеднички објект на ГЕОМАР Хелмхолц Центарот за истражување на океанот Кил и Универзитетот Кристијан Албрехтс во Кил (CAU) и е поврзан со канадскиот универзитет Далхози во Халифакс преку докторската програма ТОСТС. Покрај обезбедувањето научна поддршка, дипломираните училишта првенствено се посветени на меѓународното вмрежување на докторантите.
Оригинална публикација: Michl SC, Ratten J-M, Beyer M, Hasler M, LaRoche J, Schulz C (2017) Еластичен микробиом на цревата на малолетничка пастрмка од виножито (Oncorhynchus mykiss): Диета-зависни смени на структурите на бактериската заедница. PLOS ONE 12 (5): e0177735. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0177735
Фотографии/материјали се достапни за преземање:
Забележете ги нашите ► белешки за употребата
Кликнете за зголемување
Фото/Авторско право: Stйphanie Cйline Michl, Друштво за морска аквакултура (GMA) mbH Büsum