Веганите имаат подобра издржливост од оние што јадат месо, според една студија - Business Insider
Веганите имаат подобра издржливост и се исто толку силни како и луѓето што јадат месо, покажува една студија
- Продолжува широко распространетата предрасуда дека веганите се послаби или потхранети отколку луѓето што јадат производи од животинско потекло.
- Во новата студија, истражувачите откриле дека веганските диети не се поврзани со намалени перформанси.
- Всушност, веганските спортисти имале подобри резултати од нивните колеги кои јаделе месо на некои тестови за издржливост. Прочитајте тука зошто.
- Повеќе статии за Business Insider можете да најдете овде.
Предрасудите дека веганите се послаби од оние што јадат месо не се нови и опстојуваат, иако документарци како „The Game Changers“, во кои се појавуваат врвни вегански спортисти, ја претвораат оваа претпоставка на главата.
Според новата студија објавена во Европскиот журнал за клиничка исхрана, има малку докази дека веганската диета влијае на перформансите. Всушност, таа го откри спротивното: веганските атлетичари понекогаш имаат малку подобра издржливост отколку нивните колеги кои јадат секако.
Истражувачи од Универзитетот во Квебек, Монтреал, проучувале 56 здрави, физички активни млади жени, од кои половина следеле веганска диета најмалку две години, а другата половина диета со инклузивна диета (месо најмалку три пати неделно). Мускулната сила на учесниците беше измерена со помош на преса за нозе и преса за градите. Издржливоста на учесниците се пресметуваше со вежбање на тренер за велосипеди се додека не се исцрпат. Измерена е максималната потрошувачка на кислород (позната како VO2 max), што е чест индикатор за аеробна кондиција. Аеробик го опишува процесот во спортот во кој хранливи материи се согоруваат со помош на кислород.
И веганите и јадечите на месо беа споредливи во однос на телесната маса, тежината, процентот на телесни масти и количината на присутна мускулна маса. Групата учесници во веган имала тенденција да биде малку постара од оние што јадат месо. Веганските учесници ја следеле својата диета од две до шест години, додека другите учесници јаделе месо цел живот.
Веганите имаа подобра издржливост, но помалку јачина на горниот дел од телото
Најголемата разлика е во тоа што групата учесници во веган имаа подобри вредности на аеробна издржливост од групата јадечи на месо, и покрај тоа што ја земаа предвид возраста, според студијата.
Истражувачите сè уште не се сигурни како може да се објасни оваа разлика. Сепак, одговорот може да биде поврзан со различните макронутриенти во исхраната на учесниците. Сештојадите жени во просек јаделе повеќе маснотии и протеини. За споредба, веганската група јадеше значително повеќе јаглехидрати. Други истражувања покажаа дека исхраната богата со јаглени хидрати може да ја подобри издржливоста со тоа што повеќе гликоген, форма на енергија направена од јаглехидрати, е достапна на мускулите.
Разликата може да се објасни и со оксидативен стрес и воспаление, кои се поретки кај веганите отколку кај луѓето што јадат производи од животинско потекло.
Измерени со помош на преса на градите, тестовите вегани тестирале да имаат малку помалку сила во горниот дел од телото, иако во статистички незначителен опсег. Како што се мери со притискање на ногата, обете групи имале иста количина на мускулна сила во долната половина на телото.
До денес, има малку истражувања што директно ги споредуваат аеробната издржливост и мускулната издржливост кај веганите и не-веганите. Претходните студии (вклучително и мажи и жени) не покажаа значителни разлики помеѓу двете тест групи.
Бидејќи сегашната студија вклучуваше само здрави, активни, млади жени, сè уште е нејасно како веганската диета може да влијае на издржливоста на другите групи. Затоа се потребни дополнителни истражувања. Како и да е, ветува доказ дека вежбањето може да се одржи со веганска диета.
Оваа статија е преведена од англиски и е изменета од Нора Беднарзик, оригиналот може да го најдете тука.