Здрава храна Чипс од компир - Е, масти, сол и многу калории
Чиповите имаат многу обожаватели низ целиот свет. Сепак, малкумина знаат дека, според лекарите, нивната дневна потрошувачка е еквивалентна на пет литри масло за јадење годишно и е директно поврзана со хиперактивност кај деца и потенцијален карцином кај возрасни, пишува Медиафакс.
Во Велика Британија, според Дејли Меил, кој ги цитира резултатите од истражувањето на владата, една третина од децата консумираат чипс секој ден. Британците купуваат околу шест милијарди вреќи секоја година, што е еквивалентно на еден тон помфрит на секои три минути или 100 вреќи по лице. И во Република Молдавија тие станаа многу популарни. Ако исто така ви се допаѓаат лудо или често ги консумирате, треба да знаете дека:
1. Нивната привлечна амбалажа ги активира нашите пупки за вкус од моментот кога ќе ја видиме на полицата. Децениски истражувања на производителите на храна ги претворија чипските лесни закуски во производи дизајнирани да ги активираат посакуваните центри на мозокот преку прецизна хемија. Кога земате компир, вкусот на сол веднаш ве погодува. Тоа е ефект што индустријата за сол ја нарекува „експлозија на вкус“. Заедно со сол и маснотии се појавува шеќер, исто така вклучен во компирот, сето тоа го формира тоа трио, што нашиот мозок инстинктивно го посакува.
2. Кога се консумираат прекумерно, овие производи претставуваат сериозна опасност по здравјето од неколку гледишта: ризик од дебелина, хипертензија, дијабетес тип 2 и коронарна срцева болест. Од сите намирници, чипсот се издвојува како најголема добивка во килограми, велат лекарите и ве тера секогаш да сакате да ги јадете. Така, според истражувањето направено од Британците, бремените жени кои консумираат големи количини чипс можат да им наштетат на децата исто како да пушат за време на бременоста. Ова е предизвикано од присуство на токсична хемикалија, имено акриламид, кој е без мирис, без вкус, невидлив и штетен за ДНК.
3. Студија на Институтот за здравствени истражувања во Брадфорд открила врска помеѓу високото ниво на изложеност на акриламид и обемот на главата кај бебињата при раѓање. Децата на жени во Брадфорд имаа највисоко ниво на акриламид од сите пет учеснички европски земји, скоро двојно од нивото на Данска, на пример. Истражувачите заклучиле дека најчестиот извор на акриламид, заеднички за диетите на сите мајки, се чипсот.
Супстанциите во чиповите се исто така директно поврзани со здравствени проблеми како што се одложен развој на мозокот и нервниот систем, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Затоа, грижете се колку чипови јадете и зачувајте го вашето здравје!