Внимание микроби во фрижидер Готвените тестенини може да се чуваат три дена

Варените тестенини може да се чуваат три дена

внимание

18 април 2019 година, 19:13 часот | dpa

Скробот во тестенините ги прави варените шпагети подложни на микроби. Остатоците не треба да се чуваат во фрижидер повеќе од три дена. Фото: Кристин Клосе.

Хамбург (dpa/tmn) - Варените јуфки чуваат во фрижидер само три до четири дена, пржени и јакни компири најмногу три и подготвен ориз само два дена. Силата ги прави подложни на бактерии.

Вашите спори се релативно отпорни на топлина и не можат да бидат убиени правилно дури и кога ќе се загреете по втор пат, објаснува проф. Дирк Бокмул, микробиолог од Универзитетот за применети науки во Рајн-Вал, во списанието „Добро здравје“ (број 4/2019).

Експертот би чувал само отворено млеко, без разлика дали е свежо или UHT, за три до четири дена. За да не влезат микробите во фрижидер, садовите треба да се стават во фрижидер веднаш по ладењето, но не подоцна од два часа по готвењето. Инаку, веројатноста дека бактериите веќе рапидно се размножуваат се зголемува. Како правило за повторно загревање, храната секогаш треба да се загрева на 70 степени најмалку две минути.

Бокмил исто така препорачува да го избришете фрижидерот со оцетна вода или нормално средство за чистење најмалку еднаш месечно.

Дирк Бокмил: Микроб дома - сè за бактерии, габи и вируси, Дромер, 288 страници, 16,99 евра, ISBN: 978-3426277591.