Вегански палачинки од пченка; вегански век

Прекрасно меки, меки палачинки од пченка кои се полни со протеини и се прават супер брзи! Веганските палачинки од пченка се направени од леќата и брашното од леблебија, што е богато со протеини. Пченката не само што содржи калиум и магнезиум, туку и фолна киселина и бета-каротен, што е многу вреден зеленчук за веганите и покрај релативно високите калории.
Брашно од леќата и леблебијата сега може да се купи насекаде во добро снабдени супермаркети, а пченката може да се користи или замрзната или лименка. Ако сакате, можете да мешате во свеж, ситно сецкан магдонос или коријандер.

Алокадо и салса од домати или зелена салата оди добро со неа.

Состојки за приближно 15 палачинки (во зависност од тоа колку големи):

200 грама брашно од наут
100 грама брашно од хеuckда
1 конзерва пченка, исцедена
можеби магдонос или коријандер, сецкан
300 мл соја пијалок, незасладен
100ml пенлива вода
сол
Снегулки од чили

Измешајте ги типовите брашно заедно:
Потоа додадете соја пијалок и вода и се меша со рачен миксер.
Сега додадете пченка и повторно добро измешајте. Сега, ако сакате, додадете ситно сецкан коријандер или магдонос и промешајте.
На крај додадете 1/2 лажичка сол и 1/2 лажичка снегулки од чили и зачинете повторно по вкус.

Сега оставете го тестото да отстои околу 20 минути.

Потоа загрејте тава со малку масло и пржете го тестото на средна топлина за да направите мали палачинки.
Количината на една палачинка е околу 2 лажици тесто.
Уживајте ладно или топло со салата.

---