Здрава лазања со тиквички со малку јаглени хидрати со пармезан - Нико Бартес; Слабејте брзо преку здрави
Добро, овој пат подготовката на нашата здрава лазања со тиквички малку хидрати траеше малку повеќе во споредба со брзо направените рецепти од последните неколку дена. Како и секогаш, ги сумирав и поедноставив работните чекори најдобро што можев. Здравиот рецепт за тиквички е доволен за 6 лица и содржи само 3g јаглени хидрати на 100g. Со над 11 гр протеини, лазањата исто така обезбедуваат многу протеини и дефинитивно може да се наречат рецепт за фитнес.
Како што некои веќе претпоставуваат, листовите со тестенини или листовите со тестенини ги заменуваме со исечени ленти од тиквички. Бидејќи тиквички кои се одгледуваат конвенционално, како и скоро сите други зеленчуци, се прскаат со хемикалии, јас секогаш препорачувам да користите органски одгледуван зеленчук.
Покрај тоа, рецептот за лазања со тиквички со малку јаглени хидрати дефинитивно треба да се појави во планот за здрава исхрана или диета. Здравите состојки ве држат сити долго време и покрај малиот број калории, имаат исклучително вкусен вкус и тешко влијаат на нивото на шеќер во крвта. Рецептот е исто така без глутен и лесно се вари.
Вкусна лазања со малку хидрати со здрави состојки
Како што можете да видите од списокот на состојки, јас користев пармезан како вид сирење. Ако сакате, секако можете да го замените ова со друг вид сирење во иста количина. Јас лично го сакам изострениот вкус на пармезан. Едноставните сирења како Ементалер, Гауда или слично немаат доволно добар вкус (според мене) во комбинација со здравите состојки што ги користам. Знам дека не секогаш сите состојки ги имаат дома или можеби не се во можност да ги добијат - но колку повеќе се придржувате до спецификациите за моите рецепти - толку подобро:)
Кратки информации за тиквички
Зелениот зеленчук е подвид на градината тиква. Врската со тиквата може да се добие и од името, бидејќи на италијански тиквички (еднина) или тиквички (женски) е деминутив на зука (тиква) и значи нешто како „мала тиква“. Германската форма тиквички првично е мнозинство од италијанската тиквичка. Според Дуден, еднина на германски јазик е тиквичката, поретко тиквичката. Обично се користи само множина во форма на тиквички.
Како и другите видови тиква, тие содржат релативно голема количина на вода, се малку калорични, богати со витамини и лесно се вари. Во просек, 100g тиквички содржат 17 калории, над 90% вода, само 2,2g јаглени хидрати, 1,6g протеини, 1,1g влакна и 152mg калиум, 30mg калциум, 25mg фосфор, 3mg натриум, 1,5mg железо, витамини А и Ц.
Рецепт за лазања со тиквички со малку хидрати
Предности на тиквички
Дали во салата, како замена за тестенини, во леб, во супи, скара, пржена во тава или тепсија - здравиот зеленчук одговара и вкусува вкусно.
Содржи многу минерали и витамини како што се: железо, калциум и бета-каротен, претходник на витамин А. Според истражувањата, витаминот А го зајакнува видот.
Тиквичките содржат и витамин Ц. Тој е еден од витамини растворливи во вода и се бара од организмот во многу кратки интервали, бидејќи се троши многу брзо во организмот. Витаминот Ц исто така ги штити нашите клетки од слободните радикали и го поддржува процесот на детоксикација на организмот.
Зеленчукот е исклучително „фигурен“ за фигури и идеален за скоро сите форми на диета - особено со малку јаглени хидрати.
Ако тиквичките се чуваат на ладно и суво место на околу 10 до 14 степени Целзиусови, зеленчукот ќе остане крцкав и свеж до една недела.
Дури и во нашите географски широчини, растението тиквички расте во вашата сопствена градина без многу напор. Доста напишано, ајде да одиме со нашиот здрав рецепт за лазања со тиквички со малку хидрати со пармезан.
Состојки за 6 порции од приближно 250 гр
Инфо: Садот за печење што го користам ги има следниве димензии: (Д x Ш x Ш) 20 см х 30 см х 6 см
Ако е можно, користете свежи и регионални производи со органски квалитет.
- 550 гр тиквички, измиени и исечени по должина на ленти со дебелина од околу 5 мм (направете приближно 2 тиквички со средна големина)
- 250g мелено говедско месо
- 250 гр домати, измијте и исечете ги на мали коцки (направете околу 10 полни лажици)
- 175 гр крем сирење со билки (направете приближно 7 полни лажици)
- 140гр кромид, излупени и исецкани на ситни коцки (прави околу 1 голем кромид)
- 100гр пармезан, рендан (прави околу 10 полни лажици)
- 60гр млеко (направете приближно 7 лажици)
- 12g маслиново масло, поделено на 2 пати по 6g (направете вкупно околу 2 лажици)
- 5g лук, излупени и исечени на ситни коцки (прави околу 1 голема чешне лук)
- 3g сол (прави околу ½ полна лажичка)
- 0,3g мајчина душица, сушено (прави околу ½ полна лажичка)
- 0,2g оригано, сушено (прави околу ½ полна лажичка)
| Калории | 324 kcal |
| хранливи материи | квантитет | % RDA * |
| јаглехидрати | 3 гр | 1% |
| Вкупно маснотии | 7,9 гр | 10% |
| протеини | 11,8 гр | 22% |
Пати за почетници
| работно време | 25-ти | Записник |
| Време за печење/готвење | 35 | Записник |
| Вкупно трошење на време | 60 | Записник |
| Ниво | лесно |
Инструкции за подготовка
Совет: Видеото за подготовка можете да го најдете на почетокот на оваа статија или на мојот канал на YouTube (Нико Бартес).
Инфо: Садот за печење што го користам ги има следниве димензии: (Д x Ш x Ш) 20 см х 30 см х 6 см
- Загрејте ја рерната на 185 степени Целзиусови (или 195 степени долна и крајна топлина) и потоа подгответе ги сите состојки според списокот на состојки.
- Загрејте половина од маслиновото масло во голема нелеплива тава (среден амбиент) и кратко пропржете ги лентите од тиквички од двете страни. Потоа исцедете го на кујнска хартија и оставете го настрана.
Лителките од тиквички пржете ги на маслиново масло
Загрејте ја втората половина од маслиновото масло во истата тава и кратко испечете го кромидот во неа, потоа додадете лук и кратко печете повторно.
Накратко испечете го кромидот и лукот
Додадете мелено говедско месо и соте кратко додека месото не добие боја.
Додадете мелено месо и пржете кратко
Додадете сол, мајчина душица, домати и оригано и оставете ги на кратко да зовријат. Потоа тргнете настрана.
Додадете ги зачините, промешајте и оставете ги на кратко да зовријат
Измешајте го крем сирењето и млекото во сад (со жица за матење) и исто така оставете ги настрана.
Измешајте го крем сирењето и млекото
Почнувајќи од ленти од тиквички - наизменично со мешавина од тиквички, пармезан, мелено месо и крем сирење во слоеви, така што ќе завршите со мелено месо и слој пармезан одозгора.
Подгответе ги подготвените состојки со малку хидрати во слоеви
Печете лазањи од тиквички со малку хидрати во загреана рерна (средна решетка) околу 40 минути додека не поруменат. Добар апетит!