Вкусни рецепти за спречување на настинки Витал

Дојди овде едноставни и разновидни рецепти за ваша одбрана. Засилен со студената сезона со многу свеж зеленчук, овошје, риба богата со омега-3, месо и млечни производи. Збогум, ладно!

спречување

Амарант талери на зелена салата

  • 100 гр амарант
  • 150 гр тиквички
  • 1 куп пиперчиња
  • 40 гр јатка од орев
  • 2 јајца (големина М)
  • 1 лажица пченично брашно
  • 1 мала салата од дабов лист
  • 50 гр зелена салата
  • 2 свежи смокви
  • 1 портокал
  • 2 лажици маслиново масло
  • 2 лажици бел вински оцет
  • 1 лажичка сенф
  • 1 суп.л-патки мед
  • сол
  • пипер

Овде ќе најдете едноставни и вкусни рецепти од цвекло!

Печено пиле со сливи и цвекло

Состојки за 4 лица:

  • 2 кромид
  • 700 гр пилешко (гради и нозе)
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 200 мл живина (стакло)
  • 1 стапче цимет
  • 3 цвекло (претходно зготвено)
  • 400 гр сливи
  • 2 лажици балсамичен оцет
  • 150 гр кускус
  • сол
  • пипер

  1. Излупете го и исечете го кромидот на клинови. Загрејте ја рерната на 180 степени (конвекција 160 степени). Исплакнете го пилешкото и исушете го. Загрејте маслиново масло во тава за печење и пржете го месото во неа. Зачинете со сол и црн пипер.
  2. Додадете го кромидот, чорбата и циметот и оставете сè да се крчка во рерна околу 20 минути. Исечете го цвеклото на клинови. Сливи сливи измијте ги, кампете ги и четвртина. Додадете ги двете со оцет во месото и оставете го да се готви околу десет минути.
  3. Измешајте го кускусот со 1 лажичка сол. Истурете 250 ml врела вода, оставете да отече. Послужете го пилешкото со зеленчук и кускус.

приближно 45 минути - по лице 470 kcal, маснотии: 7 g

Пржена брокула со натопи во манго

Состојки за 4 лица:

  • 300 гр манго
  • 1 мало парче свеж ѓумбир
  • 2 кромица
  • 3 портокали
  • 1 лажица семе од синап
  • 500 гр брокула
  • 2 јајца (големина М)
  • 4 лажици семе од сусам
  • 2 лажици маслиново масло
  • сол
  • бибер од мелницата

  1. Излупете го манго, исечете ја пулпата од каменот и исечете ја на мали коцки. Излупете и исецкајте го ѓумбирот и shallots. Исцедете портокали. Ставете сè со сок од портокал и семе од синап во тенџере, ставете го на кратко да зоврие и варете околу десет минути.
  2. Измијте ја брокулата, исечете ја на цвеќе и испарете ја во солена вода околу пет минути. Исцедете го и оставете го да се излади. Преполовете ги цветовите и изматете ги јајцата. Прво свртете ја брокулата во јајцето, а потоа во семето од сусам.
  3. Загрејте маслиново масло во тава и пржете ја брокулата додека не стане крцкава. Зачинете со бибер и послужете ја со натопи во манго.

приближно 40 минути - 310 kcal по лице, маснотии: 15 g

Пилешки гради на скара на салата од праз и компир

Состојки за 4 лица:

  • 1 кг компири
  • 1 мал стап праз
  • 200 мл топол зеленчук (инстант)
  • 1 лажица сенф
  • 2 лажици лесен балсамичен оцет
  • 500 гр пилешки гради
  • 3 лажици соја сос
  • 1/4 лажиче цимет, мелен
  • 1 суп.л-патки мед
  • 2 лажици масло од орев
  • сол
  • пипер

  1. Излупете ги компирите и варете ги во солена вода околу 15 минути. Истурете ја водата, оставете ја да се олади малку и исечете ја на парчиња. Подгответе, измијте и ретко исечете го празот.
  2. Изматете зеленчук со сенф и оцет и зачинете со сол и црн пипер. Добро измешајте го преливот со компири и праз и оставете малку да маринираат.
  3. Изматете го сосот од соја со цимет, мед и масло од орев. Исплакнете го пилешкото, исушете го и исчистете го со маринада и зачинете со сол и црн пипер. Пржете го месото во тава за скара шест минути од двете страни. Послужете со млак салата од праз и компир.

