За исхраната на пливачите, патот до здрава исхрана и перцепцијата на сигналите
Томас Криз има солидно познавање на исхраната на пливачите, и не само на нив, и реши да ги сподели своите искуства и идеи со нас. Па, како треба да изгледа менито за здрава храна на здравиот пливач и каква улога игра исхраната во животот на еден спортист? Сето ова и многу повеќе ќе дознаете во нашето интервју.
Каква улога игра здравата исхрана во животот на спортистот?
На кратко - многу голема. Да го замислиме нашето тело, на пример, како автомобилски мотор, или уште поправилно - како шпорет. Ако ја наполниме шпоретот со слабо квалитетно цврсто гориво, тој ќе испушти чад и ќе направи бучава и тоа не е добро. Ако премногу ја наполниме шпоретот, согорувањето ќе се задуши, а кога ќе го натовариме недоволно, ќе се изгасне.
Количината, квалитетот и составот на храната се неопходни за правилно функционирање на организмот. Нашето тело произведува многу супстанции самостојно - ако има поволни услови. Но, постојат и многу супстанции кои мора да ги обезбедиме на организмот преку природна и здрава исхрана. Можеби имате совршен план за тренингот, но ако не обезбедите доволно квалитетни хранливи материи за градење на ткива, хемиски процеси во телото и соодветна регенерација, ќе се соочите со повреди и разочарувања наместо со радост и среќа. што ги носат спортовите.
Дали исхраната на пливачите треба да се разликува од исхраната на другите спортисти? Како и зошто?
Секој спорт има одредени спецификации и барања. Пливачи или ватерполисти, се разбира, не се исклучок. Пловидбата на вода и трајната контракција на некои мускулни групи поставуваат одредени барања за составот на менито и големината на порциите за храна. По неделниот бифтек на нашата мајка, нема да се чувствуваме премногу пријатно да пливаме.
Во бројки, тоа значи околу 60% јаглехидрати - зголемената потрошувачка на енергија бара доволен внес на енергија; 15-20% протеини - за регенерација и правилно функционирање на мускулите, тетивите, крвните садови.; и 20-25% маснотии - на пример, за растворање на одредени витамини и како резервна супстанца. Зборуваме за потребите на возрасен пливач.
Во случај на подолг тренинг, не заборавајте да ги надополнувате витамините и минералите во организмот (а жените треба да внимаваат на ниското ниво на железо).
Често занемарена работа во исхраната на пливачите е внесување на течности - во зависност од барањето на организмот, се препорачува да се консумираат 3-5 литри течности во текот на денот. Занемарувањето на внесот на течности негативно влијае на перформансите на пливачот.
Па, како треба да изгледа совршеното мени на пливачот, што треба да јадат пливачите и каква храна треба да избегнуваат?
Мора да ги земеме предвид различните потреби на телото на помлад пливач, хоби пливач и мастер пливач. Општо, сепак, вистина е дека треба да се консумираат неколку мали порции во текот на денот. Избегнувајте прекумерно консумирање масна храна. Јадете јаглехидрати според планот за тренингот, пијте доволно течности во текот на денот.
Појадокот е првиот оброк во денот. Главниот оброк (ручек, вечера) треба да се зема два часа пред тренинг (по можност три часа пред тоа).
Во однос на јаглехидратите, јадете, на пример, тестенини, кафеав ориз, компири, грав, леќа, грашок, црн леб, житарици, овошје, зеленчук, мед. Протеините се присутни во месото - мисирка, пилешко, риба. Црвеното месо потешко се вари, затоа не би го препорачал секој ден - но само повремено. Кога станува збор за мастите, јадете растителни масти - ленено масло, маслиново масло, коноп, масло од репка, сончогледово масло - и од животински масти одлучете се за рибино масло. Погодни се и ореви, кои се извор на протеини и растителни масти.
Во режимот на вода вклучуваат вода за пиење, чај (бел, зелен, овошје, билни), овошни сокови и сокови разредени со вода.
