Волуметриска исхрана од Барбара Ролс, трикови за слабеење
Никој не сака да слабее, бидејќи во главите на повеќето луѓе, процесот на слабеење е неразделно поврзан со гладната диета. И никој не сака да гладува.
Американската нутриционистка Барбара Ролс се обиде да го сруши митот дека мора да одбиете оброк за да ослабете. Барбара разви систем за слабеење што не значи отфрлање храна, туку замена на некоја храна со друга - безбедна за фигурата.
Како и порано, можете да јадете со апетит, главната работа е да се држите до списокот на препорачани јадења.
Диета за замена
Книгата во која Барбара Ролс го опишува нејзиниот пристап е насловена „Волуметриски план за јадење“. Оваа книга сè уште не е преведена на руски јазик, но потрошувачите веќе ја нарекуваат „Волуметриски план за исхрана“ или „Диета за замена“. Ние се држиме до ова условно име.
Книга од нутриционистката Барбара Ролс
Главната порака од американски нутриционист е дека чувството на ситост во нашата диета не доаѓа од содржината на калории во храната што ја јадеме, туку од нејзиниот волумен. Кога јадете парче путер, добивате иста количина калории како килограм краставица, но недоволно путер за да го наполните стомакот.
Како различна храна го исполнува вашиот стомак?
Со цел да избегнете чувство на глад, вклучете што повеќе овошје и зеленчук во вашата исхрана, што со своите ниски калории ве прави да се чувствувате сити. Сепак, избегнувајте мрсна храна.
Во својата книга, Барбара Ролс ги дели сите производи во четири групи.
1. Храна што можете да јадете во која било количина, во кое било време. Станува збор за зеленчук кој не содржи скроб, како краставици, домати, брокула, целер, лисја од зелена салата, кромид, печурки итн., Како и течни супи.
Општ принцип е дека ако некој производ тежи повеќе од калории, може да се јаде онолку колку што сакате. Обично, колку повеќе вода тежи производот, толку помалку калории има. Значи, нема ограничувања за зеленчук и супи.
2. Втората група ги опфаќа оние производи за кои нутриционистот верува дека можат да се консумираат во големи количини. Тоа се цели зрна - како што се кафеав ориз и цели тестенини, посно месо и посно риба (морска храна) и млечни производи со малку маснотии.
3. Следно е што можете да јадете во мали делови. Тоа се леб и месни производи кои содржат доволно маснотии, како што се стекови од говедско месо.
4. И тоа го затвора списокот на работи што треба да се одржат умерено. Пржено е, сите слатки, колачиња, ореви и масти - путер, масни сосови, мајонез, сланина.
Овде се применува обратен принцип. Ако храната има повеќе калории од тежината, треба да се избегнува. Мало парче маст без тежина или мал грст ореви содржи премногу калории. Овие видови храна треба да се избегнуваат. На пример, во 100 гр растително масло 900 kcal. Може да го јадете само во мали количини.
Ако погледнете внимателно, диетата за волуметриска замена на Барбара Ролс не се разликува од традиционалните препораки за здрава исхрана. Сепак, тој обезбедува одреден систем и списоци со кои може да се постигнат многу очајни обиди за слабеење.
Совет од американски нутриционист
Еве неколку корисни совети од книгата на Барбара што таа ви препорачува да ги слушате.
Пресметајте ја калориската вредност на храната што ја јадете. Во човечкото тело нема компјутер што може да ја контролира содржината на калории во храната што се внесува. Со цел точно да се одреди содржината на калории во тањирот, потребно е да се изберат сите намирници, внимателно да се провери табелата за енергетската вредност на храната. За жени кои губат телесната тежина, дневниот внес на калории не треба да надминува 1800 калории, додека за мажите не треба да надминува 2600 калории.
Дружете се со калциум! Не можете ни да претпоставите штета што ќе и ’нанесете на вашата фигура ако не внесувате млечни производи во вашата исхрана. За време на процесот на губење на вишокот тежина, нашите тела губат многу калциум, па во одреден момент од диетата, согорувањето на маснотиите престанува. За да се ослободите од вишокот тежина, потребни ви се 1300 мг калциум дневно. Оваа доза е содржана во 1 литар кефир или 200 грама урда. Јадете храна богата со калциум и намалувањето на телесната тежина значително ќе се забрза.
Додадете малку влакна во храната. Обидете се да јадете многу растителни влакна, кои ќе ви го наполнат стомакот и ќе го одржат сит. Храната богата со растителни влакна ги стимулира цревата и го чисти стомакот од вишок работи како метла. Пропорцијата на висококалорична храна што влегува во нашето тело благодарение на влакната не се апсорбира целосно и не се излачува не вари. Научниците пресметале дека 1 грам влакна може да неутрализира 7 килокалории. Излезе дека со додавање на влакна во исхраната, можете да јадете како порано, но може да изгубите тежина. Производи што ја содржат оваа есенцијална супстанца за луѓе со слабеење се грав, трици, леб од цели зрна, леќа, бадеми, кикирики, сладок компир, целиот воден зеленчук, зелка, јаболка.
Јадете често, но во мали делови. Кога воведувате фракции во вашата исхрана, вашето тело ќе се префрли од диета за заштеда на маснотии во диета за согорување на маснотии. А за губење на тежината, тоа е она што ви треба.
Не се откажувајте од закуските. Колку постара личност, толку е побавен метаболизмот. Ако јадете двапати на ден, дури и со умерен оброк, ќе додадете 2,5 килограми годишно. И ако ја разделите вашата дневна диета во 6-7 мали закуски, тогаш секој пат кога ќе јадете може повторно да го активирате метаболизмот и телото ќе потроши многу повеќе енергија за да ја обработи.