Уште подобра употреба на жито во добиточна храна BW agrar преку Интернет - земјоделски информации
04/11/2016
Автор: & nbspDLG, Франкфурт
Вкупно слики: ->
Во многу региони, житото е најважната храна за животни во добиточната храна. Пченица, јачмен, тритикале, 'рж, овес и пченка, пред сè, обезбедуваат многу скроб, а со тоа и енергија, но нивниот придонес во снабдувањето со протеини и аминокиселини е исто така значаен доколку исхраната за храна содржи големи количини. Со цел оптимално искористување на житото при хранење, прецизно познавање на содржината на хранливи материи и енергија, како и нивната сварливост е предуслов.
Во суштина, колку е поголема сварливоста, толку е поголема вредноста на храната. Меѓутоа, кај преживарите, кинетиката на деградација на скроб и протеини во шума, исто така, игра улога во вредноста на храната. На пример, скробот во пченицата, јачменот и тритикалето е деградиран на околу 85 проценти во бубрегот со стапка на поминување на проголтаната храна од пет проценти на час. Вредностите се уште поголеми за 'рж и овес. Во овие услови, од друга страна, пченкарен скроб се распаѓа само на просечно околу 60 проценти во бубрегот, иако има поголеми разлики помеѓу генотипите (сорти).
Во принцип, сварливоста на житото исто така може делумно да се подобри со хемиски третман. Експериментите со третмани со каустична сода, формалдехид или амонијак покажаа позитивни ефекти во минатото. Сепак, постојат проблеми при рутинска употреба како резултат на агресивноста на овие супстанции. Трендот во последно време е кон употреба на органски киселини како што се пропионска, фумарна, јаболкова, млечна или лимонска киселина.
Особено во хранењето со свињи, неодамна, исто така, се ферментираат индивидуални компоненти на рационалност или целосна мешавина на храна, односно тие се силно навлажнети и потоа се подложени на кратка ферментација на млечна киселина. Едната ги користи предностите во исхраната на закиселената храна, но исто така и позитивните ефекти врз сварливоста, особено фосфорот. Сепак, секоја појава на микроби, исто така, чини енергија за храна. Покрај тоа, ако ферментацијата не е контролирана со насочена употреба на млечни киселини бактерии, додадени слободни аминокиселини исто така може да се распаднат и да се појават проблеми со внесувањето храна.
Вредноста на храната за жито, исто така, може да се подобри со употреба на хидротермални процеси под притисок. Автоклавувањето, лупењето, проширувањето, екструдирањето и пелетирањето може делумно да го разложат скробот што го содржи, да ја изменат преклопната структура на протеините и да ги уништат антихранливите состојки. Од ваквите ефекти имаат корист сите млади животни чиј дигестивен систем сè уште не е целосно развиен. Ваквите процеси исто така можат да го зголемат вискозноста на химот и да ја намалат склоноста на груби честички кон талог при хранење со течност. Како и со ферментацијата, оптимизацијата на овој процес нуди понатамошен потенцијал за подобрување на вредноста на добиточната храна.