Витамин Ц • храна, дневна потреба; дефект

Витаминот Ц е витален витамин што му е потребен на организмот преку диета. Ако има недостаток, особено страда имунитетниот систем, а исто така се фаворизира депресија. Со цел да ги задоволите вашите потреби, важно е да вклучите храна богата со витамин Ц во вашата дневна исхрана.

За разлика од некои животни, кои можат сами да произведуваат витамин Ц (аскорбинска киселина), луѓето зависат од постојаното снабдување со храна. Витаминот Ц е растворлив во вода, што го ограничува неговиот капацитет за складирање во телото. Значи, мора да има постојано надополнување преку исхраната.

На прв поглед:

Недостаток на витамин Ц може да доведе до депресија

Недостаток на витамин Ц може да се манифестира преку замор, депресија, хистерија, летаргија, слаби перформанси, зголемена подложност на инфекции, одложено закрепнување по болести и нарушувања на заздравувањето на раните. За класичниот Скорбут од болест со недостаток на витамини, кој тешко дека се јавува во индустриски развиени земји, замор, недостаток на погон, анемија, нарушувања на заздравувањето на раните, гингивит, паѓање на забите, крварење од носот и модринки се типични.

• 

Витаминот Ц спречува замор, слаби перформанси и депресивно расположение. Земи доволно од тоа?

Недостаток на витамин Ц обично е предизвикан од несоодветно снабдување. Кај некои луѓе, недостаток на витамин Ц е исто така фаворизиран од зголемената потреба за витален витамин. Пушачите, на пример, имаат зголемена потреба затоа што цигарите произведуваат слободни радикали.

Колкави се дневните потреби за витамин Ц.?

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува одреден внес на витамин Ц за различни возрасни групи за лесно покривање на дневните потреби. Мажите имаат малку поголема потреба, како и бремените жени и особено жените кои дојат.

Препорачливо е да се дистрибуира оброкот во мали делови во текот на денот, бидејќи потоа се апсорбира подобро (се апсорбира во цревата).

Возраст	Дневно барање машки (во милиграми)	Дневно барање женско (во милиграми)
0 до 4 години	20-ти	20-ти
4 до 7 години	30-ти	30-ти
Од 7 до 10 години	45	45
10 до 13 години	65	65
Од 13 до 15 години	85	85
Од 15 до 19 години	105	90
Од 19 до 25 години	110	95
Од 25 до 51 година	110	95
Од 51 до 65 години	110	95
65 години и постари	110	95
Бремени жени од 4-ти месец	105
Доење	125

Табела: Храна која содржи витамин Ц (овошје и зеленчук)

Лимоните и агрумите обично се сметаат за особено добри извори на витамин Ц. Сепак, морскиот леќа, црната рибизла и кеaleот обезбедуваат далеку повеќе аскорбинска киселина. Спанаќ, зелка од савој, колера и црвен пипер се исто така зеленчук кој е особено богат со витамин Ц.

Во табелата се наведени овошје и зеленчук кои покриваат повеќе од 40 проценти од дневните потреби на витамин Ц по порција:

Храна	Големина на порција во грамови	Содржина на витамин Ц по порција во милиграми
зеленчук
Црвена зелка, сурова	100	50
Савојска зелка, сурова	100	50
Спанаќ, суров	100	51
Колраби, суров	100	63
Карфиол, суров	100	69
Бриселско зелје, зготвено	100	87
Брокула, варена	100	90
Анасон, суров	100	93
Кале, суров	100	105
Паприка, сурова	100	140
Пиперки, бари на пареа	100	105
Кисела зелка, сурова (исцедена)	200	40
Овошни и овошни сокови
Сок од грејпфрут	100	40
Грејпфрут	100	44
сок од портокал	100	42
портокалова	100	50
киви	100	46
Црни рибизли	100	177
Сок од бобинки од морево	100	266
ананас	200	40
Малини	200	50
Јагоди	200	124
Диња од мед	200	64
Мандарини	200	64
манго	200	74

Храната што содржи витамин Ц обично ги покрива дневните потреби

Изразен недостаток на витамин Ц е исклучително редок бидејќи аскорбинска киселина се наоѓа во толку многу обична храна. Сепак, оние кои имаат зголемена потреба и/или јадат само многу малку храна што содржи витамин Ц понекогаш не ги покриваат нивните дневни потреби само преку диета. Тогаш првото нешто за што треба да размислите е диета богата со витамин Ц.

Опасност: Со цел да се покрие потребата од витамин Ц преку природен внес на храна, зеленчукот богат со витамин Ц не треба да се готви премногу долго, бидејќи ова значително ја намалува содржината на витамин Ц.

Друга можност се додатоци во исхраната со витамин Ц, на пример во форма на таблети. Сепак, здравите луѓе кои имаат урамнотежена исхрана ретко имаат потреба од вакви препарати.

Предозирање од таблети со витамин Ц.?

Оние кои земаат додатоци кои содржат витамин Ц покрај нивната нормална исхрана, не треба да се плашат од предозирање. Ова е затоа што растворлива во вода аскорбинска киселина, за разлика од нерастворливи во вода витамини (Е, Д, К и А), не се чува од телото, туку се излачува преку бубрезите со урината кога се зголемува при внесувањето.

Те молам забележи: Секој што мисли дека страда од недостаток на витамин Ц може да се јави кај својот лекар. Особено луѓето со метаболички болести не треба да земаат таблети витамин Ц и други додатоци на храна самостојно, туку треба претходно да ја разјаснат мерката со лекар. Луѓето кои се склони кон камен во бубрег или имаат чувствително црево, исто така, треба да избегнуваат таблети со витамин Ц ако е можно.

Функции на витамин Ц (аскорбинска киселина) во телото

Витаминот Ц презема бројни задачи во човечкото тело, а исто така помага да се спречат одредени болести. Најважните задачи на витамин Ц на прв поглед:

Витаминот Ц го активира и регулира метаболизмот.

Аскорбинска киселина е акумулирачки витамин за потпорно ткиво на телото: на сврзното ткиво, 'рскавицата, коските и забите им е потребно за раст и регенерација.

Витаминот Ц исто така ги активира убијците и фагоцитите кои ги прават патогените безопасни. Ова и даде на аскорбинска киселина репутација на засилувач на имунитет против настинки и други инфекции.

Покрај тоа, витаминот Ц е вклучен во распаѓање на лекови и други супстанции во црниот дроб.

Витаминот Ц ги штити клетките и ткивата од слободни радикали и бројни други витамини од уништување од кислород.

Покрај тоа, аскорбинската киселина промовира апсорпција и употреба на железо.

Витаминот Ц исто така спречува оксидација на ЛДЛ. ЛДЛ е она што е познато како лош холестерол. Оксидираниот ЛДЛ е агресивен, го оштетува wallидот на крвниот сад и на крајот се таложи. Витаминот Ц го спречува ова и на тој начин спречува стврднување на артериите и срцеви заболувања.

---