Здрав Ерн; ручек, ручек
1. Јадете разноврсна
Комбинирајте производи богати со хранливи материи и ниско-енергетски производи за избалансирани, разновидни и не премногу големи оброци.
2. Изобилство житни производи и компири
Леб, тестенини и ориз - по можност направени од цели зрна - и компирот содржи малку маснотии, но многу витамини, минерали, елементи во трагови и растителни влакна. Важно е да ги јадете овие производи со состојки со малку маснотии.
3. Доста зеленчук и овошје
Пет порции зеленчук и овошје на ден, што е можно посвежо и кратко варено, ви овозможуваат доволно витамини, минерали и растителни влакна.
4. Млеко и млечни производи дневно; Риба, месо и јајца во умерени количини
Оваа храна содржи вредни хранливи материи како калциум и масни киселини. 300 до 600 грама месо и колбаси неделно ја покриваат потребата од железо и витамини Б1, Б6 и Б12. И: јадете месо и млечни производи со малку маснотии!
5. Храна со малку маснотии и маснотии
Масната и масната храна обезбедуваат есенцијални масни киселини и содржат витамини растворливи во маснотии. Но, премногу маснотии предизвикува дебелеење. Растителни масла и масти (на пример од семе од репка и соја) се подобри. Пазете се од „скриените“ масти во месото, колбасите и слаткарството, како и во брзата храна и готовите производи, 60 до 80 грама маснотии дневно се доволни.
6. Шеќер и сол во умерени количини
Консумирајте шеќер и храна со шеќер или пијалоци само повремено. Зачинете со билки наместо сол.
7. Пијте многу
Треба да пиете околу еден и пол литри секој ден. Се претпочитаат вода и други нискокалорични пијалоци. Алкохолот треба да се консумира само повремено и во мали количини.
8. Нежна подготовка
Накратко готвење на тивок оган со малку вода и маснотии го зачувува природниот вкус на храната и е нежен кон хранливите материи.
9. Мир и тишина додека јадете
Свесно одвојте време додека јадете - ова е забавно и промовира ситост.
10. Триесет минути вежбање
Урамнотежена исхрана и 30 до 60 минути вежбање на ден промовираат здравје и благосостојба.
Извор: Германско друштво за исхрана.
Канцеларија за здравје и заштита на потрошувачите: www.gesundheit.hamburg.de
Правилна храна и пијалок во училиште: www.trinken-im-unterricht.de
Клуб за појадок: www.fruehstueck-clubs.de со финансирање на депортација
Истражувачки институт за исхрана на деца: www.fke-do.de
Сојузно Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите: www.schuleplusessen.de
Јадете и пијте ја вистинската работа (за правото на граѓаните на чиста и неизвалкана храна): www.foodwatch.de
Водич за храна за мозоци со различни теми, на пример, храна за мозоци за ученици од основно училиште, тинејџери и млади возрасни лица: https://www.tutoria.de/schule-ratgeber/brainfood
Јадење наместо фрустрација
Детски колеџ Хамбург, Дајмлерстр. 75а, Тел.33 31 08 60 www.kochschule-hamburg.de
Детска кујна, Лангенфелдер Дам 14, Тел. 28 51 08 57, www.diekinderkueche.de/hamburg
Малите готвачи капи, Арнолдстр. 47, Тел. 39 10 97 14, www.diekleinenkochmuetzen.de
Книга за готвење за студенти за размена „Домашната болест може да биде толку вкусна“ (ISBN 978-3-8391-9249-8), 16,90 евра на www.kochbuch- Austauschschueler.jimdo.com
Нарушувања во исхраната (анорексија/анорексија, булимија нервоза/булимија, нарушување на прејадување/прекумерно јадење, маснотија/дебелина)
Студија од 2006 година го потврди набудувањето дека процентот на дебели деца во Германија е зголемен. Вистина е дека 85 проценти од децата на возраст од три до 17 години не биле премногу дебели. Како и да е: 1,9 милиони деца и адолесценти со прекумерна тежина живееле во Германија, од кои 800 000 биле дебели (дебели). Врз основа на бројките од 1985 до 1999 година, бројот е двојно зголемен.
