Вегетаријанскиот без месо го намалува крвниот притисок - NetDoktor
München (netdoktor.de) „Предност за вегетаријанците: Оние кои прават месо не ги намалуваат вредностите на крвниот притисок“, а со тоа и ризикот од мозочен удар и срцев удар. Јапонските истражувачи дојдоа до овој заклучок кога оценија вкупно 39 студии на оваа тема.
„Резултатите се неверојатно конзистентни“, објаснува директорот на студијата Јоко Јокојама од Националниот церебрален и кардиоваскуларен центар во Осака во интервју за НетДоктор.
Значително намалување на крвниот притисок
Поголемиот дел од студиите, имено 32, беа т.н. набудувања на апликациите. За таа цел беа споредувани податоците од вегетаријанците и потрошувачите на месо. Во просек, систолниот крвен притисок на вегетаријанците беше 6,9 mmHg, а дијастолниот 4,7 mmHg понизок од оној на учесниците кои консумираат месо. Меѓутоа, во овој вид на студии не може да се исклучи дека трет, сè уште непознат фактор може да придонесе за резултатот.
Добро е познато дека вегетаријанците живеат поздрав живот во целина: Тие пушат помалку, се виткаат и повеќе спортуваат - сите фактори кои исто така имаат позитивно влијание врз крвниот притисок. Меѓутоа, ваквите познати фактори на влијание веќе се делумно исклучени од резултатите од студијата.
Од месојад до вегетаријанец
Резултатите од седумте клинички студии се повозбудливи. Во нив, учесниците кои претходно конзумирале месо, биле случајно поделени во две групи: некои продолжиле да јадат месо, другите се откажале од него најмалку шест недели. И овде падна крвниот притисок кај вегетаријанците - иако не толку многу како во набудувачките студии. Во овие експерименти, систолниот крвен притисок се намали во просек за 4,8 mmHg, дијастолниот за 2,2 mmHg.
„И ова се само просеци“, вели директорот на студијата Јокојама. Особено за луѓето со прекумерна тежина или оние со особено висок крвен притисок, ефектите можат да бидат значително поголеми
Брз успех
Истражувачите сугерираат дека вегетаријанската диета влијае на крвниот притисок на неколку начини: „Исхраната од растително потекло има малку маснотии и многу растителни влакна. Ова помага да се намали телесната тежина, што позитивно влијае на крвниот притисок “, вели Јокојама. Но, тоа не е сè: вегетаријанската диета обично е пониска со сол и е особено богата со калиум, а калиумот го намалува крвниот притисок.
Покрај тоа, храната од зеленчук содржи само мала количина на заситени масти, како што се оние што се наоѓаат во производите од месо и колбаси. тоа значи дека крвта е потенка. Тече полесно, што го намалува крвниот притисок, вели научникот. Овој ефект на храна од растително потекло, исто така, сè повеќе го користат спортистите: „Со подобар проток на крв, снабдувањето може да биде и подобро“, вели истражувачот. В.
„Посакувани несакани ефекти“
Истражувачите затоа бараат стратегии за не-лекови кои помагаат во намалувањето на крвниот притисок да се посвети поголемо внимание во терапијата. „За разлика од терапијата со лекови, сите несакани ефекти од растителна диета се пожелни“, пишуваат истражувачите. Овие вклучуваат губење на тежината, низок холестерол и подобра контрола на шеќерот во крвта.
Во понатамошен чекор, сега мора да се разјасни која форма на вегетаријанска исхрана е особено успешна во намалувањето на крвниот притисок и кои елементи од исхраната со зеленчук се одговорни за ефектот. В (cf)
Извор: Јоко Јокојама: Вегетаријанска диета поврзана со понизок крвен притисок, JAMA Intern Med. Објавено на интернет, 24 февруари 2014 година. Дои: 10.1001/jamainternmed.2013.14547