Зачинет пивски леб - рецепт со слика

1.Ставете ги двете брашно во сад и добро измешајте ги заедно со солта. Загрејте го пивото млако, додајте го медот во пивото и расипете го квасецот во него, промешајте сè добро додека квасецот не се раствори добро.

слика

2.Во брашното додадете ја смесата од пиво-квасец и млака вода и месете сè добро да се добие мазно тесто, па покријте го и оставете го да стаса најмалку 1 час.

3.Потоа повторно измесете го тестото на набрашнета работна површина и обликувајте го во кружен леб и потоа ставете го на плех обложен со хартија за печење. Направете кружен пресек на површината приближно 3 см од работ и потоа покријте го и оставете го да се крева 30 минути.

4-ти.Загрејте ја рерната на 220 степени и печете го лебот околу 35 минути - задолжително ставете сад со OTЕШКА вода во рерна.

ЗАБЕЛЕШКА

5.Ако ставите вода во рерна кога печете леб, многу е важно водата да биде парена. Ова веднаш создава повисоко ниво на влажност во рерната, што спречува леб веднаш да се кори и гарантира дека лебот сепак може малку да нарасне во рерната. Студената вода не носи апсолутно НИШТО.