Успехот да се изгуби тежина со деца не е толку лесен за пресметување, како и тежината, возраста и висината се исто така важни. Споредбени вредности се споредбени вредности (перцентили) и индекс на телесна маса (БМИ).
формула: БМИ = телесна тежина во кг/(висина во м)
Пример за пресметка
Тежина 70 кг, висина 1,75 м
БМИ = 70/1,75² = 70/3,0625 = 22,857
Луѓето со прекумерна тежина се изложени на поголем ризик од дијабетес тип 2, нарушувања на метаболизмот на липидите, срцеви удари и висок крвен притисок. Четвртина од нив заболуваат од ментална болест. Важно е овие деца да препознаат кој е соодветен дел, вели лекарот Андреа Биелштајн. Пирамидата за храна за помош обезбедува ориентација. Секоја порција зеленчук, компир или месо треба да биде доволно голема за да се вклопи во вашата рака.
Правилната исхрана игра улога не само во губење на тежината, туку и кај болести - цистична фиброза, дијабетес, алергии на храна, неуспех во развој, цревни заболувања или целијачна болест.
Информации и адреси
Студија на KiGGS: Родителите овде можат да читаат податоци за дебелина кај децата. Студија за здравјето на децата и адолесцентите во Германија, институт Роберт Кох, Берлин. Во првото истражување (2003 до 2006 година) учествувале вкупно 17.641 девојче и момче на возраст до 17 години со своите родители.
Интернет: www.kiggs.de
Болница Вилхелмстифт: Родителите во Хамбург, меѓу другото, можат да најдат помош за своите деца со прекумерна тежина на Клиниката во Ралштет
Liliencronstr. 130, 22149 Хамбург,
Часови за консултации со дебелина Тел 67 37 74 00, Дневна клиника Тел 67 37 72 40
Родителите можат да добијат информации за програмата minusXXL таму преку телефон или
преку Интернет www.kkh-wilhelmstift.de
Понатамошни понуди: Детска и адолесцентна психосоматска медицина во Детската болница Алтона, Секретаријат, Bleickenallee 38, 22763 Хамбург, Тел. 88 90 82 70 или натаму
УКЕ, Детска клиника, Мартинистр. 52, 20246 Хамбург, регистрација Тел 74 105 22 30
Центар за потрошувачи во Хамбург: Фактите за исхраната се достапни на Интернет на
www.vzhh.de
Дебелината: Дебелина
анорексија (исто така, анорексија нервоза): анорексија
булимија (исто така Булимија нервоза): Зависност од јадење-повраќање
Перцентили: Криви засновани на компаративни вредности со врсниците. Во зависност од големината, тежината и индексот на телесна маса може да се дадат. Тогаш медицинските професионалци можат да ги користат споредбените вредности за да видат колкав процент од децата во иста возрасна група се потешки, полесни, повисоки или помали.
Индекс на телесна маса (БМИ): Бидејќи тежината на вагата не покажува дали е резултат на мускулна маса, коски или маснотии, лекарите го користат индексот на телесна маса како водич. Големината на лицето е земена во предвид. Формулата е: Тековната телесна тежина во килограми поделена со квадратот на висината во метри. Ако возрасно лице има БМИ повеќе од 25, тие се сметаат за прекумерна тежина; ако вредноста е над 30, тогаш постои дебелина.
Пирамида на храна на услугата за информации за помош за исхрана, земјоделство, заштита на потрошувачите: модули со различна храна како овошје и зеленчук, жито, млечни производи и месо, при што секој модул претставува дел. Еден дел треба да биде доволно голем за да се вклопи во своја рака.
Интернет: www.aid.de
Пирамида на движење За деца: Службата за информации за помош исто така јасно состави како децата треба да се движат во секојдневниот живот, слободното време и спортот. Според ова, секое дете треба да биде физички активно два часа на ден. Меѓутоа, во националниот просек, децата вежбаат само 53 минути на ден.