Винегрет Наједноставниот прелив за салата е најдобар - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Ако обожавате салата, треба да обрнете внимание на здрав облекување. Класичен винегрет е подобар од готовите калориски бомби од шишето. Така е лесно.

За некои луѓе, правилното облекување ја прави салатата навистина посебна интересно и вкусно. Но, лесно е да паднете во калориската замка и да ги претворите здравите зелени во тешка категорија со шеќер и сите видови непотребни и нездрави адитиви: готови облоги од шишето содржат многу состојки кои подоцна ќе се чувствуваат на колковите. Илјада пати е подобро да направите здрав облекување сами. Ако направите винегрет сами, точно ќе знаете што има внатре и ќе добиете вкусно и здраво облекување за вашата салата.

Она што припаѓа во винегрет?

Винегретата го добила своето име од оцет, кој на француски јазик се нарекува „винегре“. Клучните состојки за винегрет се оцет и масло. Обично сè уште доаѓа сенф и А. наградашеќер до. Најважно: користете висококвалитетно масло и оцет, тогаш винегретата ќе ви биде вкусна и здрава.
На Однос на мешање Разликата помеѓу оцет и масло зависи од тоа дали една од двете состојки е особено вкусна. Правило на палецот е: еден дел оцет, три дела масло. Можете исто така да комбинирате особено вкусно масло со интензивно вкус со малку понеутрален оцет - тогаш можете да го прилагодите односот на мешање до еден до еден. Но, исто така е можно да се земе особено интересен оцет, а потоа да се комбинира со повеќе воздржано масло. Секогаш е важно да зачините винегрет пред да служите или да го истурите врз салатата.
Пред да ги измешате оцетот и маслото, само ставете го оцетот во сад и потоа додадете малку сенф и малку шеќер. Во Франција некој особено сака да зема Сенф од Дижон, но и тука можете да се прилагодите на вашите лични преференции (или материјали). Измешајте сè добро со жица за матење пред да додадете масло и измешајте сè добро.

Како може винегретата да биде разновидна?

Како што реков, можете да ги менувате сите состојки: Црвено вино, шери или овошен оцет? Или повеќе би сакале балсамичен оцет? Девствено маслиново масло, тартуф или оревче? Или можеби ви останува уште малку масло што претходно беше кисело со суви домати - вкусно! Со сенф можете да користите и слатка сенф наместо традиционалната сенф Дижон, а потоа да направите без шеќер, или да користите дополнителна топла. Наместо шеќер, можете да користите малку мед. Некои сакаат ситно исечени кромиди во својата винегрета.

И како и да е, се потпрете на слободниот стил во кујната, никој не може да ве спречи да исцедите лук во него и да мешате, на пример, сушени италијански билки или свежи билки во вашата винегрета.

Зошто оцетот и маслото се толку здрави

Оцет се произведува во природен процес на ферментација и е традиционален Конзерванси и лекови. Дезинфицира и спречува размножување на бактериите и мувлата. Не е лошо во суровата храна!

Маслото му помага на организмот со ова, хранливи материи земете од суров зеленчук и салата. Доброто маслиново масло исто така ги штити срцето и крвните садови и го намалува крвниот притисок и нивото на холестерол. Затоа винегретата е најдобриот прелив за салата досега.