Започнува сезоната на топло чоколадо! Како да го подготвите највкусниот зимски пијалок - Издание на
Топло чоколадо е сè што сакате во ладно време.
Научниците тврдат дека конзумирањето на две чаши чоколадо на ден доведува до подобрување на протокот на крв во мозокот, како и подобри резултати во тестовите за меморија, покажува adevarul.ro.
Бидејќи е пијалок специфичен за зимата, тој нè загрева на студен ден, плус има апсолутно вкусен вкус. Чоколадото содржи повеќе минерали, витамини и биохемиски соединенија, додека какаовиот прав содржи растителни масти, што е природен извор на енергија.
Чоколадото се консумира скоро исклучиво како пијалок во поголемиот дел од својата 4.000-годишна историја, почнувајќи од Централна Америка и низините на Мексико. Топлото чоколадо беше исто така луксуз, општо достапно само за богатите елити и писатели, покажува клипентруфемеи.ро.
Сакате да пробате да направите вкусно топло чоколадо дома?
Состојки: млеко и чоколадо. Покрај овие, можете да имате и какао во прав, шеќер или друг засладувач, цимет и други вкусови (ванила, рум, лути пиперки, морско оревче и др.).
Ставете ги млекото и шеќерот да зовријат и додадете го чоколадото плус останатите состојки штом млекото почне да врие, мешајќи постојано со жица за матење додека не се формира густа пена на површината. Топење на чоколадото во млекото, а не на директен пламен, избегнувајте да го запалите (или може да го стопите во Бејн Мари или во микробранова печка).
Ако не пиете млеко, користете вода, а на крајот додадете шлаг или лажичка крем за да го направите топлото чоколадо подебело и повкусно.
Користете црно чоколадо (50-70% какао), а не какао во прав. Ако користите млечно чоколадо, може да добиете премногу сладок пијалок. Темно чоколадо, од друга страна, можете да го прилагодите вашиот вкус со додавање на повеќе млеко или шеќер за да биде послатко. Ако користите какао во прав, топлото чоколадо ќе биде тенка и песочна текстура.
Ако го растопите чоколадото во Бејн Мари, ставете го шпоретот на тивок оган за да избегнете формирање грутки и добро измешајте со вилушка или дрвена лажица кога чоколадото ќе почне да се топи, советува ecuisine.ro.
Комбинирајте со какви вкусови претпочитате чоколадо по ваш вкус!
СОВЕТ: Пијте топло чоколадо кога сте на работа!