Влакна - треба да се бројат калориите
До сега, секој што е малку здравствен е свесен за важноста на адекватен внес на влакна. Но, што е со пресметката на калориите внесени преку влакна? Неколку интересни информации следат во следната статија.
Влакната имаат калории?
Распространето мислење кога станува збор за влакна и калории е дека влакната се само додаток на диетата без калории. Сепак, се заборава дека во цревата имаме бактерии кои се корисни за нас и кои се хранат со одредени диетални влакна.
Резултат на искористување на диеталните влакна од бактериите, краткорочни масни киселини кои нашето тело може многу добро да ги користи. Ако го погледнете од страна, тогаш мора да ги оцените и диеталните влакна во однос на калориската вредност.
Сепак, ова не се однесува на сите влакна што ги трошиме преку нашата диета и сè уште нема јасна изјава за тоа како треба да се проценат влакната во однос на пресметката на калориите.
Постојат пристапи кои започнуваат од околу 1,5 калории на грам влакна, кои произлегуваат од употребата на бактериите и конверзијата во масни киселини кои содржат калории.
Сепак, ова е исто така специфично за секоја земја, бидејќи соодветните институции ја проценуваат класификацијата на диеталните влакна.
Тешко е да се суди само за одредени влакна во однос на внесот на калории, а не за другите. Се разбира, тука е и општата опција или вклучување на сите влакна или никакво. Но, не треба да се грижите премногу за тоа дали сте навистина технички точни, сметајќи ги калориите во однос на влакната.
Ако има разлика во калориите помеѓу различните видови на влакна, таа е толку мала што нема потреба да се грижите за видливите ефекти.
Сепак, најважно е броењето на калориите потрошени од основните хранливи материи масти, протеини и вкупни јаглехидрати.
Тогаш има смисла да се пресмета процентот на одделни хранливи материи во вкупниот внес на калории. Процентот на масти тука не треба да биде превисок и многу е полесно да се пресмета реалниот внес на калории.