Замена за спанаќ Листен зеленчук и диви билки како вкусна, здрава алтернатива на спанаќ
Спанаќот е еден од најпопуларните зеленчуци и е редовна карактеристика во многу домаќинства. Од друга страна, бројни алтернативи на спанаќот кои се барем толку здрави и се подготвуваат исто толку лесно се непознати. Дали култивиран зеленчук или диви билки што можете бесплатно да ги соберете на прагот - популарното јадење може да се подготви и со следниве растенија како замена за спанаќ.
Лиснат зеленчук како замена за спанаќ
Како регионален и сезонски зеленчук, свеж спанаќ е достапен само на ограничено време секоја година. Колку е добро што постојат неколку алтернативи кои можат да бидат подготвени исто како спанаќот или да го заменат спанаќот како состојка на бројни рецепти! Додека некои вкусуваат малку поинтензивно, вие во другите тешко дека забележувате каква било разлика од оригиналот.
Кога ја барате преферираната замена за спанаќ, можете да го пробате следниот лиснат зеленчук, на пример.
Дрвен спанаќ
Како што сугерира името, дрвото спанаќ се карактеризира со неговиот огромен раст. Фабрика може да порасне и до три метри висока. Дрвениот спанаќ не е поврзан со конвенционалниот спанаќ, но неговите лисја се одлична замена за спанаќот, исто така поради нивниот суптилен вкус.
Неговата големина го прави дрвениот спанаќ интересна алтернатива на спанаќот за хоби-градинари. Бидејќи главно расте во висина, многу здраво зелено може да се собере во релативно мала област.
Спанаќ од јагода
Пред да биде заменет од добро познатиот зеленчук спанаќ, спанаќот од јагоди беше еден од распространетите зеленчуци подолго време. Лиснатиот зеленчук го должи своето име на нивните мали црвени плодови, кои надворешно личат на диви јагоди, но по вкус повеќе потсетуваат на цвекло.
Покрај бобинки, лисјата на спанаќот од јагоди се и јадење и може да се преработат како конвенционален спанаќ.
Кале
Како зачинета, срдечна чорба, ке kот е дел од домашното готвење во многу региони. Наместо да го вариме подолго време и со тоа да уништиме многу витални супстанции што ги содржи, може да се испари и како спанаќ или да се користи за подготовка на смути и салати.
Швајцарска блитва
Швајцарската блитва е релативно лесна за одгледување и им помага на почетниците во градинарството да имаат богата жетва. Лисјата имаат благ сопствен вкус, па затоа швајцарската блитва на пареа, зачинета со малку сол, бибер и лук, прави прекрасна замена за спанаќ. Нежните лисја се исто така соодветна алтернатива на спанаќот во другите јадења.
Новозеландски спанаќ
Додека конвенционалниот спанаќ има тенденција да „пука“ на повисоки температури, спанаќот од Нов Зеланд сè уште успева прекрасно во текот на летото и обезбедува свежи лисја неколку недели до есента, кои може да се подготвуваат како спанаќ. Откако ќе се посее, растението за лесна грижа постојано се враќа, па затоа е исто така прекрасно погодно за хоби-градинари со малку време.
Совет: Во друг пост, собравме повеќе повеќегодишни растенија за кои е потребно малку работа и ветуваат богата жетва.
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Зимски портокал
Зимскиот портокал е нечувствителен на мраз и главно се одгледува во студената сезона. Нејзините лисја се богати со витамини и минерали и имаат вкус на сурова форма, како и на пареа. Зимскиот портокал, заради не премногу експанзивниот раст, е погоден и за малата градинарска градина на балконот.
Диви растенија како замена за спанаќ
Секој култивиран зеленчук потекнува од диво растение. Но, иако фокусот е често на приносот при одгледување зеленчук, дивите билки често содржат повеќе ароми и здрави состојки - што ги прави особено интересни како замена за спанаќ.
Многу од следниве диви растенија можат да се комбинираат со гореспоменатиот култивиран зеленчук, некои се дури и соодветни како единствена алтернатива на спанаќот.
Коприва
Дури и ако е подобро да се собере со ракавици, секогаш е вредно да се вложи малку повеќе напор во копривата. Бидејќи дивите билки, кои обично се појавуваат во групи, содржат многу повеќе витални материи од многу култивиран зеленчук. Косаните влакна го губат својот ефект кога се готват, а вие добивате здрава, вкусна и бесплатна алтернатива за спанаќ, или сами или во комбинација со друг лиснат зеленчук.
Француска билка
Бидејќи претпочита почви богати со хранливи материи, француската билка често се наоѓа во кревети или во полиња и во лозја. Содржината на железо во раширената дива билка е три пати поголема од онаа во спанаќот. Како снабдувач на витамини А и Ц, како и на минерали калциум, магнезиум, фосфор и манган, француската зелка може да даде важен придонес за здрава исхрана.
Ако сакате да користите француска зелка наместо спанаќ, едноставно извадете ги лисјата и обработете ги како и обично.
Гирш
Гиршер содржи многу витамин А, витамин Ц и минерали железо, магнезиум и калциум. Младите, сè уште нежни лисја се особено соодветни како замена за спанаќ. Откако ќе ги имате овие плевели во градината, кои не се популарни кај многу градинари поради нивната енергичност, не мора да се грижите за залихите.
Добар Хајнрих
Лисјата на Добри Хенри имаат најдобар вкус пред да цветаат. Тие се особено богати со витамин Ц и може да се користат сурови, на пример за смути и во салати, или на пареа како спанаќ.
Бела нога од гуска
Откако ќе го откриете сами, можете да ја видите ногата на белата гуска скоро насекаде во природата. Оваа дива билка содржи и многу витамин Ц како и калиум, магнезиум, фосфор и калциум. Нежните лисја на ногата од бела гуска се прекрасно соодветни како замена за спанаќ, неговите пупки може да се конзумираат и на пареа.
Совет: Gundermann, ribwort и Co. можат да збогатат спанаќ од дива билка со споменатите билки и да ви обезбедат многу вредни витални материи.
Ако досега тешко се занимававте со диви растенија, препорачливо е да одите по качување на диви билки пред да соберете и прочитате релевантна специјалистичка литература или веб-страници како kostbarenatur.net да се консултира.
Во нашата книга можете да откриете уште многу диви растенија кои растат на нашиот праг:
Излези! Вашиот град е за јадење
Излези! Вашиот град се јаде: 36 здрави растенија на прагот и над 100 рецепти што заштедуваат пари и ве прават среќни Повеќе детали за книгата
Дали знаете некои други алтернативи на спанаќот? Со нетрпение ги очекуваме вашите совети и идеи за рецепти во коментар!
Тука има повеќе здрави и одржливи теми: