Впечатоци од Тунис

Кускус од национално јадење

Извор: Pixelio.de - Фотограф: Заубервогел

Главни курсеви

леплив леб

Извор: Википедија - Автор: Нафаа - Лиценца видете подолу.

Кујна во Тунис честопати се користи од страна на летувалците поради нивните искуства и престој Турска кујна споредени. Салатите и супите се секако многу слични - сепак, туниската кујна е поарапски по карактер. Влијанијата на соседите од другата страна на Медитеранот како на пр Б. Италија и Франција се прават забележливи. Понатаму, годините на Француско колонијално време остави свој „белег“ во туниската кујна. Ова е особено забележливо во чисто туристичките објекти. Кујната во Тунис е разновидна и нуди интересни јадења и јадења. маслиново масло, Билки и посебен Зачини се главните компоненти на многу традиционално подготвени јадења.

Brik à l'oeuf со туна - Извор: Википедија - Автор: Citizen59 - Лиценца видете подолу.

Brik à l'oeuf е Туниски специјалитет со лист лиснато тесто во кој а јајце со мешавина од Каперси, туна, компири и магдонос (можно е и со мелено месо наместо риба) и потоа се пржи на масло. Потоа им се дава А. свеж лимон се служи и се јаде топло. Вкусно.

Хариса

Извор: Википедија - Автор: Рајнер З - Лиценца видете подолу.

Што како црвена паста оттаму го има сето тоа. Внимание. Остро. Поостри. Хариса. Ве молиме да обезбедите вода. Хариса е паста за зачини во Тунис Пиперки, лук и зачини и е составен дел на многумина Оброци во Тунис. На залепи се служи со оброкот. Исто така, има добар вкус со одредени салати. Оние кои не можат да толерираат зачинети јадења, треба да сторат без нив!

Тагин

Tajine malsouka - Извор: Википедија - Автор: Суад Анане Лесина - Лиценца видете подолу.

Тагин - ова јадење е А. Тепсија. Се состои од варено месо, тврди јајца и компири исечени на мали парчиња. Влегува во рерна и може да се сервира ладно или топло. Многу популарно јадење и во Мароко.

Ојја Меркуез - Сад со изматени јајца во специјално зачинет сос од домати со мали, зачинети туниски колбаси. побарај се.

Полнет зеленчук

Légumes farcis à la tunisienne - Извор: Википедија - Автор: Суад Анане Лесина - Лиценца видете подолу.

Мечуи - јагне на плукање, што се печеше на скара над јагленот. Внимание: Често се нуди како мешана скара и овчо месо секогаш е таму. Инаку многу вкусно - особено со Салата Тунизиен.

Чакчука - Тоа е егзотичното име на еден Чорби од зеленчук, што се служи со колбаси или пржено јајце.

Оџа - Јадењето Оџа е исто така слично на чорба: зеленчук, мелено месо, топчиња од мозок и риба или колбас се мешаат со домати, јајца и лук и се премачкуваат со слој изматени јајца.

кускус

Кускус со пилешко - Извор: Википедија - Автор: Shoestring - Лиценца видете подолу.

Веројатно е најпознат меѓу нив Туниски јадења. кускус достапно во Мароко како и во Заливски држави. Зависи од Земја и регион се подготвува поинаку. Основата се состои од Месо, риба или пилешко и разни зеленчук. Целиот се готви одозгора Гриз од тврда пченица се служи и има вкусен вкус.

Чорба

Извор: Википедија - Автор: Shoestring - Лиценца видете подолу.

Чорба значи супа исто како и во Турција. Јас можам да препорачам еден Супа со варено јагне, кој, сепак, е силно ароматизиран. Понатаму супа од леќа - ве молам, не мешајте го со нашиот.

Лаболаби: Зачинета Супа од пилешки грашок ситно зачинет со свеж сок од лимон - што на супата и дава малку кисел вкус. Бројни други супи - според фантазијата на готвачите - чекаат да ги откриете вие.

Салати

Салата од Тунис

Извор: Википедија - Автор: Shoestring - Лиценца видете подолу.

Мечуја - Домати, слатки и лути пиперки, кромид и лук се печат на скара. Потоа салатата се зачинува со ким, сол, бибер, сок од лимон и малку маслиново масло. Украсете со каперси, туна и исечени јајца;

Hourya - Ова е Пире од морков со горенаведениот гарнир;

Салата Тунизиен - Основни состојки: домати, лути пиперки, туна, кромид и маслинки. Лесен деликатес во лето и затоа се препорачува. Лесно е да се добие во движење.

