Водич за јадење против стрес Оваа храна помага
Храната може да има силно влијание врз нашата регулација на стресот - и позитивно и негативно.
7.09.20, 11:13 часот | Од Дајана Руберт
„Ако во животот нема ништо друго убаво, тогаш барем има храна“, вели проф. Стефани Кругер често зборува за своите пациенти. Таа е главен лекар по психијатрија во Центарот за ментално здравје во Вивантес Хумболт-Клиникум и знае какви последици има стресот врз исхраната. Добрата вест е: Можете да се спротивставите на стресот - барем малку - преку насочена исхрана.
Како стресот влијае на исхраната?
„Стресот скоро секогаш се поврзува со зголемување или слабеење. Во овој поглед, променетиот БМИ секогаш треба да биде предупредувачки сигнал за стрес “, објаснува проф. Улрике Елерт од Универзитетот во Цирих. Во основа постојат два начина на кои луѓето реагираат на стрес во однос на нивното однесување во исхраната: некои јадат особено многу, други особено малку. Оние кои не се занимаваат со таканаречена фрустрација јадење честопати се погодени од стрес или едноставно забораваат да јадат.
Зошто толку многу сакаме да грицкаме кога сме под стрес?
Покрај задоволството што луѓето го доживуваат од фрустрацијата при јадење, постои и друга причина за несвесно слаба исхрана: „Кога сте под стрес, шеќерот има помалку добар вкус, па затоа автоматски консумирате повеќе од тоа“, објаснува проф. Улрике Елерт.
Зошто стресот влијае на нашата исхрана во толкава мера?
Бидејќи честопати ни недостасува свест за вистинската причина за лошата исхрана. Прво мора да се идентификува стресот како предизвикувач на нарушувања во исхраната. „Откако ќе се преземе овој чекор, мора да најдете алтернативни начини да бидете поотпорни на прекумерно јадење во стресни фази. Спорт, релаксација, одење на прошетка или пиење чај наместо да јадете чоколадо “, препорачува главниот лекар проф. Стефани Кругер.
Дали храната може да го зголеми стресот?
„Секој што јаде многу лошо, јаде многу брза храна со цел наводно да заштеди време и барем да нема стрес со готвењето, е последователно помалку отпорен на стрес“, предупредува проф. Стефани Кругер. Масна храна, нездрави оброци, многу шеќер - ова не мора да е извор на добри и важни хранливи материи.
Која храна помага против стресот?
Одредени витамини и минерали се предодредени да ги зајакнат нашите нерви и со тоа да не направат помалку подложни на стрес. Витаминот Б е еден од нив, магнезиум или триптофан. Оревите содржат многу магнезиум и витамини од групата Б и затоа се вистински убијци на стресот. Бананите се богати со триптофан, кои телото може да ги претвори во серотонин. Така, тие можат да ве направат исто среќни како чоколадото. Авокадото е исто така богато со незаситени масти, витамин Б1, магнезиум и калиум и затоа може да ги смири напнатите нерви.
Но: „Храната никогаш не е акутно ослободување од стрес“, објаснува професорот Кругер. Банана пред состанокот со шефот не мора да ве направи помирни. И: „Секој што ќе стави сад со ореви на работното место, на пример, и ќе ги проголта целосно во текот на денот, не му прави особено добро на своето тело. Пет ореви на ден се повеќе од доволно. “На крајот на краиштата, тие исто така имаат многу калории.