Вака е здрава рибата.Нутриционистички вредности и калории од рибите - погледнете
Сè што треба да знаете за Велики петок Зошто рибата е толку здрава
Нутриционистичките вредности на рибата
| Риба, сурова | Калории | Протеини | дебели | Полинезаситена ФА |
| Швајцарска риба од фармите или фатени во дивината | ||||
| Егли | 80 | 18.0 | 0,7 | 0,3 |
| Пастрмка | 130 | 16.0 | 7-ми | 2.5 |
| бела риба | 105 | 19.2 | 2.7 | 0,6 |
| штука | 85 | 18.4 | 0,9 | 0,2 |
| Пикеперх | 89 | 19.0 | 1,0 | n/a. |
| Морска риба, диви уловени (З)/размножување/(З) | ||||
| Лосос (Ш) | 185 | 19,7 | 11.5 | 1.9 |
| Лосос (З) | 200 | 19,9 | 13.4 | 2.5 |
| Полак (јаглен) | 80 | 19.3 | 0,3 | 0,1 |
| Треска | 80 | 18.1 | 0,4 | 0,2 |
| размавтач | 75 | 16,5 | 0,7 | 0,2 |
| туна | 150 | 23.4 | 6.2 | 2.2 |
| Халибут | 120 | 20,6 | 3.9 | 1.2 |
| ослиќ | 75 | 17.0 | 0,3 | 0,1 |
Извор: Швајцарска табела за хранливи вредности, SGE, 2015/* http: //www.naehrwertdaten.ch
Специјалното нешто за рибите
Рибите се разновидни по вкус и подготовка. Тие исто така содржат важни хранливи материи како што се високо квалитетни протеини, витамини и минерали. Пред сè, есенцијалните и здравствено поврзани, полинезаситени омега-3 масни киселини, особено EPA и DHA (еикозапентаеноична киселина и докозахексаеноична киселина), кои ретко која друга храна може да ги понуди на оваа маса. Овие имаат позитивен ефект врз здравјето на срцето, мозокот и имунолошкиот систем.
Содржината на маснотии варира во зависност од видот на рибата и циклусот на биолошко созревање на животните. Дебелите риби особено обезбедуваат EPA и DHA (омега-3 масни киселини). Лосос, аншоа, сардини, харинга, скуша и пастрмка, на пример, имаат висока содржина на омега-3 масни киселини.
Препорачаната дневна доза на EPA и DHA е 500 mg. Овие се вклучени во:
- 14г туна
- 15г лосос
- Скуша 25гр
- 60г харинга
- 75гр пастрмка
- 5 јајца
- 4,25 кг свинско месо (конвенционално хранење)
- 10,75 кг говедско месо (конвенционално хранење)
- 3,1 кг сирење (конвенционално хранење)
Рибите се висококвалитетни извори на протеини и, со исклучок на лососот, обично имаат малку маснотии. Затоа се особено погодни за лесна и здрава кујна.
Рибите се подготвуваа поинаку
Ако сакате да внимавате на вашата линија и за Велигден, ќе бидете добро послужени со риба. Оваа висококвалитетна храна има што да понуди и кога станува збор за посакуваното намалување на телесната тежина - доколку е правилно подготвена. Секако, може да бидат и рибини ореви или класични рибни стапчиња, компири и спанаќ. Но, рибата има и одличен вкус кога е подготвена со помалку калории!