Вегетаријанска и веганска исхрана Како да се заштити климата
24 април 2019 година од БКК ПроВита Категории: Здравје
Вегетаријанците и веганите знаат дека целата, растителна основа е здрава. Тоа спречува многу од таканаречените богати болести, спречува страдање на животни во фабричко земјоделство - и ја штити околината. Бидејќи начинот на кој јадеме има значително влијание врз климатските промени. Нашата цел: да ги задржиме на емисиите на СО2 предизвикани од диетата што е можно пониско. Така може да се направи:
Вегетаријанска и веганска диета: 5 чекори до храна пријатна за климата
1. Веганска диета: Избегнувајте храна од животинско потекло
Производството на храна за животни користи многу повеќе ресурси отколку алтернативите за зеленчук. Додека храната од растителна основа се јаде веднаш по бербата, големи количини на растителна храна и вода мора да се користат за производство на храна од животинско потекло.
Покрај тоа, потребни се многу ресурси за сместување, транспорт и колење на животните. Се создаваат големи количини отпад и особено говедата испушта многу метан. Можеме да го избегнеме сето ова со јадење малку веганска диета, односно избегнување на храна од животинско потекло што е можно повеќе. Ова е исто така добро за вашето здравје.
Предлог: На законско друштво за здравствено осигурување БКК ПроВита знаеме за предностите на вегетаријанската и веганската исхрана и ги поддржуваме осигурените лица кои сакаат да јадат диета чисто растителна. Детални информации можете да најдете на почетната страница на BKK ProVita.
2. Вегетаријанска и веганска диета: Користете сезонска храна
Она што порано се сметаше за здраво за готово, сега тешко се зема предвид: Храната треба да се понуди и консумира во периодот од годината во која ја одгледуваме. Денес сме навикнати да купуваме црвени домати, свежи тиквички и крцкави пиперки цела година. Но, оваа храна доаѓа од далеку во зима и треба да се произведува со големи трошоци во далечните земји, на пример во големите пластеници во јужна Шпанија. Производството и транспортот трошат големи количини на енергија. Оваа потрошувачка на енергија ја избегнуваме јадејќи само храна кога е во сезоната за нас. На BKK ProVita ќе најдете нови информации за зеленчукот во месецот секој месец.
3. Претпочитајте органска храна
Органската храна потекнува од органско земјоделство и се произведува без употреба на хемикалии - без талог од отпадни води, без хемиски пестициди и без вештачки ѓубрива. Храната произведена на овој начин не изгледа секогаш толку беспрекорно како онаа од конвенционалното земјоделство, но има и други предности: Од една страна, тие често имаат поинтензивен вкус и затоа се подобри, а од друга страна се и поздрави. Органско јаболко може да има неколку места и не е толку големо, но не содржи остатоци од пестициди и обично има поинтензивен вкус. Кога купуваме таква храна, знаеме дека е еколошка.
4. Вегетаријанска и веганска диета: подгответе своја храна
Честопати нема доволно време за готвење. Тогаш честопати прибегнувате кон готови јадења - и тие не се ниту здрави, ниту особено пријатни за климата. Ако готвиме сами, можеме да користиме еколошки состојки и да избегнеме скапа амбалажа и голема потрошувачка на енергија за зачувување. Честопати само неколку свежи состојки се доволни за да се подготви едноставен, вкусен оброк. Брзо е и е многу поздраво од готовите производи. Патем, БКК ПроВита им нуди на своите членови бесплатни совети за исхрана преку Интернет.
5. Вегетаријанска и веганска диета: Воодушевување на пријателите за храна прилагодена на климата
Споделете го вашето знаење за вегетаријанска и веганска диета со вашите пријатели, бидејќи многу луѓе сè уште не се свесни за ефектите на диетата. На пример, ве покануваме на одржлив, клима-пријателски појадок или вечера, Покажете им на пријателите колку е вкусна и разновидна вегетаријанска и веганска храна. Вашите пријатели сигурно ќе бидат curубопитни и со отворен ум - и можеби дури и ќе ги доведат во прашање сопствените навики на јадење.
Калкулатор за храна за храна и многу совети за храна пријатна за климата
Ако сакате да дознаете повеќе за храна пријатна за климата, вегетаријанска и веганска исхрана, ќе најдете корисни информации на веб-страницата www.klimatarier.com. Еве ги тука Совети за климатска исхрана, вкусни рецепти за вегетаријанска храна и информативни студии за веганска диета. На блогот на страницата има интересни статии за климатските влијанија на храната и извештаите за искуството за климатската, вегетаријанска и веганска исхрана.
Ако сакате да знаете точно колку CO2 предизвикува вашата храна, можете да го направите тоа со СК2 калкулатор за „климатизација“ дознајте: Тој го пресметува влијанието на климата на секое јадење. Едноставно, влечете ги и испуштете ги сите состојки на симболична плоча и утврдете ги емисиите на СО2.
За илустрација на ова, калкулаторот за клима пресметува и на колку еквиваленти на CO2 одговара на вашата храна во километри поминати од автомобил. На пример, потрошувачката на 100 грама путер предизвикува 920 грама емисија на СО2 - тоа е еквивалентно на возење автомобил шест километри. 100 грама зеленчук маргарин, од друга страна, предизвикува само 180 грама емисија на СО2, што одговара на еден километар. Калкулаторот за СО2 покажува и колку дрвја се потребни за да се неутрализираат емисиите на СО2 од вашата храна. Едно дрво врзува околу десет килограми СО2 годишно.
Можеби ќе ве интересира: