Здравје Некои од тајните на диетата Монтињак; Monitorul de Suceava - четврток, 7 мај 2009 година
Францускиот нутриционист Мишел Монтињак ги презентираше, во вторникот, на семинарот „Јадам, губам тежина и останувам“, одржан во Букурешт, основните елементи на познатата диета која го носи неговото име, објаснувајќи дека дебелината не се одредува според количината на потрошена храна, туку според квалитетот нивните.
Во истата пригода беше лансирано најновото издание на книгата „Јадам, губам тежина и останувам“ од францускиот нутриционист.
„Јадам, губам тежина и останувам“, предлага ажурирана верзија на книгата што го направи Мишел Монтињак славен. Ова ново издание нуди совршено решение за оние кои сакаат да изгубат тежина, да одржат тежина или едноставно да се чувствуваат во форма, без да ги жртвуваат задоволствата во гастрономијата.
Монтињак рече дека режимот што го носи неговото име не е нужно диета, туку „нутриционистичка филозофија“. Тој за време на конференцијата истакна дека дебелината не е резултат на прекумерна потрошувачка на храна ниту резултат на седентарен начин на живот.
„Активните луѓе се подебели од седечките“, рече Мишел Монтињак. Тој исто така рече дека конзумираната храна не е директно поврзана со дебелината.
Монтигнац истакна дека во земји како Русија и Саудиска Арабија, каде што диетата има малку маснотии, стапката на дебелина е голема.
Покрај тоа, ширум светот, внесот на енергија во исхраната е помал отколку во минатото, но стапката на дебелина е поголема, забележа тој. „Не само што јадеме помалку и добиваме повеќе маснотии, туку сме 20% под препораките на нутриционистите“, рече Монтињак.
Персонализирана диета
Тој истакна дека за да се создаде персонализирана диета, нутриционистот мора да ги земе предвид нивото на шеќер во крвта и инсулин. Според нутриционистот, инсулинот и инсулинизмот се фактори во зголемувањето на телесната тежина.
Всушност, диетата Монтињак, што го направи славниот нутриционист, се базира на гликемиски индекс, кој ги рангира секој јаглени хидрати на скала, земајќи ја глукозата како стандард. Така, нутриционистот го поврза квалитетот на храната со степенот на дебелина на поединците, анализирајќи за време на конференцијата и исхраната на Американците, според некои студии, означени како „шампиони на дебелина“. Монтињак вклучува помфрит и пуканки, како и преработена храна, во групата „опасна“ храна за фигурата.
Методот Монтињак првпат е објавен во 1986 година. Основната идеја на овој метод е, според нутриционистот, дека одредени видови храна со висок гликемиски индекс се одговорни за зголемување на телесната тежина. Основниот принцип на диетата Монтињак е изборот на храна, според експертите, единствената програма за балансирана храна. Режимот на Монтињак е исто така компатибилен со сите култури, лесно се следи.
„Поранешен дебел човек, дебел син“
Мишел Монтињак е роден во 1944 година во Франција. Таа има проблеми со тежината уште од детството. „Како и многумина од моите читатели, јас сум поранешен„ дебел човек “, син на дебела личност (што го нагласува наследниот фактор), а на осумгодишна возраст и јас бев дебел“, вели Монтињак. Затоа, тој ја насочи својата работа кон идентификување на метод што ќе му овозможи да изгуби тежина без да го загрози своето здравје. Неговото истражување се фокусираше на третманот на дијабетес, имајќи предвид дека студиите покажуваат дека 80% од пациентите страдаат и од дебелина. Исто така, се покажа дека ексклузивната потрошувачка на храна со малку гликемии го подобрува здравјето на дијабетичарите. Првиот кој ја проверил ефективноста на оваа диета е самиот автор.
Продадени во 16 милиони примероци, книгите на Монтињак не само што промовираат здрава исхрана, туку и поздрав начин на живот.
Во април, издавачката куќа „Литерар“ го објави обемот во боја „Диета со монтињак - Јади со задоволство, одржувај се во форма“.