Зајак чорба со кромид; Рецепти за цел живот

Рецепт на зајачка чорба со кромид се подготвува од зајачко месо кое е маринирано најмалку 24 часа за да се замрзне. За таа цел, еден ден пред да го готвиме овој рецепт, подготвуваме маринада составена од масло, вино, оцет, лук, ловорови лисја, бибер и миризлив пипер. Ставете го зајачкото месо во оваа маринада и чувајте го во фрижидер до следниот ден. Ние се грижиме да се мешаме неколку пати, така што парчињата месо се маринираат од сите страни.

зајак кромид

Оваа чорба е прекрасна, комбинацијата од зајачко месо со кромид и џем од домати е вкусна. Со свеж леб и салата имаме срдечен ручек!

Состојки за зајачка чорба со рецепт кромид (за 5-6 порции):

  • 1 зајак од 1½ кг исечен на парчиња
  • 2 кг мал кромид
  • Измешани се 600 гр домати во конзерва
  • 200 мл масло
  • 3-4 чешниња лук
  • 2 фолии
  • 5-6 зрна бибер
  • сол

Рецепт за чорба од зајак со кромид - состојки за маринада:

  • 100 мл масло
  • 200 мл црвено вино
  • 2 лажици оцет
  • 3 ловорови лисја
  • 20 пиперки
  • 10 врие ienibahar
  • 4 чешниња лук

Рецепт за чорба од зајак со кромид - како да се подготви:

Чорбата се служи топла, придружена со салата од свеж или варен зеленчук.