И дури и ако ви се чини дека ова нема никаква врска со здравата исхрана, не занемарувајте ја регенерацијата (масажа, сауна, одмор, квалитетен сон) што во голема мера влијае на перформансите.
Како и да е, составот и количината на храна секогаш мора да бидат прилагодени на секој спорт и индивидуален спорт - секоја личност е различна и она што е добро за едното, не смее да биде добро за другото. Затоа, неопходно е да се согледаат сигналите на нашето тело и да се реагира на нив.
Какви ефекти можат да имаат промените во исхраната?
Промената на вашата исхрана може да ја подобри концентрацијата и вниманието на пливачите не само за време на тренингот, да го подобри варењето на храната, да помогне во елиминирање на грчевите во мускулите и стомакот, да го стимулира имунитетниот систем да функционира подобро, да ја подобри менталната издржливост, квалитетот на сонот и целокупната регенерација. Здравата исхрана исто така има ефект на спречување на помали повреди итн. На кратко, здравата исхрана има значително влијание врз перформансите на човекот и психата.
Се вели дека квалитетна исхрана претставува 10% од перформансите на спортистот, вие се согласувате со оваа изјава?
Не, не можам да се согласам со таа изјава. Според моето искуство, знам дека квалитетна и здрава исхрана е неопходна. Ако земем предвид сè што влијае на хранливите материи што ги трошиме во нашето тело, се осмелувам да кажам дека диетата со добар квалитет претставува 70% од перформансите на спортистот.
Како завршивте на оваа работа?
Патот до здрава исхрана, а со тоа и кон здрава исхрана поврзана со спортот, е релативно долг. Во основно училиште бев активно дете, се занимавав со атлетика, пливав, бев извидник и присуствував на селски танц за деца. Но, тогаш, од здравствени причини, морав многу години да се откажам од спортот. Го продолжив спортот скоро во зрелоста, благодарение на Т. Сокол. Јас присуствував на терени за сквош, а потоа, истовремено со активноста во фитнес-центарот, дојдоа и други спортски искуства и благодарение на д-р Томаш Сукуп од клубот GoMango во Храдец Кралове, стекнав искуство во исхраната и спортот. Не сакав да се помирам со идејата дека спортот ќе остане табу за мене и имав среќа да имам одлични учители и луѓе кои ми го покажаа патот.
Каде можете да најдете информации за здрава исхрана? Кои извори треба да ги бараат пливачите ако сакаат сами да ја променат исхраната?
Во денешно време е многу тешко да се најдеш низ сите наслови и статии објавени за здрава исхрана. Се обидувам да им пристапам на информациите на практичен начин - за она што го пробувам во пракса, можам да испраќам информации понатаму. Мислам дека тоа го прават сите спортисти кои сакаат да ги подобрат своите знаења, вештини и перформанси.
Пливачите и воопшто спортистите се советуваат да изберат или литература објавена од специјализирани издавачи или да бидат инспирирани од биографските книги на „големите“ спортисти.
Искрено, токму поради големата количина на информации до кои денес светот има пристап, јас не би започнал сам да ја менувам диетата. Барем за воспоставување на основна диета или за првиот „јасен и кохерентен пакет информации“ треба да одат кај нутриционист или директно кај нивниот тренер.
Имате специјална диета?
Колегите на работа би рекле дека водат диета со колачиња.:-D Јас всушност ги слушам сигналите на моето тело и се обидувам да не го изложувам на екстремни ситуации.
Јадам скоро 5-6 пати на ден. Во секој дел имам одредена содржина на протеини. Јадам овошје и зеленчук секој ден. Избегнувам мрсна храна. Пијам околу 3,5 литри течности на ден и не пијам скоро никаков алкохол. Се чувствувам многу подобро без пекарски производи и не се стресам кога понекогаш отстапувам од своите правила.
Јадеме за да живееме. Не живееме да јадеме.;-)