Вредна маст (архива)
Новата студија дава докази за позитивните ефекти на диетата со многу маснотии
Од Сигрун Дамас
Таканаречената кетогена диета - богата со маснотии, малку јаглени хидрати - би требало да обезбеди подобро ниво на маснотии во крвта и повнимателен ум. Ова е потврдено со студија на Берлинскиот харит. Наодите особено можат да им помогнат на луѓето со мултиплекс склероза.
Главната работа е маснотија. Кристоф Вагнер разви необични преференции при купувањето: маслиново масло, масло од репка, ленено масло, крем и путер завршуваат во големи количини во неговата корпа. 60-80 проценти од неговата дневна исхрана сега се состои од маснотии.
Кристоф Вагнер: "Потребно е малку навикнување. Во првите неколку дена неверојатно се уморив, бидејќи беше многу тешко. Но, се израмнува. И може да кажете: нешто се менува во телото".
Неговото мени вклучува и многу свеж зеленчук, но и храна богата со протеини како месо и млеко. Она што целосно недостасува се јаглехидрати. Нема тестенини, нема компири, нема ориз, нема леб, нема сокови и, пред сè, нема слатки. Експертите ја нарекуваат оваа необична диета како кетогена диета.И со Кристоф Вагнер е пропишана дури и од лекар. Бидејќи тој има мултиплекс склероза (МС), прогресивно заболување на нервите. Се вели дека кетогената диета помага да се запре неговата болест. Барем тоа е надежта на Фридман Пол, невролог од Неврокирскиот кластер на извонредност во Charité Berlin.
"Се сомневаме дека оваа промена во исхраната доведува до понежно искористување на мозокот. И дека ова подобро искористување на енергијата за мозокот штити од штетни влијанија".
Затоа, берлинските невролози спроведоа нутриционистичка студија со Кристоф Вагнер и 60 други пациенти со МС - многу маснотии, речиси и да нема јаглехидрати. Кетогената диета е веќе утврдена терапија за деца со епилепсија. Сега истражувачите сакаат да откријат дали може исто така да има позитивен ефект врз други нервни болести. И има индикации за тоа.
Фридман Пол: "Она што денес го знаеме дека оксидативниот стрес игра улога во многу невролошки заболувања - МС, Паркинсон, Алцхајмерова болест. И претпоставката во моментот е дека премногу јаглехидрати се со поголема веројатност да предизвикаат овој оксидативен стрес. Додека кетогената диета е поверојатно да го стори тоа го потиснува оксидативниот стрес - тоа може да има нервно-заштитен ефект “.
Истражувачите се сомневаат дека оксидативниот стрес секогаш се јавува во мозокот кога телото прима премногу и премногу јаглехидрати. Електричните централи на нервната клетка, митохондриите, потоа работат постојано со полна брзина и се истрошиле во тој процес. Ова ја оштетува нервната клетка. Оние кои, од друга страна, следат кетогена диета, т.е. изоставуваат јаглехидрати, го залажуваат своето тело во еден вид глад. Тој сега прави еден вид на замена за гориво за мозокот: кетоните. Тие му даваат енергија на мозокот. Со една предност: Нема оксидативен стрес.
Пол: "Може да кажете: енергетската ефикасност се зголемува. Со кетогената диета, телото може да ја користи енергијата обезбедена подобро и поефикасно".
Но, кетогената диета има и свои критичари. Оние што јадат на овој начин, велат тие, можат да добијат дигестивни проблеми, метаболички нарушувања и оштетување на црниот дроб. Неврологот Фридман Пол смета дека овие ризици се релативно ниски.
"Конвенционалната диета има ризици ако ја практикуваме премногу. Дебелина, CHD. Нашата нормална исхрана исто така има ризици. И на крајот, кетогената диета исто така има ризици. И затоа е добро што не е без медицинска нега Постојат и групи на кои ова не би им се препорачало: дијабетес кој не се лекува добро “.
Студијата сега е завршена. Резултатите се изненадувачки позитивни и за истражувачите. Еден увид: многу маснотии не дебелеат. Бидејќи проценката покажува,
"Многумина доживеаа позитивно слабеење. Многумина објавија дека нивната ментална будност значително се зголеми. Најимпресивниот наод е во спротивност со нашето очекување, подобрување на крвните липиди. Што покажува дека оваа терапија има силни биолошки придобивки. И тоа е". главната причина да се каже дека треба да направиме дополнителна студија “.
Бидејќи студијата ги следела пациентите со МС само шест месеци - премногу кратка за да даде изјава дали оштетените нерви имаат корист и од кетогената диета. Истражувачите се надеваат дека ќе соберат средства за следна студија:
"Но, тоа исто така значи дека таквата студија е значително поскапа од малата како сега. И таму имаме голем проблем што едвај добиваме финансии за такво истражување. Повеќето истражувања доаѓаат од фармацевтската индустрија, се разбира имаат комерцијални интереси. Тие не можат да бидат послужени со оваа студија “.
Бидејќи одредена диета не може да се продаде. Со или без следна студија - учесникот во студијата Кристоф Вагнер веќе донесе своја лична одлука. Тој сака да продолжи да јаде многу здрави масти и да избегнува јаглехидрати. Бидејќи неговиот првичен умор сега се претвори во спротивното. Тој се чувствува исто толку свеж како што не се чувствувал долго време.
Вагнер: "Сега повторно можам да пешачам долго време. Не само до следниот трамвај, туку навистина и на долги растојанија. Тоа е одлично".