Вкусни рецепти за традиционалниот велигденски оброк Дроб, бифтек и супа од јагнешко месо
Традиционалниот велигденски оброк е оној што не треба да ги пропушта бифтекот, стекот и супата, секако сите направени од јагнешко месо. И како шопингот е веќе готов, следува најважниот дел: готвење.
Прочитајте исто така WЕЛБИ ВЕЛИГДЕН 2020 Пораки и честитки за Воскресението Господово. Испратете добра мисла до вашите најблиски за празниците
Ако сè уште не сте се одлучиле за рецептите што сакате да ги подготвите овие традиционални јадења, ние ви нудиме три рецепти кои можете да ги користите како водич.
ПАТ ОД ЈАГНИЦА:
состојки:
-1 кг јагнешки органи (бели дробови, црн дроб, срце, јазик; лушпи по вриење и сецкање)
-2 гроздови зелен кромид (10 нишки)
-2 парчиња постар леб (без кора)
Начин на подготовка
Измијте ги органите добро во малку вода додека водата не остане чиста на нив. Ставете во вода со оцет и сол 30 минути. Варете ги органите 5 минути. Отфрлете ја нечистата вода од нив, измијте го тенџерето добро и варете го уште 30 минути од првото вриење. Додека органите се варат, ситно исецкајте го кромидот, зелениот кромид и магдоносот. Ситно исецкајте и 4 варени јајца. Лебот е натопен со малку млеко. Лебот ќе го направи тестото меко
Исцедете ги органите добро и кога ќе се оладат исечкајте ги со нож што е можно помал. Може да го ставите преку мелење и ќе добиете паштета. Загрејте го маслото во голема тава и испржете го кромидот на средна до тивок оган додека не омекне. Додадете ги исечканите органи и пржете на средна топлина 10 минути со постојано мешање. Отпуштено е. Додадете зелен кромид и магдонос, сецкани јајца и леб од квасец. Измешајте сè многу добро. Зачинете ја смесата со сол и црн пипер. Можете да го вкусите составот.
Победете 3 големи сурови јајца и ставете ги над изладената смеса. Измешајте добро. Подмачкајте тава за торта многу добро со масло (вклучувајќи ги и рабовите). Ставете 1/3 од составот на дното на формата. Одозгора ставете ги преостанатите 4 цели варени јајца. Покријте ги јајцата со остатокот од филот. Победете го последното преостанато сурово јајце и намастете го тестото со него. Ставете го тестото во рерна на 180С за 50 минути. Кога ќе го отстраните, поминете го со нож на рабовите. Оставете да се олади. Чувајте го во фрижидер.
ПОЧЕК НА МЕД
состојки:
-1 парче јагнешка нога, исчистена од кожи и вишок маснотии
-1 лажица рендана пиперка
-1 лажичка рендан свежо мелен пипер
-2 лажици сецкан рузмарин
-3-4 чешниња лук
-2 лажици балсамичен оцет
-1 лажица груба морска сол
-2 лажици сос од орхидеи
-1 лажица рендан кафеав шеќер
-неколку гранчиња зелен рузмарин за украсување
Начин на подготовка:
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Може да се дебонира, а потоа да се врзе со канапски канап.
Во сад, измешајте добро: сол, ситно сецкан лук, рузмарин, црвен пипер, бибер и балсамичен оцет додека не се формира мазна паста.
Со оваа паста добро истријте го месото насекаде, па ставете го во тавата во која ќе се свари, покријте го (со алуминиумска фолија) и оставете го да се маринира еден час на собна температура.
Загрејте ја рерната на 190 степени, додадете една чаша топла вода во плехот, добро запечатете ја алуминиумската фолија и ставете го месото во рерна. По еден час, свртете се на другата страна, повторно покријте и печете понатаму.
По уште 45 минути готвење, извадете ја алуминиумската фолија и избодете го месото со вилушка, што е можно подлабоко (кон коската). Ако излезат чисти сокови, тоа значи дека стекот е подготвен, намастете го со сосот од плехот и ставете го во рерна додека не порумени. Ако се ослободи крв од убодите, покријте го стекот повторно со алуминиумска фолија и продолжете со печењето уште 15-30 минути, или колку што е потребно (во зависност од големината на ногата на јагнето). Извадете го кафеавиот стек на чинија и покријте го со алуминиумска фолија, оставете го да одмори 15 минути пред да го исечете (за да биде посочен).
За сосот: додадете го црвеното вино и сос од гриз во тавата во која се пржеше јагнешкото. Ставете го плехот на силен оган (на шпоретот) и оставете го да зоврие, ладејќи ги сите парчиња фатени на дното. Откако сè ќе се тргне, исцедете го сосот преку сито во тенџере, додајте го кафеавиот шеќер и оставете го да врие додека не се намали за половина (ќе има конзистентност на растопено чоколадо). По 15 минути исечете го стекот многу убаво, добивајќи парчиња. убав и убав. На овој бифтек му додадов украс на компир со сенф и лук и мислам дека беше добар избор, нежното месо од јагнешко месо, зачинетиот гарнир и сосот од стек одеа многу добро заедно.
