Запомнете рецепти годишно PDF Бесплатно преземање
3 март зелка од савој со варена колбас 50 гр сланина, ½ лажица маст 350 гр варена колбас, 750 гр компири 1 кг зелка савој, сол, бибер, ким, пржете ја сланината на коцки во врела маст до светло кафена боја, излупениот колбас на парчиња, излупениот компир во Се сече на коцки, грубо се исецка подготвената зелка. Додадете Леќата, 3/8 л врела вода и варете на тивок оган. Нискогермански велејќи будилник düchtig Kohl itt, de Büx наскоро се стегнал. * Аленс има крај, само де Вост тој тви. * Ако шпоретот е горен, Leew е излезен во оџакот. * Зелката го чува тосам од Лифт и Сел, е хранлива билка. Даован го гледа племето Олмарк во ред, толку бргу. Гарделеген, околу 1800 година
Пиво супа од 4 април 1 литар пиво, 4 лажици шеќер, 1 парче цимет, 1 чешне, 2 јајца, 2-3 лажици брашно, малку сол. Пивото, зачините, шеќерот и солта ставете ги да зовријат. Измешајте го брашното добро со малку ладно пиво, истурете во врела течност и варете додека не се изедначи околу една четвртина од еден час. Истурете низ сито. Потоа ги додавате јајцата, претепани додека не станат пенести, и ја јадете готовата супа од пиво што е можно пожешка со кора од кора или леб. И повторно нискогерманска изрека од претходниот век Де Фру волкот Бот, спорот, хет ну Кукен пече. Wat sin mütt, mütt sin, недела mutt Höhnersupp sin. Ван ен Осен веќе не може да се бара како парче говедско месо. Кој боледуваше од дома, де мут излезе надвор. Ако не сакате, ви е доста, ако не јадете, сити сте.
5 мај Превртена јаболко курва 40 гр путер, 80 гр маргарин, 230 гр шеќер, 2 јајца, 100 гр пченкарно пченка, 80 гр брашно, 75 гр бадеми или ореви, 3 нивоа лажички прашок за пециво, јаболка. Поставете го дното на тавата со пролетна форма со хартија за печење, истурете 40 гр течен путер на неа, посипете со 70 гр шеќер, обложете со парчиња јаболка, посипете ги со исечени бадеми или ореви. Измешајте ги преостанатите состојки во тесто, истурете ги на јаболката и печете го колачот на средна топлина околу еден час. Потоа оставете да стои 10 минути, олабавете го работ и ставете ја тортата наопаку на чинија. Отстранете ја хартијата и образецот. Шлаг е доволно да се рафинира. Мунке (Injeplocktes) Особено децата сакаат да јадат оваа смачкана храна за појадок или топло или ладно. Белиот леб, ролните или лебот се сечат на парчиња, се ставаат во сад, се посипуваат со шеќер и се истураат со млеко колку што може да земе печивата. Ставате снегулки путер на неа или служите компот од овошје. Друга нискогерманска изрека од старите денови трпеливоста, разумот и кашата се корисни за сите нешта. Внесувањето прави појадок. На мотот на Фаселабенд (Карневал) Човекот го пече Кумер ут Хусе! Ок Каукен ќе ебактира зад бродот!
8 август Клумп ум Бекон 200 гр ресни сланини, 8 зрели круши или круши варени, 1 кромид, вински оцет, шеќер, сол. За грутка брашно: 1 ролна, скоро 1 литар млеко, г маргарин, мали јајца, 225 гр брашно, сол. За грутка компир: 6-7 компири со средна големина, 50 гр стопен маргарин, 2 мали јајца, околу 125 гр брашно, печени коцки леб. Гответе ги ребрата сланина со сол и кромид, ставете кнедли во супа што врие со лажица од грутката маса што сте ја одбрале. Оставете да зоврие кратко и оставете го да се стрмни. Конечно, се додаваат крушите и вкусот е кисело сладок. Ако преработите сурови круши, тие се готват непосредно пред да се сварат ребрата. Стеблата и цвеќињата внимателно се отстрануваат од крушите, тие често се обработуваат со кора. Повторно нискогерманска изрека Кул ун Клумп ја исполнува бурмата. Дат Брои (пиво) е најдобар, ву џек клевен солиден! Не го познавам Ват де Буре, не пржам.
9 септември Дикер Ханес Подгответе тесто од 2500 гр суров, рендан компир, малку сол, 2 јајца и сецкан кромид, што го ставате во тава запржена со маст. Лепете ленти од сланина во тестото, истурете 1/8 л крем од целата, ставете снегулки путер и печете во рерна околу 1 час. Како гарнир има сос од јаболка. Печени кнедли од компири 500 гр брашно, 500 гр компири, 6 јајца, за 20 п.в. квасец, малку шеќер, лимон. Од состојките се подготвува тесто (белките се матат во снег), потоа се формираат кнедли, кои се печат во маснотии или масло. И повторно да се загрее нискогерманска изрека Hüt giwt nischt un morren. Штом Швиен виси на Хаокен, се истури првата голтка.
12 декември Пиво риба 2 големи риби, 2 големи кромид, 2 ловорови лисја, зачини, 1 парче кора од лимон, 3/4 1 'сладо пиво, 1/4 1 вода, торта од мед. Рибите се чистат, истураат, се посолуваат и се тргаат настрана. Потоа сварете го кромидот исечен на ленти и зачините во пиво и вода. Потоа, рибите се ставаат и се готват околу една четвртина од еден час. Конечно, промешајте малку мед торта изматена во вода во врел рибен сос. Супа од салата со мешунки kg 'кг зелена салата, 250 гр зелен грашок, ¼ л млеко, 20 гр маснотии, 1 суров компир, малку сол, разни билки. Надворешните или целосно одгледувани лисја од зелена салата се мијат добро, ситно сецкани и непечени со зелен грашок во маснотиите. Потоа се додаваат течноста и млекото и сè се готви. Се врзувате со суров, рендан компир и пред сервирање се додаваат сецкани билки како магдонос, праз од копар итн.