приближно 30 минути - 420 kcal по лице, маснотии: 7 g

Лимонски шпагети со кокос

Состојки за 4 лица:

  • 1 нетретиран лимон
  • 300 гр лисја од спанаќ
  • 50 гр свеж кокос
  • 400 гр шпагети
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 250 гр кокосово млеко
  • сол
  • пипер

  1. Изрендајте кора од лимон и исцедете го овошјето. Сортирајте го спанаќот од лисјата, измијте го и грубо исечкајте го. Исечете го кокосот со лушпа.
  2. Готви шпагети во солена вода до ал денте за околу осум минути. Истурете ја водата и оставете ја добро да исцеди. Загрејте маслиново масло во тенџере. Накратко изрендајте кора од лимон и спанаќ и зачинете со сол и црн пипер.
  3. Измешајте ги сокот од лимон и кокосовото млеко. Додадете ги шпагетите и промешајте ги на кратко. Посипете со парчиња кокос и сервирајте.

приближно 35 минути - 460 kcal по лице, маснотии: 10 g

Салата од тиква со прелив од матеница

Состојки за 4 лица:

  • 600 гр тиква Хокаидо
  • 200 гр кафеави печурки
  • 250 гр моркови
  • 1 чешне лук
  • 2 лажици масло од орев
  • 1 салата од батавија
  • 40 гр бор ореви
  • 200 мл матеница
  • 1 лажичка сенф
  • 1 лажичка куркума, мелена
  • сол
  • пипер

  1. Измијте ја јадрата и јадрете ја, исечете ја со кожата на клинови. Исчистете ги печурките и излупете ги морковите, исечете ги на парчиња. Излупете и исечете го лукот. Загрејте 1 лажица масло и во неа испарете ја тиквата и морковот околу шест минути. Додадете 2 лажици вода. Зачинете.
  2. Измијте ја и исечете ја зелената салата. Печете борови ореви без маснотии и оставете ги да се оладат. Изматете го матеницата со сенф, куркума и преостанатото масло од орев и зачинете ја смесата со сол и бибер.
  3. Ставете ја салатата батавија со тиква, моркови, печурки и борови ореви на плочите и прелијте со прелив. Сиабата оди добро со ова.

приближно 30 минути - 200 kcal по лице, маснотии: 11 g

Мариниран анасон со мисирка од пареа

Состојки за 4 лица:

  • 400 гр анасон
  • 3 лажици маслиново масло
  • 200 гр краставица
  • 2 розови грејпфрути
  • 75 ml зеленчук (инстант)
  • 1 лажица семе од анасон
  • 500 гр мисиркини гради
  • 1/2 куп тарагон
  • 2 кромица
  • сол
  • пипер
  • 4 листови хартија за пергамент

  1. Мие, чисти и исекува анасон. Загрејте 1 лажица масло и во него изрендајте го анасон. Измијте ја краставицата и исечете ја на парчиња. Излупете го грејпфрутот, отстранувајќи ја белата кожа со неа. Одделете ги филетите и соберете го сокот. Измешајте ги филетите со анасон и краставица. Изматете го заливот со сок и семе од анасон, зачинете и додадете го во анасон.
  2. Исплакнете ја мисирката, исушете ја, исечете ја на четири дела и зачинете ја. Загрејте ја рерната на 200 степени (конвекција 180 степени). Измијте го тарагонот, извадете ги лисјата и исецкајте. Излупете ги и исецкајте ги коцките од кромидот и измешајте ги со тарагонот и преостанатото масло.
  3. Ставете ги градите од мисирка на листовите хартија и посипете со маринадата. Затворете го пакетот и печете во рерна околу 20 минути. Послужете со мариниран анасон.

приближно 45 минути - 310 kcal по лице, маснотии: 10 g

Рижото шиатаке со домати од балсамика

Состојки за 4 лица:

  • 2 кромид
  • 2 лажици маслиново масло
  • 250 гр ориз рижото
  • 700 мл зеленчук (инстант)
  • 200 гр шитаке печурки
  • 300 гр домати од цреша
  • 3 лажици балсамичен оцет
  • 1 суп.л-патки мед
  • 200 мл бело вино
  • 75 гр козјо сирење
  • 1/2 куп босилек
  • сол
  • пипер

  1. Излупете и исечете го кромидот. Загрејте 1 лажица маслиново масло во тенџере и кратко исцедете ги кромидот и оризот. Постепено додавајте густин и оставете го рижото да кисна околу 30 минути.
  2. Исчистете ги и исечете ги печурките шитаке. Измијте домати и исечете ги на половина. Оцетот ставете го да зоврие со мед. Загрејте ги доматите во неа околу пет минути.
  3. Додадете го белото вино и сирењето во рижото и зачинете го со сол и бибер. Оставете да се готви уште пет минути. Загрејте го преостанатото масло, пржете ги печурките во неа и зачинете ги. Додадете ги во рижото.
  4. Извадете ги листовите од босилек и измијте. Послужете го рижото со домати и босилек.

приближно 45 минути - 390 kcal по лице, маснотии: 9 g