Во првата арапска фабрика за лепила во Трансилванија беа вработени тројца бегалци од Сирија
Првата арапска фабрика за леб во Трансилванија работи во близина на Клуж-Напока, производите по традиционален сириски рецепт. Тука беа вработени и тројца сириски бегалци, од кои едниот беше назначен за директор.
Во првата арапска фабрика за лепила во Трансилванија беа вработени тројца бегалци од Сирија. Еден од нив, поранешен учител по француски јазик, беше назначен за директор. Процесот на производство, надгледуван од еден од најпознатите пекари во Сирија
Башар Молхем, 26-годишен претприемач, роден во Сирија, но израснат и образовани во Клуж-Напока од 6-годишна возраст, чие семејство исто така работи бизнис во јавна угостителство, ја основаше првата фабрика за леб ( лепак) Арап на крајот на минатата година, по инвестиција од неколку стотици илјади евра.
Младиот човек тврди дека целосно ја разбрал потребата од ваков вид инвестиции во северо-западниот регион на земјата, покрај фактот дека сакал да донесе во Клуж-Напока дел од неговата родна земја. Лепливиот рецепт следи традиционален сириски состав, а процесот на производство го надгледува сириски пекар. Во фабриката се вработени и тројца сириски бегалци, на кои им е подадена подадена рака.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
ВИДЕО. Во моментот кога невооружен авганистански цивил е убиен од војник. „Најсрамната епизода во историјата на австралиската армија“
Места на интензивна нега во ова време во Романија, мистерија
Коронавирус во Романија ВО ИВО Ажурирање 20 ноември. Нов биланс Ковид-19 петок: 9.272 нови случаи на инфекција/1.139 лица се хоспитализирани на АТИ
Ремдесивир, јаболкото на раздорот. Лекот - овластен во Романија - не се смета за ефикасен од СЗО. Докторот Адријан Маринеску се плаши дека нема да имаме опции
„Имајќи го предвид фактот дека сме активни многу години во оваа област на јавно угостителство - брза храна, ресторани - секогаш моравме да купуваме лепак од Букурешт, дури и два или три пати неделно. Кога се соочувавме со преполни периоди, кога побарувачката беше многу голема, моравме да складираме, да ги ставиме производите во замрзнувач. Секако, еднаш замрзнати, стапчињата го изгубија својот квалитет, не беа толку свежи, и сфатив дека со истата ситуација се соочуваат и останатите сопственици на ресторани за брза храна во соседните градови, па сфатив дека решението ќе биде да се постави фабрика во која произведуваме липија, кој е традиционален леб од Блискиот исток, од Сирија. Од друга страна, најдов зголемен интерес кај Романците за овој производ, кој нема јадро, нема многу калории, не содржи Е и конзерванси, е многу поздрав од обичниот леб. Така, рокот на траење е пократок затоа што не користиме адитиви “, рече дописникот на МЕДИАФАКС, Башар Молхем.
Фабриката произведува лепак под брендот „Сиријана“, а продажбата ја обезбедува синџир супермаркети во Клуж-Напока, но исто така и во градови како Темишвар, Таргу-Муреш, Баја Маре, Алба Јулија и градови во Молдавија. Инвестицијата во модерна опрема, купена од Турција, изнесува неколку стотици илјади евра, вклучувајќи печка што обезбедува температура на печење од 700 степени и подвижна лента за ладење со должина од 75 метри.
„Имаме капацитет од 7.000 лепила на час и во моментов, со само 4 месеци присуство на пазарот, испорачуваме помеѓу 33.000 и 35.000 лепила на ден. Процесот на производство го надгледува еден од најпознатите пекари, донесени од Сирија, кој следи традиционален сириски рецепт. Липијата содржи вода, квасец, брашно, сол и шеќер, последните две состојки во многу мали количини. Рецептот е прилагоден според сезоната, ако работиме во лето користиме вода на температура од 5-8 степени, за разлика од зимата каде што температурата на употребената вода е 14-18 степени, за да не влијае на квалитетот на тестото. По пакувањето, пред да се дистрибуира, лепилото се чува најмалку три часа на полиците од дрво од ела, со цел да се одржи квалитетот “, објасни Башар.
Првата арапска фабрика за лепила во Трансилванија