Во споредба со конвенционалните ...
Во многу пекари е можно да се купат протеински леб неколку месеци. Честопати лебовите таму се нарекуваат и вечера, дневен и ноќен леб или тенок леб за спиење. На последното, популарна диета според др. Папе се враќа на развојот на лебот.
Диетата тенка додека спиете (SiS) го следи принципот на комбинирање на храна, во која протеините и јаглехидратите не смеат да се консумираат заедно наутро и навечер. Јаглехидратите се дозволени наутро, но не и протеини, додека јаглехидратите се табу навечер, но уште повеќе протеини се дозволени. Оваа поделба на хранливи материи има за цел да спречи нагло зголемување на нивото на шеќер во крвта и зголемена секреција на инсулин, што треба да придонесе за промовирање на согорување на маснотии во текот на ноќта. Без разлика дали губењето на тежината често се постигнува со диетата, всушност се должи на прераспределбата на хранливите материи или тоа се должи на долгите паузи помеѓу оброците (најмалку 5 часа), целокупниот автоматски помал внес на калории или исклучувањето на многу калорична храна навечер (на пр. Чипс, пица) ) е достигнато, е отворено прашање во овој момент.
Бидејќи лебот главно се состои од јаглехидрати, диеталецот SiS не смее да јаде типичен германски вечерен оброк со леб, буквална вечера. Сепак, навиките во исхраната се предмет на навика и на многумина им е тешко да одеднаш престанат да јадат леб навечер. Поради оваа причина, беше развиен протеинскиот леб, кој содржи само многу мал процент на јаглени хидрати, но има поголем процент на протеини и, според критериумите на SiS, претставува добра „вечера“.
Состав на протеински леб
Составот на протеинскиот леб варира во зависност од пекарницата. Содржината на протеини во лебот е во просек околу 26 g на 100 g леб, додека конвенционалниот леб содржи околу 7 g протеини на 100 g леб. Покрај ниската содржина на јаглени хидрати, протеинскиот леб ветува и други предности, на пр. Добро варење поради високата содржина на влакна.
Со цел да се постигне зголемена содржина на протеини и намалена содржина на јаглени хидрати, во лебот се додаваат протеини од пченица, глутен, соја и лупин протеини, оброк од соја и ленено семе. Семиња од сончоглед, семе од сусам и влакна од овошје и зеленчук се наоѓаат и во некои лебови.
Во споредба со конвенционалниот леб, протеинскиот леб, покрај високата содржина на протеини, има и значително поголема содржина на маснотии. Додека конвенционалниот леб има содржина на маснотии од приближно 1-2 g на 100 g леб, содржината на маснотии во протеинскиот леб е до 16% (т.е. 16 g во 100 g леб). Соодветно на тоа, содржината на калории во протеинскиот леб е до 100 kcal/100 g поголема од онаа на конвенционалниот леб.
Но, бидете внимателни: Ако сакате да изгубите тежина, треба да користите производи со малку маснотии и нискокалорични, а не само да внимавате на содржината на јаглени хидрати и протеини!
Покрај купувањето протеински леб во пекари, може да купите и мешавини за печење протеински леб во мрежната продавница на Slim-in-Sleep (мешавина за печење за протеин бел леб тенок во сон и оригинален протеински вечерен леб).
Протеинскиот леб е поскап од конвенционалниот. Нормалниот леб чини 2-4 евра за килограм (во зависност од видот на лебот и изворот на снабдување), додека еден килограм протеински леб чини околу 6 евра. Протеинскиот леб е трипати до двапати поскап од конвенционалниот леб. Мешавините за печење (500 гр или 360 гр.) Од интернет продавницата „Шланк-им-Шлаф“ имаат цена од 4,90 евра или 4,20 евра, што значи дека се значително поскапи од протеинските лебови од пекарницата.
Лице со дијабетес мелитус може да има корист од јадење протеински леб, бидејќи пониската содржина на јаглени хидрати избегнува нагло зголемување на шеќерот во крвта. И не само за вечера. 100 гр протеински леб има само 0,4-0,7 единици за леб (BU), додека содржината на единицата за леб во конвенционалниот леб е приближно 4 BU/100 g. Но, дијабетичарите, исто така, треба да обрнат внимание на зголемената содржина на маснотии во протеинскиот леб и да не преминуваат целосно на овој вид леб.
Протеинскиот леб е алтернатива за оние кои сакаат да избегнуваат јаглехидрати навечер. Сепак, треба да се напомене дека протеинскиот леб има висока содржина на маснотии и содржината на јаглени хидрати и маснотијата треба да се земат предвид при слабеење. Дијабетичарите можат да имаат корист од помалото зголемување на шеќерот во крвта со јадење протеински леб наместо конвенционален леб.
Но, дали потрошувачката на леб за вечера сепак е во согласност со принципите на тенок сон или се други начини да се постигне саканата тежина за оние кои сакаат да изгубат тежина без да мора да се откажат од вечера секоја вечер, можеби не посоодветна?