Здрав со добри цревни бактерии - ВО ФОРМА
Составот и активноста на микробиотата, т.е. бактериската заедница во цревата, очигледно игра голема улога во здравјето.
На тема исхрана за општата целна група
Секоја личност има уникатен состав на микробиота, споредлив со индивидуалниот отпечаток од прст. Причината е што многу фактори на живот ја обликуваат бактериската заедница. Холандска истражувачка група успеа да идентификува 126 различни фактори, од кои 60 се поврзани со исхраната. Во зависност од составот на храната, одредени видови на бактерии се развиваат посилно, а други помалку, бидејќи секој вид бактерии има посебни преференции и барања.
Покрај диетата, вежбањето може да влијае и на микробиотата. Финските научници пронајдоа докази дека редовните спортови на издржливост, како возењето велосипед, можат да имаат позитивно влијание врз микробиотата.
Микробиотата, позната и како микробиом, е тоталност на сите цревни бактерии кај една личност. Постарото име е цревна флора.
Цревата - не само орган за варење
Главната задача на човечкиот дигестивен тракт е апсорпција на хранливи материи од храната. Ова бара интензивен контакт помеѓу внатрешната површина на телото и храната. Затоа дигестивниот тракт не е цевка, но површината се зголемува повеќе пати со издигнувања налик на прст - слично на четка.
Бидејќи оваа голема површина е во директен контакт со надворешниот свет, лесно патогените микроорганизми можат да навлезат во телото преку оваа „порта“. За да се избегне ова, цревата има моќен одбранбен систем составен од многу различни имунолошки клетки. Значи, цревата не е само дигестивен тракт, туку и најголем имунолошки орган на организмот.
Цревните бактерии го поддржуваат имунолошкиот систем
Имунолошката одбрана на цревата е поддржана од безброј бактерии кои го колонизираат гастроинтестиналниот тракт. Оваа заедница на бактерии е позната како микробиота или микробиом - порано цревна флора. Вклучува околу исто толку бактерии колку што е бројот на клетките на телото. Огромното мнозинство на бактерии се наоѓа во дебелото црево.
Прегледите на столицата покажаа дека од 1.000 до 1.500 различни видови бактерии може да се најдат во цревата. Секоја личност има индивидуална шема од околу 100-200 различни видови на бактерии. Некои видови бактерии имаат особено корисен ефект, додека други имаат прилично неповолен ефект врз здравјето. Важно е корисните бактерии да имаат предност.
Бактериите на микробиотата ја поддржуваат имунитетната одбрана со тоа што се натпреваруваат со инспективни запеци за хранливи материи и простор. Покрај тоа, жителите на цревата формираат супстанции со антибиотско дејство, кои ги користат за да ги одвратат штетните натрапници. Тие исто така ги зајакнуваат имуните клетки во цревата, така што овие штетни бактерии можат побрзо да се спротивстават.
Други функции на микробиотата
Микроорганизмите имаат висок капацитет. Тие ги користат практично сите остатоци од храна што органите за варење на човекот не можат да ги користат. Бидејќи цревната содржина не е херметички запечатена од остатокот на телото, биолошки активните супстанции од бактериите влегуваат во крвотокот преку мукозната мембрана. Како резултат, жителите на цревата не само што влијаат на дигестивниот тракт и на имунолошката одбрана во цревата, туку и на метаболичките процеси на организмот, па дури и на активностите на мозокот.
Болести како што се синдром на нервозно дебело црево, воспалително заболување на цревата, алергии, дебелина, дијабетес и депресија сега се поврзани со микробиотата. Сепак, улогата на микробиотата во развојот на болести не е конечно разјаснета. Во многу случаи сè уште е нејасно дали набудуваните промени се причина или последица на болестите.
Така се развива човечкиот микробиом
Колонизацијата на цревата започнува уште при раѓање. Исхраната кај новороденчињата го формира понатамошниот развој на микробиотата. Доенчињата кои се хранат со дојка развиваат таканаречена бифидус флора бидејќи мајчиното млеко содржи компоненти што можат да се користат како храна од бифидобактерии. Бифидобактерии се бактерии кои ги чуваат штетните цревни бактерии подалеку. Тие ја закиселуваат цревната средина и на тој начин ги влошуваат условите за живот на патогени микроорганизми кои предизвикуваат дијареја, на пример.
Во оваа фаза од животот, многу курсеви се поставени за подоцнежен живот. На пример, микробиотата од првите денови на животот го обликува развојот на имунолошкиот систем и затоа може да биде одговорна за развој на алергии подоцна.
Друга важна точка на пресврт е воведувањето на комплементарни јадења на возраст од околу шест месеци. Во првите две години од животот, микробиотата е предмет на особено силни флуктуации. Од 2-годишна возраст станува постабилно. Во зрелоста, микробиотата е релативно стабилна под постојани услови на животната средина.
Што можете да направите за здрава микробиота
Бидејќи храната е еден од најсилните фактори кои влијаат, вреди да се обрне внимание на свесната диета. Огромното мнозинство на студии покажуваат дека диетата растителна основа ги обезбедува најдобрите услови за здрава микробиота. Трите главни препораки се:
- Уживајте во многу шарен зеленчук, овошје, билки и зачини. Природните бои промовираат заштитни бактериски видови во микробиотата.
- Јадете зеленчук, овошје или цели зрна во секој оброк. Така, можете да се грижите и за вашите жители на цревата, бидејќи овие намирници обезбедуваат влакна, така да се каже, храна за добри цревни бактерии.
- Јадете кисело млечни производи како јогурт, кефир, ајран секој ден. Тие обезбедуваат здрави млечни киселински бактерии кои ја збогатуваат микробиотата
Автор: Др. Маике Гроневелд, Бон
ВО ФОРМА статија „Најдобри совети за здраво црево“