Здрави овошни јагоди

Сега се вратија: јагоди свежи од полето. Без оглед дали е чиста или како придружба на сладолед, јогурт и кварк: Свежите јагоди не само што убедуваат по нивниот вкус. Тие се полни со витамин Ц и фолна киселина. Тие се исто така богати со минерали (особено цинк) и секундарни растителни супстанции, т.н. полифеноли.
Со само околу 35 килокалории на 100 грама, јагодите имаат малку енергија во споредба со другите видови овошје. На пример, бананите содржат околу 70 килокалории на 100 g, додека нектарините имаат околу 66 килокалории на 100 g.

Но - јагодите се деликатно овошје! Бидејќи брзо ја губат аромата, најдобро е да јадете или преработувате јагоди директно.
За чување, ставете го овошјето неизмиено и покриено на темно, ладно место или во одделот за зеленчук во фрижидерот. Тие траат од 2 до 3 дена. Важно: Ставете ги јагодите во плитки чинии, чинии или чинии бидејќи тие се многу чувствителни на притисок.
Пред консумирање, исплакнете го овошјето лесно во сито под млаз вода или фрлете го во ладна вода. Потоа ставете го овошјето на хартиена крпа за да се исцеди. Стеблото и чашката треба да се отстранат само сега - по миењето.

Мувлата брзо станува очигледна, особено кога јагодите се многу зрели или се собираат на дожд. Треба дарежливо да ги средите заразените плодови и да ги фрлите. Бидејќи: Поради високата содржина на вода, спорите на мувла лесно се дистрибуираат низ овошјето. Затоа, не е доволно само да се прекине релевантната точка. Не користете јагоди кои се веќе матни и кафеави.