Зацврстена зелка, рецепт за пост Јадења без месо
објавено ЧЕТВРТОК, 09 АВГУСТ 2018 22:10
- состојки -
Вкусната кисела зелка е совршен избор за пост ден, особено во лето кога не сакаме да седиме долго покрај шпоретот.
- 2 кг бела зелка
- 2 кромид
- 200 мл масло
- сол
- пипер
- 400 гр градинарски домати
- 2-3 ловорови лисја
- мајчина душица
- сок од лимон по вкус
- 2 чешниња лук
- 1 линк зелен копра
- метод на подготовка -
Ситно исецкајте ја зелката и истријте со сол и малку бибер. Оставете го да се одмори додека не се подготват другите состојки.
Исечете го кромидот во лушпи и пржете го на врело масло додека не стане стаклесто.
Додадете ги доматите и 2 чешниња лук и оставете да се крчкаат 10-15 минути, додека не се добие слаб сос, а потоа додадете ја добро исцедената зелка.
Измешајте добро и оставете го да зоврие додека не продира лесно, но имајте за цел да остане малку крцкав, ал денте.
Зачинете ја зелката за време на готвењето, со ловорови лисја и мајчина душица, но и сол и бибер, доколку е потребно.
5-6 минути пред да го исклучите огнот, додадете сецкан копра и сок од лимон.
Ние служиме вкусно зготвена кабина со палента и лути пиперки.