Замрзнати јадења
Препораки на Американското здружение за срце и Владата на САД за количината на сол потребна на ден се движи од 1.500 до 2.300 милиграми. Ако сакате да се откажете или ограничите количината на сол во вашата исхрана, нема да биде лесно. Needе треба да направите повеќе од празнење на вашите солкери во куќата. Во основа, солта е скриена во исклучително многу намирници и може да бидете шокирани од некои од нив.
Замрзнати јадења
Брзо се прават, лесни се зачувуваат и се полни со сол. Замрзната мисирка или готов дел за јадење може да тежи до 1.255 милиграми.
Совет: Прочитајте ги етикетите за да бидете сигурни.
Ceитарки подготвени
Проверете ја етикетата за исхрана. Некои брендови житарици од суво грозје имаат до 210 милиграми натриум на сто грама производ.
Совет: ориз и пченица, цели зрна, немаат сол. Подобро направете ваши сопствени комбинации со избирање на цели зрна и овошје или побарајте компании кои произведуваат житарки со малку натриум.
Сокови и креми од зеленчук
Тие ви помагаат да вклучите во вашата исхрана помеѓу 2 - 2,5 чаши зеленчук што ви требаат на ден. Но, тие можат да имаат многу сол: на 100 грама, дури и 615 милиграми сол.
Совет: Постојат верзии со ниска сол. Прочитајте ја етикетата!
Конзервиран зеленчук
Тие често имаат конзерванси, сосови или зачини кои додаваат дополнителен натриум.
Совети: Исплакнете го конзервираниот зеленчук темелно или погледнете ги етикетите и купете оние што немаат додадено сол или „низок натриум“. Проверете го делот за замрзнување, каде што веројатно ќе направите поздрав избор.
Исечени деликатеси
Ако ја погледнете содржината на сол во спакуваните колбаси, тоа треба да ве спречи да ги купувате. Две парчиња суво говедско или свинско салама може да имаат 362 милиграми натриум.
Супа подготвена
Тоа е топла храна и добра е само на студен ден, но бидете внимателни. Може да се полни со сол. Една чаша конзервирана пилешка супа може да собере 831 милиграми натриум.
Совети: Побарајте верзии со малку натриум и споредете ги производите. Секогаш внимателно проверувајте ја етикетата. Може да откриете дека „здравата“ верзија на брендот всушност има повеќе сол од асортиманот за кој вели дека има „25% помалку натриум“.
Маринади и вкусови
Некои од вашите омилени јадења може да бидат супер солени. Една лажица сос од теријаки може да има 879 милиграми натриум. Истата количина на соја сос може да има до 1.005 милиграми.
Совети: Дури и сосот од соја „со малку натриум“ всушност може да има голема количина, затоа користете го подобро. Изберете оцет и сок од лимон за вкус, бидејќи тие природно имаат помалку сол. сок од портокал или ананас како основа за маринирање на месо.
Сос од шпагети
Половина чаша може да има 577 милиграми натриум, а оваа количина не е доволна за да се покрие плочата со тестенини, па ќе додадете.
Совет: побарајте верзии „без сол“.
зачини
Додавањето зачини на ентитетот може да биде лесен начин да се откажете од шејкерот за сол. Само проверете дали нема скриена содржина на натриум во избраните зачини. На пример, конзервираните пиперки од јалапено (1/4 чаша, цврста и течна) имаат околу 434 милиграми натриум.
Совети: Изберете пиперки во нивната природна форма за да избегнете натриум што се користи во преработката. Или користете несолени билки и зачини.
Семиња, ореви и семиња!
Заборавете на солените лешници. 50 грама најнесолени сорти имаат 116 милиграми натриум.
Совети: За околу иста количина калории, 50 грама кикирики купени сурови и пржени во рерна се многу подобри. И истото важи и за оревите, сите видови семе и семиња.
Препакувана храна
Оризот, компирот и тестенините во нивната природна форма имаат мала содржина на сол. Но, ако купите конзерви „сите во оан“ кои ги имаат сите состојки што ви се потребни за да направите оброк и додадете го ароматизираниот пакет во варењето, може да јадете повеќе од половина од препорачаната дневна количина на натриум. една порција.
Совети: Изберете едноставен ориз кој брзо се готви и додадете сув зеленчук без сол. Или компири на микробранова печка.
Зачините се важни
Ако мислите дека оние миризливи прашоци што ги додавате во вашата кујна не се извор на сол, размислете уште еднаш.
- Кечап (1 лажица масло) = 154 милиграми
- Каперси (1 суп.л-патки) = 202 милиграми (суви)
Совет: Барајте верзии без сол.
Обрни внимание на големината на порциите
Количината на натриум што ја гледате на етикетата за исхрана не е за целиот пакет, туку обично за 100 грама (или ml). Порција може да содржи неколку стотици грама, привлечете го вниманието на нутриционистите од WebMD.com.
Означување храна
Етикетите честопати можат да бидат збунувачки, но може да ја сфатите измамата:
Без натриум: всушност значи помалку од 5 милиграми порција,
Многу низок натриум: 35 милиграми или помалку по порција,
Низок натриум: Помалку од 140 милиграми на порција,
Намален натриум: 25% помалку натриум
Несолена или без додадена сол: Тоа значи дека се прави без најчесто користени соли, но сепак има натриум кој природно се наоѓа во самата храна.
Сол и неговото име
Кога читате етикета на храна, не барајте само збор „сол“. Постојат различни форми на натриум или тие имаат различни имиња, иако се однесуваат на иста работа. Еве ги вообичаените имиња под кои се крие солта:
Натриум лактилизиран стеароил
Проверете го и кабинетот за лекови
Изненадување! Некои лекови за главоболка и металоиди имаат натриум карбонат или сода бикарбона. Прочитајте го списокот со состојки и предупредувачките пораки за да бидете сигурни.
Стапици во ресторани
Кога јадете во ресторан, некои опции на менито можат да бидат огромен извор на скриена сол. Супи, мезе со сирење или месо, гарнитури и пилаф се некои јадења на кои треба да се обрне внимание. Ако прашате, повеќето ресторани ќе ја подготват вашата храна без додавање сол.
Подобри избори
Рибата може да биде опција со помалку натриум, сè додека обрнете внимание на тоа како е зачинета. Јадења од зеленчук направени без сол се уште еден паметен избор. Исто така, пробајте прелив за салата што сами можете да го направите. Десерти со малку натриум вклучуваат овошје, сладолед и шербет.
Кој треба да јаде помалку сол
Упатствата на САД препорачуваат дека околу половина од Американците ограничуваат сол на 1.500 милиграми или помалку на ден, вклучително и:
- Луѓе над 51 година,
- Луѓе со висок крвен притисок, дијабетес или хронично заболување на бубрезите,
Намалувањето на количината на сол во исхраната може да го намали крвниот притисок кај некои луѓе. Може да помогне во намалување на ризикот од срцеви заболувања, мозочен удар и оштетување на бубрезите кај оние со хипертензија.