За урична киселина
Урична киселина е остаток што произлегува од метаболизмот на пурините. Пурините се молекули кои поддржуваат формирање на витални компоненти во телото, како што се ДНК и АТП (извор на молекуларна енергија).
Ако имате висока урична киселина, тоа значи дека најверојатно ќе добиете гихт, односно воспаление на зглобовите, на кое се таложеат кристали на урична киселина, а исто така може да се формираат камења во бубрезите.
Догма вели дека зголемените нивоа на урична киселина се предизвикани од зголемена диета со месо (што содржи повеќе пурини отколку растенија, а вторите имаат помалку клетки). Затоа, месото треба да се елиминира и да се јадат многу растенија.
Theубопитно е што гихтот е непознат за Ескимите и покрај фактот дека имаат диета сиромашна со растенија и богата со масти и протеини.
Диететски причини за зголемено ниво на киселина во урината (со исклучок на месото)
АЛКОХОЛ - активира гихт бидејќи ја запира способноста на бубрезите да го намалат нивото на пурин во крвта за 50%
Кога црниот дроб преработува алкохол, во овој процес се користат големи количини на АТП, а АТП содржи пурини кои се распаѓаат во урична киселина;
Пивото е опасно бидејќи содржи и алкохол и пурини (добиени од пивски квасец)
Храни кои содржат многу јаглехидрати (леб, тестенини, пица и сл.) - јадењето на оваа храна го зголемува нивото на хормонот наречен инсулин, што им дава на бубрезите реапсорпција на урична киселина во крвта и не ја поминуваат во урината за да се елиминира.
ОВОШЈЕ - фруктоза, покрај тоа што предизвикува акумулација на маснотии во црниот дроб (предизвикувајќи појава на хепатална стеатоза и замастен црн дроб), стимулира зголемување на нивото на триглицерид и нивото на урична киселина. Ензимите кои ја претвораат фруктозата во маснотии користат многу АТП, што создава многу урична киселина.
Дали знаевте дека Шеќерот е фруктоза и гликоза? Оставам на вас да ја забележите врската помеѓу шеќерот и уричната киселина.
ГУТА МОANЕ ДА СЕ НАСЛЕДИ. Одредени дефекти во гените кои го регулираат метаболизмот на фруктозата може да се пренесат на потомството (оттука и предиспозицијата за гихт).
ЗАКЛУЧОК: прехранбените производи содржат пурини (некои во поголеми количини, други во помали количини), но исто толку важен е фактот дека нашето тело произведува пурини на позадината на одредени внатрешни процеси.
Значи, ако сакате да го намалите нивото на урична киселина во организмот, би било поволно ако дејствувате на 2 нивоа: не го стимулира внатрешното производство на урична киселина и избегнувајте храна што содржи многу пурини.
Студијата подолу покажува дека луѓето кои јадат риба и млечни производи имаат ниско ниво на урична киселина, но истото не може да се каже за оние кои јадат многу месо и вегани: https://bit.ly/2mgiwJt .
Тренер за живот, специјализација за когнитивно-однесување.
Практичар во НЛП.
нутриционист.