СУПА ОД ЈАГЛЕН
состојки:
- 250 грама зеленчук: магдонос, морков и целер,
- 100 милилитри крем
- јајце, од кое ќе се користи само жолчка
Подготовка:
Супа од јагнешко месо, јагнешка глава, коски на бутот, гради и врат се користат во супа од јагнешко месо. Тие се ставаат во петлитарско тенџере над кое се истураат два литра ладна вода и се оставаат 20 минути за вкусот на јагнешкото да се шири во водата, а јагнешката супа да излезе вкусна. Во меѓувреме, исечете го кромидот и пржете на масло, а потоа додадете го исечканиот зеленчук (магдонос, морков, целер) во мали коцки и, по две минути, коските и јагнешкото, заедно со водата во која стоеја, и 1 лажичка сол. Сите ќе се мешаат во тенџерето со пет литри.
Варете ја јагнешката супа 60 минути на тивок оган. Садот ќе биде покриен со капак. По 60 минути, додадете го оризот, кој ќе врие 15 минути, а потоа додадете го боршот.
Ставете ја целата смеса да зоврие. Потоа додадете сол по вкус. Оставете го на оган уште пет минути, а потоа додадете го кремот измешан со жолчка од јајце, тарагон и ариш. Покријте и загревајте додека не сте подготвени за сервирање.
Други вести денес
Невиден настан вечерва, во округот Констанца: Со службата за воскресение повторно ќе се служи, во сите цркви
Велигденската служба ќе се повтори и во Томиската надбискупија. Верници, повикани да ја примат Светата Светлина на Воскресението
Десетици Романци беа казнети во Италија откако присуствуваа на велигденската богослужба во црква
ВИДЕО ВО ИВО: Изјавите за печатот на началниците на полицијата и жандармеријата
Велигденска хуманитарна акција на полициските службеници во Расиу за сиромашни семејства и институционализирани деца
ФОТО: „ХРИСТОС СЕ ВОСКРЕСНИ“ - уникатен поздрав на пожарникарите, на Велигден
Свештеник раскажува како луѓето ја чекале Светата светлина пред куќата. Разладени, во пижами, чекаа непријатности. Над маските, очите пуштија солзи “
ВИДЕО: Принцот Чарлс, порака на романски јазик, по повод Православниот Велигден: „Ви посакувам среќен Велигден! Вие сте во моите мисли и молитви “
Патријарх Даниел: Светата светлина не е само благослов, туку и охрабрување; ние се прегрнуваме духовно, духовно, од далечина
Митрополит Трансилванија, во Велигденската пасторала: Можеби дојде време пред да се вратиме на Бога пред да биде предоцна
Природни бои за велигденски јајца. Едноставни состојки за природна боја, без хемикалии
ВИДЕО/Мерките утврдени за празникот Воскресение: Света светлина и Свети Велигден - дистрибуирани од свештеници и црковни волонтери, директно до домовите на верниците
Остави коментар
НАСТАН
Сообраќајна несреќа во која учествувал камион се случил во средата наутро во месноста Будушăу од округот Бихор.
Во несреќата учествувал камион чиј возач е затворен, во состојба на полусвест.
За да ја спасат жртвата, на лице место беа мобилизирани три воени пожарникарски екипи од одредот Маргита со камион со тежок ослободувач, камион за вода и пена и амбуланта Б2 и мобилна екипа за интензивна нега на одредот Маргита. SMURD Орадеа.
НАСТАН
Воени пожарникари од Инспекторатот за вонредни ситуации „капетан Думитру Кроитору“ од округот Сибиу интервенираа синоќа за да лоцираат и гаснат два пожара.
Околу 1:00 часот воените пожарникари на Работната точка Авриг интервенираа на долината Авриг за да го лоцираат и ликвидираат пожарот што избувна на дрвена колиба.
Пожарот е изгаснат за околу 2 часа, без жртви.
Ја изгоре целата куќа на површина од околу 60 квадратни метри и анекс од околу 5 квадратни метри. Веројатната причина за пожарот е предизвикана од електричен краток спој.
Потоа, околу 4:00 часот пожарникарите од Секцијата Медиаш итно интервенирале на излезот од месноста Копча Мичи за да го лоцираат и ликвидираат пожарот што избувнал во станбена куќа.
Воените пожарникари поддржани од членовите на SVSU Copșa Mică го изгаснаа пожарот за околу еден час. Шише беше безбедно извадено од куќата. Нема извештаи за жртви. Сопственикот, со напад на паника, добил медицинска помош без да биде пренесен во болницата.
