Ustелба за сол Храната да ја замени за да се избегне прекумерна потрошувачка - CSID Што да се прави
Солта има зависен вкус, поради што телото и мозокот се создадени да копнеат по неа. Американското здружение за срце препорачува возрасните да консумираат помеѓу 1.500 и 2.400 милиграми сол на ден, што значи не повеќе од лажичка на ден. Повеќето луѓе консумираат околу 3.400 мг на ден.
Но, желбата за сол може да биде и симптом на некоја состојба.
Зошто копнеете по солена храна?
Во исхраната, солта има многу лоша репутација, бидејќи консумирана во големи количини може да биде нездрава, како и кога се конзумира во премногу мали количини. Солта е неопходна за правилно функционирање на телото, вклучително и контрола на мускулите и одржување на рамнотежата на течностите. Craелбата за сол може да биде симптом на медицинска состојба која бара третман.
Како да се намали внесот на сол?
Исто како и шеќерот, солта се наоѓа во многу производи. Поточно, се проценува дека 77% од потрошената сол доаѓа од преработена храна и ресторански препарати. Храната како леб, сосови, житарици и зеленчук во конзерва содржи непотребни количини на натриум. На пример, едноставен оброк во ресторан за брза храна може да содржи повеќе од препорачаната дневна количина, поради што можете да консумирате повеќе сол отколку што мислите. Ако планирате да се откажете од вишокот сол, еве неколку алтернативи за да ги замените.
Црн пипер. Свежо мелената пиперка има многу поинтензивен вкус од пред-мелената пиперка, поради што може да ви помогне да уживате во вкусот без да почувствувате потреба од капка сол.
лук. Свеж лук или прав нуди вкус и вкус на јадењата, од преливи до печен зеленчук.
Оцет. Оцет може да го имитира профилот на вкус на натриум, и за среќа имате толку многу да изберете:
- оцет од црвено вино
- оризов оцет
- Јаболков оцет
- балсамичен оцет
ЦИТРУ. Слично на оцет, вкусот на лимон, вар и портокал може да ги измами пупките за вкус и ќе изгледа дека јадете солена храна.