Здрави методи за готвење - Како да подготвите храна за бебиња - Клуб за бебиња
Диверзифицирањето на исхраната на малото предизвикува големи прашања за мајките кои за прв пат минуваат низ оваа фаза. Едно од најчесто поставуваните прашања е "Како треба да готвам храна за моето бебе да ги искористи целосно хранливите материи и арома?".
Готвењето за вашето бебе е лесно како готвењето за целото семејство! Бебешкиот клуб подготви цел список на начини на подготвување храна за најмалите.
Со помош на написот што веќе го читате, ќе откриете дека постојат и други начини за подготовка на храна, освен состојките што врие, но и кои се најздравите избори во однос на методите за готвење на овошје, зеленчук и месо.
Вареното овошје и зеленчук станува послатко и полесно се вари
Веројатно ќе кажете „сурово!“, Но, повеќето педијатри препорачуваат овошјето и зеленчукот што ќе му ги дадете на вашето бебе да се готват додека не наполни 8 месеци. Особено ако малиот може да се посомнева дека наследил некои алергии на храна од возрасни. Бананите и авокадото се исклучок, може да се понудат сурови, но се добро зготвени.
Вареното, овошјето и зеленчукот не само што се вари полесно (особено за бебињата кои почнуваат да ја диверзифицираат својата диета пред возраст од 6 месеци), туку се здобиваат, благодарение на постапките на кои се подложени, послатки вкусови, преферирани од мало.
Печење и парење се претпочитани методи кога станува збор за подготовка на овошје и зеленчук за вашето бебе. Овие два методи се проследени со обично вриење, односно во вода, но во мали количини вода.
Храна како компир (вклучувајќи слатки), морков, пашканат, но исто така и праски и круши ги ослободува своите вкусови кога се пече.
Печеното месо полесно се вари и ги задржува своите хранливи материи
Печењето во рерна е совршено за термичка подготовка на месото што го воведуваме во исхраната на бебето. Варено варено месо, месото задржува поголем дел од своите хранливи материи. Месото е храна што подолго време мора да биде подложена на термичка подготовка, па затоа е добро да се купи уред кој овозможува бавно подготвување на оваа храна. Исто така, во апаратот Slow Cook можете истовремено да готвите зеленчук што сакате да му го сервирате на малиот покрај месото.
Како готвиме храна за бебиња
Еве неколку начини како да се подготви загревање на храната, методи во кои не е засегната нутритивната содржина на храната.
Пареа. Тоа е еден од методите што го претпочитаат мајките токму затоа што ваквата подготовка на храна помага да се зачуваат хранливите материи во храната.
Храната зготвена во вода на високи температури губи поголем дел од своите хранливи материи. Можете ли да замислите сега колку витамини и минерали сè уште се наоѓаат во храната на полиците на продавниците за бебиња, храна што се готви на многу високи температури за да се продолжи, на овој начин, рокот на траење?
Методот на готвење на пареа овозможува и складирање на витамини растворливи во вода. На пример, витамин Ц, кој е растворлив витамин, има големо значење во организмот, со негова помош телото може да апсорбира железо, витален минерал. Парењето не растворува растворливи витамини, но ја опкружува храната со пареа, дозволувајќи to да ги задржи своите хранливи материи.
Се вари во вода и се вари во сопствениот сок. Овие методи доведуваат до губење на хранливи материи од храната, особено растворливи витамини (витамин Ц и витамини од групата Б), но и минерали. Загубата може да се ограничи со користење помалку вода и скратување на времето за готвење.
Печење во рерна. Овој метод вклучува термичка подготовка на храна во сува топлина во рерната. Предноста на овој метод е тоа што може да се готви големи количини храна, да не ги губат своите својства и хранливи материи, а храната варена на овој начин станува полесна за варење.
Врие во шпорет под притисок. Тоа е метод што го претпочитаат мајките бидејќи во голема мера го намалува времето за готвење на храната. И ние ви кажуваме дека тоа е здрав метод, затоа што ако вриењето се прави во малку вода, тогаш загубата на хранливи материи е помала.
печење. Наш совет е да не се нуди пржена храна до 5 години. Не пржете освен ако немате избор. Ако сеуште немате друга опција, добро е да знаете дека пржењето на површината е поздраво од пржењето, па пржете во мали количини масло. Пржењето на високи температури може да ослободи токсични хемикалии како што се пероксиди, алдехиди, кетони и повеќе што му штетат на нашето здравје.
Скара. Храната на скара на јаглен има канцероген ефект. Бебињата и малите деца не треба да јадат месо или зеленчук на скара често.