Внимавајте на сол! Вишокот може да биде фатален
Преглед
Натриумовата сол или хлорид е корисна супстанција за организмот, кога се консумира во умерени количини, соодветно 2 грама на ден, според препораките на Светската здравствена организација.
Натриумот содржан во храната сол помага во одржување на соодветниот волумен на течности во организмот, преносот на нервните импулси и мускулната контракција.
Конзумирана прекумерно, солта има негативни ефекти врз здравјето на срцето и циркулацијата.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Ефектите од прекумерната потрошувачка на сол врз телото
Според статистичките податоци, општата популација троши 10-12 грама сол на ден, односно 5-6 пати повеќе од препорачаното. И тоа е заради преработена храна, полу-подготвена или брза храна, полна со сол.
Солта задржува вода во телото, што доведува до зголемен волумен на крв и, следствено, до зголемен крвен притисок.
Содржината на натриум во сол, исто така, предизвикува контракција на артериолите (малите артерии), со што доведува до зголемен крвен притисок и принудување на срцевиот мускул. Како заклучок, диетата што го почитува оптималниот внес на сол ви помага да спречите кардиоваскуларни заболувања.
Болести поврзани со вишок сол
Срцева слабост: Голема количина на натриум во крвта доведува до висок крвен притисок. За возврат, тоа може да предизвика дијабетес, срцеви и мозочни удари.
Болест на бубрезите: Студиите покажаа дека бубрезите задржуваат натриум и вода во организмот, предизвикувајќи нарушена функција на бубрезите. Покрај тоа, храната богата со калциум го промовира развојот на уринарен калциум, кој влегува во составот на камења во бубрезите. На појавата на камења во бубрезите влијае и високиот крвен притисок.
Едем или задржување на вода: Кога јадете солено, вашето тело акумулира вишок течности. Може да почувствувате отекување на рацете или нозете или зглобовите, надополнето со чувство на вкочанетост.
Мозочен удар: Вишокот сол предизвикува повеќе од 75.000 мозочни удари годишно. Една третина од заболените умираат како резултат на таков мозочен удар.
Рак на желудник: Натриумот ја оштетува слузницата на желудникот, што го прави поранлив на бактериите од H. pylori. Тој е одговорен за повеќе од половина од чиревите, болест што за жал може да премине во рак.
Хипертрофија на левата комора: се манифестира со зголемување на обемот на theидовите на левата комора на срцето и, најчесто, е последица на преоптоварување на срцевиот мускул и зголемен крвен притисок.
остеопороза: Солената храна предизвикува калциум да се излачува преку урината. Во отсуство на калциум, коските стануваат по кревки и се склони кон фрактури.
Совети и препораки
Еве како можете да ги одржувате срцето и артериите здрави, намалувајќи го внесувањето сол на вашето тело:
- Избегнувајте јадење колбаси, индустриски подготвени производи, кисели краставички, пушена риба или производи од конзерва.
- Заменете ја солта на база на натриум со калиум хлорид.
- Изберете готвење на пареа, крчкање и готвење. На овој начин, храната ќе ги задржи сите витамини и природен вкус и повеќе нема да мора да додавате сол на нив.
- Користете зачини како лук, кромид, копра, лимон. Тие даваат посебен вкус на зготвената храна и нема потреба да се додава толку многу сол.
- Јадете овошје, зеленчук и цели зрна. Тие се богати со влакна и ги задржуваат вишокот маснотии и шеќер.