Вкусна храна што апсорбира маснотии од крвта - изобилува со минерали и витамини од групата Б -

апсорбира

Оваа вкусна храна се консумира повеќе во текот на летото отколку вообичаено. Тоа е разноврсен зеленчук што може да придружува многу јадења, но Балканот го претпочита во форма на салата.

Тука се повикуваме на многу саканата модар патлиџан, зеленчук што се консумира исклучиво варен.

Порција 100 грама модар патлиџан има само 20 килокалории и значи 11% од препорачаната дневна доза на влакна.

Модар патлиџаните содржат витамини и минерали неопходни за човечкото тело. На пример, витамините Б1, Б3, Б5 и Б6 се неопходни за метаболизмот на мастите, протеините и јаглехидратите.

Го штити мозокот. „Виновник“ е насунинот во нивниот состав, кој спречува „напад“ на слободните радикали врз липидите во мембраните на мозочните клетки. Комплексот витамини Б ви помага да се справите со стресот и ви дава добра ментална состојба, во што придонесуваат и соропаронот и скополетината од содржината на модар патлиџан.

Тие го намалуваат нивото на холестерол, како во крвта, така и во артериските wallsидови, што ве штити од кардиоваскуларни заболувања и мозочни удари, како резултат на насунин. Во исто време, го поправа оштетувањето на ДНК, го забавува процесот на стареење и спречува телото да апсорбира повеќе железо отколку што му треба. Исто така, важен е витамин К, кој спречува формирање на тромби.

Во идеална верзија и за максимални здравствени придобивки, модар патлиџаните се јадат исечени на скара, а потоа се посипуваат со малку маслиново масло и сок од лимон. Зачинети со сол, бибер и малку мајчина душица, тие се диетална и здрава деликатес.

Со салата од модар патлиџан е друга приказна. Неопходно е да бидете „чисти“. Едноставно, без мајонез. И наједноставниот трик е претходно зрелата, исцедена и сецканата модар патлиџан да се меша со печено авокадо, мелено. Потоа додадете ситно исечен кромид, по вкус, малку сок од лимон и сол.