Веганската исхрана е идеологија на нутриционистичката медицина
На 8-ми јануари, во Ärzte Zeitung беше објавена статија со следниот наслов: „Веганската храна како замена за религија - радикализацијата на исхраната напредува“. Секој може да процени за квалитетот и софистицираноста на овој придонес. Основниот тенор на текстот е дека зголемувањето на ширењето на веганската исхрана како „Тренд кон идеологизација, ако не и радикализација"е прикажано.
Веднаш откако се појави, го коментирав овој напис користејќи ја функцијата за коментар на медицинскиот весник. За жал, уредничкиот тим на Интернет одлучи да не го објави мојот коментар (премногу „радикален“?). Затоа го споделувам коментарот на темата „Веганската исхрана е идеологија?“ Овде повторно и се надевам на жива дискусија.
Во овој момент, не сакам да навлегувам во здравствените придобивки или ризиците од предметната веганска диета или други аспекти на нутриционистичката медицина и нутриционистичката наука - бидејќи овие аспекти не се во преден план ниту во написот во Ärzte Zeitung. Станува збор за смешната и често повторувана ознака на веганската исхрана како „идеологија“.
Злоупотребата на терминот „идеологија“ е вообичаена во политиката; Во медицински, па дури и повеќе, во научен контекст, сепак, треба да се премине на искрено фактичко ниво на кое не му требаат такви работи.
Веганска диета: Што е идеологија?
Секој што го користи терминот „идеологија“ против веганската диета, треба да размисли двапати за тоа што всушност значи. Според Дуден, идеологијата означува а „Систем на погледи на светот, основни ставови и проценки“. Што појаснува тоа на прв поглед? Веганизмот е всушност идеологија. Но, исто така, ставот дека би било морално оправдано да се убиваат и јадат животни е токму тоа - идеологија („карнизам“). На крајот на краиштата, невеганскиот, невегетаријанскиот или кој било друг облик на исхрана исто така се заснова на „систем на гледишта на светот, основни ставови и проценки“ што го оправдува ова соодветно однесување на исхраната и потрошувачот - т.е. го оценува како позитивно.
Значи, целосна глупост е да се обвинуваат луѓе со различни вредности дека се „идеолошки“. Оваа лоша навика е редот на денот во политиката, иако и таму не постои ништо помалку од реторичка пропаганда - феминизмот е исто толку идеологија, колку демократијата, сталинизмот или расизмот. Идеологијата нема морал.
Во политички контекст, може да се потсети целосно за оваа нечесност. Но, кога станува збор за научни дискусии, треба да надвладее минимум аргументирана искреност - и ова очигледно вклучува да не се омаловажуваат луѓето со различни погледи на светот, основни ставови и проценки како „идеолошки“. Постојат доволно медицински и нутриционистички аспекти на веганската исхрана за да се дискутира на фактичко ниво. Ова треба да биде јасно и за „Ärzte Zeitung“.
Веганска диета: Што е радикално?
Не сакам ниту да навлегувам во второто, во написот, обвинување за „радикализам“. Дуденската дефиниција за „радикал“ е: „постапувајќи безмилосно и сериозно“. Авторот треба да посети вегански ресторан еден час - а потоа и германска кланица еден час. Би бил многу заинтересиран да знам кои впечатоци се „радикалните“ за него.
Јас самиот сум последната личност што одбив фактичка дискусија за различни форми на исхрана. Но, да се направат вистински концепти за веганска исхрана, етимолошки бесмислените обвинувања за идеологија и радикализам е интелектуална срамота.