Изгоре една просторија, а другите простории беа оштетени од чад од пожар. Веројатната причина за пожарот е предизвикана од електричен краток спој.
НАСТАН
Автомобил беше зафатен од пламен, во вторникот навечер до средата, во месноста Ливезени од округот Муреж. После пожарот, автомобилот изгорел целосно.
Според ИСУ Муреш, пожарникарите од Противпожарната бригада Тиргу-Муреш интервенирале на самото место.
Автомобилот бил во дворот на едно домаќинство во Ливезени, округот Муреш.
За среќа, немаше жртви и не беа погодени други соседни згради.
По силниот пожар, автомобилот изгоре целосно.
НАСТАН
Актерката Драга Олтеану Матеи почина во текот на ноќта од вторник до среда, изјави портпаролот на болницата „Сф Спиридон“ од Јаши, д-р Дијана Цимпоесу.
„Иако медицинскиот тим од болницата„ Свети Спиридон “вложи максимални напори да ја лекува, пациентот почина вечерва (вторник до среда) во 2.11 часот“, рече д-р Цимпоешу.
Почитуваниот Олтеану Матеи беше пренесен, во петокот вечерта, од болницата од Пјатра-Неам во УПУ на болницата „Св. Спиридон “од Јаши, откако доживеа крварење во горниот дел од дигестивниот систем. Во сериозна состојба, актерката комуницирала со медицинскиот тим, дала податоци за нејзината историја на болеста, за третманот што го поминува, а потоа и биле извршени медицински истраги. По стабилизирањето, Драга Олтеану Матеи беше седатив и хоспитализиран во Одделот за интензивна нега на Клиниката за гастроентерологија и хематологија на медицинската единица.
Почитуван Олтеану Матеи, наполни 87 години на 24 октомври.
Актерката Драга Олтеану Матеи е родена во Букурешт, на 24 октомври 1933 година, според томот „Романски филмаџии“ (Научна издавачка куќа, 1996).
Дипломирал на Институтот за театар и кинематографија „И.Л. Карагијале “во 1956 година. Во септември, истата година, тој дебитираше во претставата„ Зиаристии “од Александру Миродан, според www.cinemagia.ro. Помеѓу 1957 и 1990 година тој настапи на сцената на Националниот театар во Букурешт.
Член на Златната генерација на романскиот театар и со кариера која трае 55 години, актерката Драга Олтеану Матеи ги воодушеви романските гледачи изведувајќи десетици ликови во филмови, театарски претстави и ТВ сцени.
После пензионирањето од Националниот театар (1992), одличната актерка ја основа, во Пјатра-Неам, театарската компанија за непрофесионални актери „Вашиот театар“. Таа официјално стана државјанин на Пјетрјан на почетокот на септември 2007 година, кога набави билтен од Пјатра-Неам. На 25 октомври 2007 година му беше доделена титулата почесен граѓанин на Пјатра-Неам.
Неговиот придонес во романскиот театар и кинематографија беше признат од бројните награди, титули, дипломи што ги доби во текот на целата своја кариера, вклучително и: АЦИН награда 1975 година („Илустрирани со диви цвеќиња“, „Филип Добриот“, Награда УНИТЕР за целата активност (2004 година), Награда ТВР и ПТВБ (Светски радиодифузер во Пример Тајм) за најомилена актерка (2003 година), Награда Гопо за целата кариера (2010 година), Награда за целата активност понудена на Интернационалниот фестивал на комедија Клуж (2011).
Во 2002 година, од страна на Претседателството беше одликуван со Национален орден „Starвезда на Романија“, за посветеноста со која и служеше на романската сцена и култура.
Почнувајќи од 29 октомври 2011 година, Драга Олтеану Матеи има starвезда на Алеа славење на Пијана Тимпулуи во Букурешт. Присутна на настанот, саканата актерка рече: „Фала му на Бога, благодарам на сите, оние што дојдоа овде и оние кои не се тука, затоа што благодарение на вас бев актерка, се обидов со сето свое срце да ве направам среќна и Ја поддржувам вашата благосостојба “.
Во 2014 година, принцезата Маргарет беше наградена со Орден на „Круна на Романија“ како офицер, за време на церемонијата што се одржа во Почесната сала на замокот Пелес во Синаја. Истата година почина нејзиниот сопруг, д-р Јон Матеи, кој беше со неа 44 години.
Почитуваниот Олтеану Матеи беше меѓу културните личности кои достигнаа старост и беа почестени по повод Националниот ден на културата, на 15 јануари 2018 година, во романскиот Атинаум, настан организиран по иницијатива на Министерството за култура.
На 3 мај 2018 година, актерката беше хоспитализирана во Хируршкото одделение на итна болница во округот Пјатра-Неам, каде што беше подложена на неколку медицински истраги. Агерпрес