Во форма на сок или супа, доматите имаат многу здравствени придобивки
домати, зеленчукот летна starвезда е скапоцен сојузник на здравјето. Тоа е диуретик, лаксатив, заздравувачки, реминерализирачки, а. ефикасен лек против многу заболувања. Вкусот на доматот зависи од повеќе фактори: ниво на киселост, содржина на вода и шеќер, текстура на пулпа, време на берба. Содржи 94% вода, витамини (А, Б, Ц, Е) и минерали (магнезиум, калиум, цинк, флуор, натриум).
Она што ги прави доматите starвезда меѓу зеленчукот е ликопен, антиоксиданс со поголема моќност од витамин Ц, кој го штити организмот од рак, на кардиоваскуларни заболувања, на дегенеративни процеси, на метаболички нарушувања, на различните труење (вклучувајќи тутун).
Колку повеќе доматот е изложен на сонце за време на својот раст, толку е повкусен и побогат со витамини. Откако ќе се собере, тој губи дел од витамините Ц и А. Затоа, се препорачува доматите да се јадат кратко по бербата.
Лек со домати
Како третман против некои болести (болести на бубрезите и инфекции на уринарниот тракт, атеросклероза, хипертензија, кардиоваскуларни заболувања, ревматизам, дигестивни нарушувања) се препорачува третман од 3-4 недели со сок од домати, 3 чаши на ден (можно е комбинирано во еднакви делови со сок од целер).
Придобивките од јадење домати
1. Детоксикација на црниот дроб и бубрезите
Розиа содржи елементи кои го штитат црниот дроб и ја стимулираат неговата активност, спротивставувајќи се на негативните ефекти од прекумерната потрошувачка на маснотии, помагајќи му на телото брзо да ги метаболизира.
Исто така, поради богатството со калиум, делува позитивно на бубрезите. Во повеќето случаи, добрата активност на бубрезите ја намалува хипертензијата. За да им помогнете на бубрезите ефикасно да ја филтрираат водата и да ги елиминираат токсините, добро искршете два домати (или исцедете ги со роботот), додадете лажичка свеж сок од лимон, малку тарагон, босилек. Консумирајте ја оваа смеса 2-3 дена, но внимавајте да не пиете повеќе од една чаша на ден!
2. Тие спречуваат рак и срцеви заболувања
Доматот содржи значителни количини на ликопен (пигмент во боја), бета-каротен и витамин Ц, кои се моќни антиоксиданти. Овие супстанции спречуваат предвремено стареење, ги штитат клетките од деструктивно дејство на слободните радикали и значително го намалуваат ризикот од сериозни болести, а ликопенот значително го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања и карцином (простата, белите дробови, мочниот меур, кожата, грлото на матката и градите).
За да ги избегнете овие сериозни заболувања, доволно е да пиете две чаши сок од домати дневно или да користите доматна паста во изобилство при подготовка на храна. Особено мажите треба да јадат домати најмалку 3-4 пати неделно, сурови, во форма на сок или тестенини, бидејќи на овој начин ризикот од рак на простата се намалува за 45%.
3. Тие ги зајакнуваат коските
Сокот од домати ја држи остеопорозата далеку од вас, благодарение на ликопенот. Канадските научници велат дека 2 чаши сок од домати на ден се доволни за да се постигне овој ефект.
Во студијата учествувале 60 жени во менопауза, на возраст од 50 до 60 години и траеле 5 месеци. Во првиот месец, на жените им било забрането да јадат домати и сок од домати, а резултатите укажуваат на зголемување на нивото на Н-телопептиди во крвта; оваа супстанца, ослободена во телото во прекумерни количини, е одговорна за фрактури на коските.
Во следните 4 месеци од истата студија, истите жени добиле одредена дневна доза сок од домати, која содржи 15 мг ликопен; Покрај тоа, им биле дадени капсули кои содржат 35 мг ликопен. На крајот на 4 месеци, истражувачите забележале значително намалување на нивото на N-телопептиди во крвта.
Покрај домати, црвени пиперки, кајсии, црвено грозје, праски, црвен грејпфрут, цвекло или црвено вино, тие содржат и импресивни количини на ликопен.
4. Ги штити белите дробови
Нашите бели дробови се стремат секојдневно да се ослободат од загадувачите на воздухот, кои воопшто не се малку, особено во преполните и силно индустриски развиените урбани области. А белите дробови на пушачите се уште повеќе барани. Но, внимавајќи да ги вклучите доматите во вашата дневна исхрана, ќе им помогнеме поефикасно да ги елиминираат токсините.
5. Спречува и третира ревматизам
Покрај горенаведеното, добро е да се знае дека доматите не гојат, немаат маснотии, многу се богати со калиум, витамини А, Ц и К, железо и калциум, па дури и фосфор. Сето ова, во комбинација со ликопен и друга супстанца која се наоѓа во доматите и која има својства слични на кортизон, има улога да ги претвори доматите во моќно депуративно и антиинфламаторно.
Инфекции на бубрезите, уринарниот тракт, гихт, па дури и запек и ревматизам може да се излечат или видливо да се олеснат со редовно консумирање домати или сок од домати.
6. Ја заштитува кожата од ултравиолетово
Витамини А и Ц во доматите нè штитат од инфекции, нервни нарушувања, болести на очите и кожата. Покрај тоа, ликопенот се грижи да ја заштити нашата кожа од штетното дејство на ултравиолетовите зраци, намалувајќи го ризикот од изгореници од сонце.
7. Се бори со замор и енергизира
Шеќерите и другите хранливи материи во доматите обезбедуваат значителна количина на енергија. Кога се чувствувате уморни, исцрпени, гладни, јадете 2-3 домати или испијте чаша сок од домати. Брзо ќе забележите дека вашата состојба ќе биде различна: ќе се чувствувате подобри.
Варени домати подобро од свежи
Дали мислите дека свежите домати се подобри од супа? Не сте во право Ликопенот од доматите подобро се асимилира кога се готват доматите. Ова е причината зошто доматната паста, сосот и чорбата се дури и поздрави од суровите домати, под услов да бидат подготвени што е можно поприродно, без хемиски адитиви.