Вредни растителни масла

„Разновидноста е исто така ред на денот кога станува збор за употреба на масла“, препорачуваат нутриционистите од Др. Wüsthofen® .

Не сметаат само различните вкусови и различните употреби. Балансирана мешавина на масни киселини поддржува здрави вредности на липидите во крвта и избалансиран хормонален баланс.

Во нашата храна, односот на омега-6 кон омега-3 идеално треба да биде 5: 1 или помалку. Бидејќи многу намирници содржат многу омега-6 масни киселини, растителните масла со висока содржина на омега-3 можат да бидат корисен додаток на менито.

Слика од freepik на freepik.com

масло од арган

Златножолтото масло од арган има ориентална нота и малку миризлива арома. Поради интензивниот вкус, скапоценото масло може да се користи ретко. Содржи над 80% незаситени масни киселини и многу витамин Е, кој ни е потребен за заштита на клетките. Покрај тоа, таа има разни биоактивни растителни материи (фитостероли) кои го намалуваат холестеролот.

Масло од коноп

Големата содржина на омега-3 масни киселини го прави маслото од коноп многу вредно. Ова му дава антиинфламаторно дејство. Аромата со орев од коноп оди многу добро со салати и суров зеленчук. Подобро е да не се загрева маслото од коноп поради чувствителните состојки.

Во нашата органска, витална и здрава стоковна куќа, ние особено препорачуваме производи од БИО ПЛАНЕТА и од фабриката за масло.

Дополнителни информации за нашите препорачани производи се достапни во нашата продавница или во Bio-, Vital- & Gesund- DR.WÜSTHOFEN ® -ONLINE-KAUFHAUS тука.

Кокосово масло

Иако кокосовото масло повеќе личи на цврста маст, тоа е масло. Најдобар квалитет е свежо цедено масло од кокос. Бидејќи мириса на кокос, ова масло е особено погодно за азиски јадења. Кокосовото масло може да се користи и многу добро за пржење, бидејќи заситените масни киселини што ги содржи се стабилни на топлина.

Слика од freepik на freepik.com

Масло од семки од тиква

Ова масло се карактеризира со силна арома и може да се користи, на пример, за рафинирање на салати, јадења од компири, супи и пржено козјо сирење, но исто така и за парење, маринирање и падови. Маслата од печени семки од тиква имаат особено интензивен вкус.

Во прилог на висококвалитетни масни киселини, маслото од семки од тиква содржи витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, Е, ниацин, пантотенска киселина и биотин, како и некои минерали. Поради овој состав, маслото од семе од тиква има антиоксидативно дејство, на пример против слободните радикали, и се користи во кујната, во натуропатија и во природна козметика.

За маслото од семки од тиква се вели дека има имунолошки својства и зајакнувачки простата. Поради високата содржина на линолеинска киселина, полинезаситена масна киселина, таа не смее да се загрева.

Во нашата органска, витална и здрава стоковна куќа, особено ги препорачуваме производите од БИО ПЛАНЕТА и Ölmühle Solling.

Можете да најдете повеќе информации за нашите препорачани производи во нашата продавница или во Био-, Витал- и Гезунд- ДР.WÜSTHOFEN ® -ONLINE-KAUFHAUS така тука.

Масло од камилина

Фабриката не е поврзана со лен, туку наликува на семе од семе од репка како растение од крупно дрво. Маслото од камилина е златно жолто и има свеж вкус кој потсетува на млад грашок. Содржи мононезаситени и полинезаситени масни киселини, особено вредната алфа-линоленска киселина (омега-3). Затоа, маслото од камилина не смее да се загрева.

ленено масло

Лененото масло е особено богато со омега 3 масни киселини. Омега-3 масните киселини имаат антиинфламаторно дејство и се важни за добро функционирачкиот имунолошки систем. Тие позитивно влијаат на нивото на липиди во крвта и го поддржуваат кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, омега-3 масните киселини промовираат концентрација, поддржуваат здрав нервен систем и можат да помогнат во зачувување на меморијата и меморијата кај постарите луѓе.

Ова вредно, ладно цедено масло се добива од семето на лен и дефинитивно треба да се чува на ладно и темно место. За да се задржат вредните состојки, не смее да се загрева. Користете го за ладни препарати и салати. Лененото масло исто така оди многу добро со јадења за појадок (овошна салата, смути, јогурт, мусли) или класично со компири од јакна и кварк.

Слика од kamilla02 на pixabay.com

маслиново масло

Класиката на медитеранската кујна може да се користи ладна, како и за готвење и пржење, на пример за јадења од зеленчук. Маслиновото масло се состои главно од мононезаситени масни киселини и затоа може да биде и природно (природно и непреработено) обично загреано до 180 ° С. Забележете ги информациите на етикетата. Кога купувате, можете да ја користите ознаката за квалитет на ЕУ како упатство. Црвениот печат означува заштитена ознака на потекло („PDO“), за маслиново масло од Италија „D.O.P.“ или од Грција „П.Д.О.“ скратено.

Слика од freepik на freepik.com

Масло од црно семе

Црниот ким (Nigella sativa) е многу старо култивирано растение. Неговите семиња имаат топол и ароматичен вкус, потсетуваат на сусам и малку на ким. Од нив се прави висококвалитетно, ароматично масло за јадење.

Бројни лековити ефекти се припишуваат на маслото од црно семе. Значи, се вели дека е корисно за астма и голема кашлица и дигестив против гасови. Студиите исто така откриле докази за антибактериско дејство, особено за есенцијалното масло од црн ким. Покрај тоа, постојат докази за фунгицидно дејство и стимулирачко влијание врз имунолошкиот систем. Исто така, се претпоставува подобрување на симптомите на астма и ревматоиден артритис, како и намалување на нивото на шеќер во крвта кај дијабетес и висок крвен притисок.

масло од сусам

Типичната арома на масло од сусам одговара совршено со азиската и ориенталната кујна. Најдобро е да користите зачинет, темен тип на масло направено од печен сусам. Лесно масло од сусам е погодно за печење, салати и десерти. Мајчиното светло масло од сусам треба да се користи на ниски температури, како на пример за парење. Со сесамолин и сесамин содржи супстанции за кои се вели дека имаат ефекти на заштита на клетките.

Слика од dashu83 на freepik.com

Масло од орев

Маслото од орев главно се користи како масло од благородна салата. Тоа е едно од растителни масла богати со омега-3. Обрни внимание на нежниот процес на производство користејќи ладно цедење. Ова е единствениот начин да се зачуваат вредните состојки. Маслото од орев секогаш треба да се чува во темница и во фрижидер, бидејќи е чувствително на топлина и светлина. Затоа не е погоден за пржење.

Слика од Profstv71 на pixabay.com