Внесот на храна „Дебели“ мозоци работат поинаку - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Дали јадењето е премногу главоболка? Едно истражување открило дека мозокот на луѓето со прекумерна тежина реагира поинаку на храната отколку на нормалната тежина.
Дебелината кај луѓето може да биде фаворизирана од слики со масна храна. За да ја тестираат оваа теза, истражувачите испитале 14 здрави волонтери - девет со нормална тежина и пет со прекумерна тежина. На субјектите им се сервираше стандарден ручек. Нивото на шеќер во крвта беше проверено и беше извршен тест во томограф со магнетна резонанца. За време на скенирањето, на учесниците им беа прикажани слики од разни предмети поврзани со храна и непрехранбени производи. Мозочните реакции на овие визуелни дразби биле снимени со томограф и испитаниците биле прашани за нивната желба да јадат. Како контрола, експериментот се повтори со регулирано снабдување со гликоза.
Друг внес на храна: Одговорни различни области на мозокот
Резултатот беше изненадувачки: кога нивото на шеќер во крвта беше ниско, сликите во мозокот на пациенти со нормална тежина се однесуваа на други региони на мозокот отколку на оние со нормално ниво. Истражувањето исто така покажа дека испитаниците се чувствувале попривлечени од илустрацијата на калорична храна со ниско ниво на шеќер во крвта. Кога нивото на шеќер во крвта се искачи на нормалното ниво, желбата да се јаде мрсна храна повторно се намали.
Контрола на апетит не се јавува
Оваа врска помеѓу зголемувањето на нивото на шеќер во крвта и опаѓањето на интересот за висококалорична храна не може да се докаже кај испитаниците со прекумерна тежина. Наместо тоа, истите мозочни региони сè уште беа адресирани во оваа група на луѓе дури и со нормално ниво на шеќер во крвта како и со хипогликемија. Истражувачите дошле до заклучок дека мозокот на луѓето со прекумерна тежина ги обработува информациите за внесувањето храна поинаку. Според овие студии, регулирачкиот механизам на ефектот на потиснување на апетитот на зголемување на шеќерот во крвта и поврзаното активирање на други мозочни региони не се јавува кај луѓе со прекумерна тежина.
Јадењето слики може да доведе до зголемен внес на храна
Од ова може да се заклучи дека луѓето со прекумерна тежина би можеле да бидат во искушение да јадат дополнителен оброк со прикажување на висококалорична храна. Сепак, останува да се види дали овие резултати може да се потврдат и со поголема група за тестирање.