Здравје и фитнес Најдобра диета за дијабетичари
Среда, 26 јануари 2011 година
Најдобра диета за дијабетичари
Дијабетичната диета треба да биде дизајнирана да одржува пожелна телесна тежина и близу до нормалното ниво на шеќер во крвта со што се минимизираат компликациите поврзани со оваа болест. Пациентите со дијабетес мора да јадат измерени количини храна, житарки и во помали интервали. Треба да јадете помалку јаглехидрати и масна храна, како и да не внесувате чисти шеќери. Треба да надополните со многу храна богата со растителни влакна како зеленчук и мешунки, како и умерени количини на агруми и други ниски слатки овошја.
* Прочитајте ја етикетата за содржина на шеќер особено за спакувана храна.
* Изберете храна што содржи јаглехидрати од цели зрна, овошје, зеленчук и млеко со малку маснотии.
* Ограничете го вкупниот внес на маснотии за 30% или помалку од вкупните дневни калории.
* Намалете го внесот на заситени масти како црвено месо
* Јадете помалку транс масти како скратување, колачи, пити, помфрит
* Избегнувајте овошје што се конзервирани во тежок сируп.
* Бидете доследни во оброците, особено во вкупниот внес на калории и балансирање на основните групи на храна.
* Јадете помалку холестерол
* Одржување на здрава тежина.
* Вежбајте најмалку 30 минути повеќето денови
* Количината на сол во исхраната.
* Експериментирајте со рецепти со намалување на количината на шеќер.
* Надомести за посебни активности со јадење дополнителна храна.
Храна дозволена за оваа диета
Млеко и млечни производи - 2-3 порции на ден
* Јогурт, обичен, без маснотии или малку маснотии
* Нема масно суво млеко во прав
* Безмасно млеко (не млеко со малку маснотии)
Овошје и зеленчук - 5-9 порции на ден
* Вода пакува конзервирани овошја
* Незасладени сокови од овошје и зеленчук
Леб и житарки - 6-11 порции на ден
* Крекери со малку маснотии, како што се стапчиња за леб, пржени 'рж, крекери за сода, колачи со ориз, пуканки
* Домашна печива, дозволените состојки
* Леб: бел, леб од цели зрна, тиква, рж и пита
* Ceитарки: овесна каша, жито, фарина, крем од пченица, најмногу суви житни култури, освен житарици
* Тестенини, јачмен, булгур, кафеав и бел ориз, кускус
Делови за размена на месо и месо - 2-3 порции или вкупно 6 мл дневно
* Слабини: шницли од портерхаус, стек од горниот дел
* Слабини: стек од филе, бифтек од коска, филе
* Круг: печено, бифтек, печено врвот
* Телешко месо: шницел, исечок од слабина и печено ребро
* Сите риби сакаат туна (конзервирана во вода), раковини, ракчиња,
* Јастог, рамна риба, рапа, рак, сардина, бакала, калибар
* Школки виножито пастрмка, лосос, црвена крцкалка, сабјарка, саламура,
* Есетра, школки, остриги, треска, костур, штука, рак
* Сенка во преден план, закопчена нога, стебло или
* говедско слабина половина слабина, целина, на скара
* Шунка, вратило или задник половина слабина,
* Филе, парчиња на централниот дел
* Пилешко (лесното месо е посно од темното)
* Турција (светлото месо е послабо од темното)
* Чувајте дополнителни тенки гради од мисирка
Јајца: (ограничете ги жолчките 3 неделно)
* Природен путер од кикирики (користете ретко)
* Сушен грашок и грав, како на пр Б. Сплит грашок, грашок со црни очи,
* Леблебија (грав Гарбанзо), грав од бубрег, грав од морнарица,
* Леќа, соја, соја од урда (тофу)
Масти (користете ретко)
* Незаситени растителни масла: пченка, маслиново, кикирики, канола, сафлоран, сусам, соја
* Маргарин или скратување
* Сос од салата, малку маснотии или без маснотии
* Крем сирење, малку маснотии или без маснотии
Храна што треба да се избегнува
* Ароматизирано млеко (т.е. чоколадо, јагода)
* Целосно или 2% млеко (редовно, испарено, кондензирано, чоколадо),
* Формирање овошје или јогурт со вкус
* Милкшејк, замрзнат слад или замрзнат милкшејк од јагоди, фрапес
* Целосно млеко урда (4% маснотии)
* Овошје и зеленчук во захаросани сосови
* Мед, сируп, шеќер, желе, џем или џем.
* Конзервирано, свежо или замрзнато овошје со додаден шеќер
* Зеленчук варен во путер, крем, сирење или сос со многу маснотии
* Замени за млечни производи без млечни производи
* Крем (светло, крем или маса)
* Павлака, крем сирење, шлаг
* Редовни преливи за салата (база на павлака, француски, Цезар),
* Ранч, сино сирење, какви било преливи врз основа на сирење)
* Зелени и црни маслинки
* Масло од путер, кокос и палма, маст, маснотии од сланина
* Маргарин или скратување направено со заситени масти наведени погоре.
* Преливи за салата направени со жолчка од јајце, кокос или чоколадо
* Крем, половина и половина, повеќето креми без млечни производи, додатоци од шлаг
* Путер, карамелизиран или сирење пуканки
* газирани или безалкохолни пијалоци
* Засладени овошни пијалоци, Kool-Aid, Hi-C
* Пиво, вино, алкохол, ракија
* Засладен со јаглерод диоксид и минерална вода
* Масни пијалоци како фрапе, милкшејк, пливање и јајце
* Замрзнати десерти: сладолед, замрзнат тофу или пудинг, најмногу купени замрзнати колачи, колачиња, бонбони, чоколадни плочки
* Чипс од компир и пченка варен со заситени маснотии