Здравје и исхрана - Безбедна храна од фарма до чинија

Колбаси контаминирани со микроби, парчиња од стакло во Болоњезе или алергени кои не се споменати на пакувањето: Ова се некои од причините зошто храната честопати се повикува на големи трошоци. Инспекцијата на храната се смета дека е преоптоварена. Што значи ова за безбедноста на храната во Германија?

На микрофон: Георг Еринг

Слушајте ги нашите придонеси во Dlf Audiothek

здравје

  • е-пошта
  • подели
  • Чуруликам
  • Џеб
  • Да се ​​притисне
  • Подкаст
повеќе на оваа тема

Следење на храна Следење на патогени микроорганизми во месо, јајца и сурово млеко

Безбедност на храна Заштитата на потрошувачите има потреба од повеќе инспектори и отвореност

Безбедност на храната „Контролите на храна во Германија работат“

Дури и ако поголемите скандали со храна станаа поретки, инспекторите понекогаш се соочуваат со ужасни услови во производството и трговијата. Сепак, опасностите по безбедноста на храната демнат и во вашата кујна: ретко исчистени фрижидери, салмонела што пилешкото ги носи во салата, прекриено мелено месо или мувлосан леб.

Што е со безбедноста на храната во Германија? Дали резултатите од тестот треба да бидат објавени воопшто? Како да обезбедам безбедна и чиста подготовка во кујната? И како треба да се чува храната?

Георг Еринг разговара со експерти и слушатели за овие и други прашања во врска со здравјето и исхраната - во живо на меѓународниот саем за храна „Зелена недела“ во Берлин