Зачинета супа од зеленчук Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт зачинета супа од зеленчук прави нискокалоричен, полн оброк со супа за целото семејство. Оваа шарена супа од зеленчук со малку пикантност може многу добро да се подготви однапред и, доколку е потребно, брзо да послужи како добро зачинета супа од зеленчук што затоплува.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
За подготовка на овој рецепт Зачинета супа од зеленчук прво излупете ја кожата од моркови, а потоа исечете ги на кружни парчиња или помали коцки.
Исечете го излупениот суров компир на коцки.
Исечете 1 претходно измиен, исчистен праз во прстени без зелен дел.
Излупете ги доматите и исечете ги на големи парчиња.
Исечете измиена половина до целата лута пиперка или пиперки чили по должина, користете нож за да ги отстраните камењата, а потоа исечете ги на тесни прстени.
Загрејте 20 гр путер додека не омекне во доволно голем тенџере.
Додадете моркови и оставете да се динстаат неколку минути додека се вртите.
Додадете ги пиперките и чорба кратко.
Посипете 1 лажичка шеќер одозгора, преклопете, кратко испржете.
Додадете компири и праз, преклопете и печете кратко додека вртите неколку пати.
Накратко повлечете го тенџерето од едната страна, посипете кари во прав со мешавината на зеленчук, преклопете го и ставете го повторно на шпоретот.
Истурете вода или зеленчук, додајте ги парчињата домат во тенџерето.
Потоа, ставете ја супата од зеленчук да зоврие еднаш, а потоа оставете ја да зоврие додека не омекне со загревањето малку намалено. (околу 30 - 40 минути)
Оваа зачинета супа од зеленчук сега може да се сервира бидејќи е како рустикална чорба од зеленчук багет,
леб од темно земјоделец или Спел леб со кисело тесто уживајте.
Или супа од зеленчук, како што е прикажано на сликата, е пире со рачен мешалка и служена како супа за затоплување пред главно јадење или со вечера.
Во зависност од конзистентноста на супата што ја сакате, додадете малку повеќе густин или, ако сакате, крем, промешајте и оставете да зоврие повторно.
Зачинете со малку сол и свежо рендано морско оревче ако сакате.
Служат попрскани со свеж магдонос.
За четири лица, 1 порција зачинета супа од зеленчук содржи приближно 130 kcal и приближно 4 g маснотии