Здрава исхрана кокос, ѓумбир и кари - кеale како егзотично гарнир - ФОКУС онлајн

+++ Здравата исхрана +++

кари

Калето е задолжително за многу северни Германци во зима. Обично се појавува на маса на класичен начин со Пинкел, Каселер и Метенден. Тајарни Канагаратгам е менаџер на ресторан во Томас Бинер во „Ла Ви“ во Оснабрик - таа е родена во Шри Ланка и предлага сосема поинаква подготовка.

  • Скара: најдобри рецепти
  • Готвење за деца: најдобри рецепти
  • Готвење за тушеви - Сите видеа

Ова го претвора кеaleот во егзотично гарнирче

Готвачот Тајарни Канагаратгам прво го отстранува ке kот од дршката, го мие и ги исекува лисјата на ситни ленти. Потоа загрева 100 грама гри или разјаснет путер во вок и додава три ситно исецкани кромиди, лажичка семе од анасон и половина лажичка семе од коријандер. „Сега додадете кеale, додадете сол и промешајте сè добро“, советува Канагаратгам. Потоа затворете го капакот и чорбајте ја зелката на тивок оган околу пет до десет минути - промешајте повторно и повторно.

И, тука е егзотичната кора во зеленчукот: додадете чаша свежи снегулки од кокос, малку ситно исечен ѓумбир и црвена кари паста по вкус. „Сега варете го кеaleот на висока топлина додека не омекне и не испари влагата“, објаснува готвачот. Калето оди многу добро со печено свинско месо и живина како гарнир.