Десерти

Баклава

Извор: Википедија - Автор: Citizen59 - Лиценца видете подолу.

Баклава - Мислам дека овој десерт е познат на секој што бил во Грција или во Турција беше. Мојот прв познаник со овој десерт - ако можете дури и да го наречете така - јас влегов Грција. Десертот беше толку популарен таму што го нудеа дури и во снек-барови.

Грајба е направено пециво Брашно од наут, Шеќер и солен путер.

пудинг

Асида згугу

Извор на слика: Википедија - Автор: Профбурб - Лиценца видете подолу.

Буза - Предговор на Десерти во Тунис:

Доколку сте на диета или чувствувате потреба од тенка школка за тело - ве молам, држете се подалеку од десертите. Сите тие се супер слатки и многу калорични. Иако имаат вкусен вкус, најверојатно ќе додадат на збогатување на стоматолозите. Буза е пудинг со бадеми, ореви и семе од сусам. Во претходните времиња имало и мозок! додаде.

Макруд

Извор на слика: Википедија (јавен домен)

Макруд е со Датуми исполнето тесто што е во душо се врти. Овие десерт може да се најде и на табличките на северноафриканските соседи. Макруд е многу убав за време на Рамаданци (навечер) изеден. Популарен деликатес со целото семејство.

Туниско вино

Вино Тешко дека постои античко место со толку многу историја како легендарната Картагина, која сега е вила предградие на Тунис, главниот град на Тунис. Во 840 година п.н.е. Основана, доживеана во.

пијалоци

Тунис - лозарство

. врвно вино - Cuveé Sélectionnée Ugni Blanc

Можам да препорачам неколку туниски вина: првото е црвено "Магон", врвно вино, за да се залепи со бојата, продолжете со"Шато Феријани", како и"Сидисаад". Како розово вино, препорачувам"Замокот Морнаг"; Патем, подобар квалитет отколку дома! Кога станува збор за бело вино, го наоѓам"Мускат де Келибија"и"Дома де Тибар"а - разладена деликатес!

Понатаму информации до Вино од Тунис ќе најдете овде.

Буха (ракија од смоква)

Буха

Извор на слика: Википедија - Автор: Maxx1972 - Лиценца видете подолу.

До варење Препорачувам шнапс: Буха (ракија од смоква). Кога ликер секако, и се согласувам со многу посетители, го фаворизирам тоа Тибарин. Овој специјалитет е направен од Датуми и анасон произведени. Исто така се препорачува Туниско пиво Селтиа и секако Минерални води различни компании, со „гас“ и без „гас“. Би сакал да го препорачам познатиот “Турско кафе„со еден истрел Вода од цвет од портокал со вкус.

Стандардни пијалоци

Минерална вода

со гас и без гас. (Јаглеродна киселина)

Стандардни пијалоци се слични на еспресото во Тунис кафе како чај, и силна, топла и многу слатка служена во мали чаши. Чајот е делумно со Ореви од бор и Бадеми парчиња офсет или - како Thé à la menthe - Со нане. На кафе е како ау лаит исто така достапно со млеко. Понудата да Безалкохолни пијалаци се движи од Кока Кола и лимонада до негазирана минерална вода до свежо исцеден сок од портокал, сок од морков и слично.

Па сега многу се трудите и им посакувам топло на сите “битлама"(збогум) во Тунис или тука на мојата веб-страница! Шукран!

. и тука можете да најдете повеќе информации за лозарството во Тунис.

Извор на референца:

Фотографиите од Кујна во Тунис доаѓаат од Викимедија на Commons бесплатниот Енциклопедија Википедија и се достапни под лиценцата на ГНУ [34 KB] за бесплатна документација. Фотографиите "Салата од Тунис; Кускус со пилешко; Чорба; (3 фотографии) - Автор: Shoestring "-"Баклава; Brik à l'oeuf со туна; (2 фотографии) - Автор: Citizen59 "-"Буха - Автор: Maxx1972 "-"Асида згугу - Автор: Профбурб - "леплив леб - Автор: Нафаа "-"Хариса - Автор: Рајнер З. "-"Мешунки од фабрика за тунизени; Тагин малсука (2 фотографии) - Автор: Суад Анане Лесина "се објавени под условите на лиценцата на Криејтив комонс" Attribution-ShareAlike 3.0 Unported ".