Засладувачи 2014 година
Страствен сум за готвење и сум зависен од задоволните насмевки на оние кои ги вкусуваат моите јадења.
Те искушувам со.
Сабота, 16.08.2014 г.
Јас сум валкан готвач
Да јас сум. Сакам да талкам меѓу тенџериња и тави, а кога ќе излезам од кујната излупувам низ косата, пантолоните полни со брашно и црните нокти, или од месење тесто со какао и чоколадо, или од чистење на печени пиперки. Јас обично имам три или четири саксии на оган, рерната вклучена и оставам катастрофа кога ќе завршам - планини со чинии, плочи намачкани со сосови и кремови или плочи на пријатели кои уживаа, со нас, во добрите. Ми се допаѓа на овој начин.
Четврток, 14.08.2014 година
Компири, ориз, тестенини и јајца, starsвезди под капакот
Колку пати ви снемало храна дома, но наместо тоа имате компири или тестенини или јајца во фрижидерот? Сега, искрено, тоа на сите нас им се случува барем еднаш во животот неколку пати неделно. Па што да правам? Почнувате да импровизирате, очигледно.
Компирите се неверојатни. Навистина. Може да се печат, варат, обично пире или да се комбинираат со друг зеленчук (лук, пашканат, целер), да се готват во француски стил, да се исецкаат на скара или да се печат во алуминиумска фолија и потоа да се полнат со секакви добрите. Сега правам мала заграда. Видов печен компир со разни пломби во трговски центар. Ако го сакате најдоброто, тоа е шунка, пармезан или печурки, на крајот ќе дадете 20 леи по порција. .
Значи, враќајќи се, ги правите дома, со малку трпеливост и внимание и излегуваат вкусни, полни, дури и персонализирани. Потоа, тука се тестенините, кои можат да се комбинираат со стотици сосови, за ново јадење.
И ориз, признавам, не бев обожавател. Додека не открив кинески зачини, избрани сосови и пржен ориз. вкусен.
Што се однесува до јајцата, да видиме. Гледав емисија на Паприка во која тие рекоа дека крајниот тест на готвачот е да подготви јајце. Обајцата. Јајце. Не знаев дека има толку многу начини и сè уште откривам. Може да ги сварите, пржете, позирате, да ги направите омлет, бенедикт, на капакот, да ги извадите и потоа да ги пржите. И ако ги комбинирате со зеленчук, сирење и сирење и потоа ги ставите во рерна, ќе добиете тортилја за да ги лижете прстите.